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Поражения желудка являются серьезной угрозой здоровью свиней, а в случае тяжелых язв на этапе доращивание-откорм наблюдается высокая смертность среди них — до 27% от общего падежа.
Para tilápia:
Para Pangasius:
Por Dr. Roger Scaletti
La salud de las pezuñas puede influir significativamente en la rentabilidad de las explotaciones lecheras. Ya que la cojera es la tercera causa de descarte de las vacas en los hatos lecheros –después de la mastitis y de los problemas reproductivos–.
Entre las prácticas de manejo para prevenir la cojera se incluye mantener en buen estado el entorno donde pisan las vacas (lo mejor que se pueda), junto con el recorte regular de las pezuñas. En los sistemas de confinamiento, esto implica reducir el tiempo en que las vacas están de pie sobre concreto o estiércol. Y en los sistemas de pastoreo, retirar piedras puntiagudas y evitar que los animales accedan a áreas con suelos inestables.
El concreto puede ser abrasivo para las pezuñas, ya que el confinamiento en superficies duras aumenta la carga de peso sobre estas. Además, el cemento nuevo o húmedo es menos favorable que el viejo o el seco; mientras que el alojamiento en suelos de tierra más naturales ayuda a reducir este efecto.
Los ganaderos deben permitir que sus animales caminen a su propio ritmo (sin apurarlos) y no “conducirlos”, para que sigan por sí mismos su recorrido de la mejor manera.
Una práctica de manejo efectiva es el correcto recorte de las pezuñas. Realizarlo de forma periódica puede ayudar a prevenir las cojeras provocadas por el crecimiento excesivo de las pezuñas. Además, favorece una carga óptima y una detección temprana de lesiones.
Por otro lado, el estrés por calor suele ser un factor ambiental que contribuye con los problemas de salud de las pezuñas y la posterior cojera. Ya que al jadear y babear para mantenerse frescas, las vacas pueden perder mucha saliva. Esto es perjudicial porque conlleva una disminución de tampones ruminales; lo que puede favorecer el desarrollo de acidosis. Y la acidosis ruminal aumenta el riesgo de laminitis y, en consecuencia, de trastornos podales.
La función de los minerales traza en la salud de las pezuñas
La cojera en las vacas lecheras también puede deberse a una deficiencia de minerales traza, por lo que su correcta suplementación puede mejorar la calidad de la pezuña.
Los minerales traza –como el zinc– desempeñan funciones importantes en la producción y la integridad de los tejidos queratinizados. Ya que la queratina (una proteína estructural fibrosa que compone los tejidos de las pezuñas) requiere zinc para formar los enlaces de unión que refuerzan su estructura.
El zinc es un mineral esencial para los procesos de queratinización, ya que participa en 3 funciones básicas:
Por otro lado, los cuernos de baja calidad se presentan cuando falla o se interrumpe el suministro de nutrientes a las células productoras de queratina. Esto da lugar a una mayor predisposición a las afecciones de las pezuñas y, finalmente, a la cojera.
Baggott et al. (1988) registraron que las concentraciones de zinc en los cuernos de las vacas con cojera eran menores que en los animales sanos. También observaron que la queratina dura de la pared de la pezuña presentaba un mayor contenido de zinc que la queratina blanda del talón.
Una suplementación con zinc puede proporcionarse a los animales en diferentes formas químicas (ejemplos de fuentes inorgánicas de este micromineral son el óxido de zinc y el sulfato de zinc). Sin embargo, las fuentes orgánicas (como el proteinato de zinc) son absorbidas y almacenadas más fácilmente; lo que permite asegurar reservas óptimas en los tejidos para la producción de queratina. Esto ayuda también a mejorar las defensas contra las enfermedades y la función reproductiva en las vacas lecheras de alta producción.
Los beneficios de una suplementación con zinc para la salud de las pezuñas
En un estudio realizado en Suiza por Kessler et al. (2002), los investigadores examinaron los efectos de una suplementación con zinc sobre la calidad de la pared de la pezuña. 60 machos Holstein fueron divididos en 2 grupos iguales y cebados durante un período de 40 semanas.
La dieta estuvo compuesta de una mezcla de ensilaje de maíz y de ensilaje de pasto (suministrada ad libitum), de concentrado y de un suplemento vitamínico-mineral. La suplementación con zinc entre los grupos se proporcionó a través de óxido de zinc y de proteinato de zinc (Bioplex® Zinc), la cual se ajustó diariamente en función del consumo individual de materia seca.
Una evaluación macroscópica de las pezuñas se realizó al principio, a la mitad y al final del ensayo. Y estas fueron clasificadas del 0 (sin cambios) al 3 (alteraciones graves).
Finalmente, luego del sacrificio se tomaron muestras del tejido de las paredes de las pezuñas para una evaluación macroscópica y para pruebas de resistencia a la tracción. En estos parámetros, las vacas alimentadas con Bioplex® Zinc presentaron mejores respuestas con una superior calidad de las pezuñas y con un aumento de la resistencia a la tracción (Cuadro 1).
Cuadro 1: Calidad de la pezuña
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Tratamiento |
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Control |
Óxido de zinc |
Proteinato de zinc |
|
Evaluación macroscópica de la pezuña¹ |
|||
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Inicio |
0.87±0.36 |
0.95±0.32 |
0.88±0.43 |
|
Final |
1.10±0.40ᵃ |
1.08±0.31ᵃ |
0.88±0.39ᵇ |
|
Evaluación histológica¹ |
0.87±0.36 |
0.89±0.38 |
0.69±0.20 |
|
Resistencia a la tracción (kp/mm)² |
5.81±0.73 |
5.72±0.80 |
6.16±0.67 |
|
¹Sistema de puntuación: 0 = Sin cambios, 1 = Alteración ligera, 2 = Alteración moderada, 3 = Alteración grave. Los distintos superíndices dentro de la misma fila indican diferencias significativas (P<0.05). |
|||
Estos resultados corroboran un trabajo anterior de la Universidad de Illinois, en el que sus investigadores encontraron que el ganado alimentado con proteinato de zinc presentaba pezuñas más fuertes y elásticas que los animales a los que se les suministró sulfato de zinc.
En este estudio, los animales fueron alimentados con 180 miligramos de zinc al día: tanto en la forma orgánica (proteinato de zinc) como en la inorgánica (sulfato de zinc) durante 45, 60 y 75 días. De esta investigación se concluyó que el proteinato de zinc mejoró la resistencia general de las pezuñas en las vaquillas evaluadas.
Por otro lado, una publicación de Francia (Pomport et al., 2021) mostró los efectos de la fuente y la cantidad de los minerales traza sobre la cojera en vacas lecheras lactantes de la raza Holstein. Todos los grupos fueron alimentados con la misma dieta basal con la única diferencia en la forma de los minerales traza.
Los 3 tipos de tratamiento fueron: niveles estándar en la industria de minerales traza inorgánicos (zinc, cobre y selenio), cantidades menores de minerales traza orgánicos (como proteinatos y levadura de selenio [Bioplex®/ Sel-Plex®]) y niveles bajos utilizando fuentes inorgánicas.
Un mismo evaluador realizó las valoraciones de cojera y locomoción a cada vaca a lo largo del estudio. La puntuación o score de locomoción en general se basó en tres parámetros:
El ganado suplementado con los minerales traza inorgánicos (a cualquiera tasa de inclusión) presentó más problemas en las patas y en las pezuñas en comparación con los animales que recibieron los minerales traza orgánicos. El estudio demostró que el uso de la puntuación de locomoción es efectivo para la detección temprana de las afecciones de las pezuñas y para comparar la incidencia y la gravedad de la cojera en las vacas.
La puntuación de locomoción no es nueva en la industria del ganado de leche. El primer sistema de puntaje de la cojera –que todavía se utiliza en la actualidad– fue creado por D.J. Sprecher y otros colegas de la Universidad del Estado de Michigan en 1997 (Cuadro 2).
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Puntuación |
Descripción |
Criterios de evaluación |
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1 |
Normal |
Se para y camina con la espalda recta. Su marcha es uniforme. |
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2 |
Apenas coja |
Se para con la espalda recta. Pero presenta una postura arqueada mientras camina. Su marcha sigue siendo uniforme. |
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3 |
Moderadamente coja |
Espalda arqueada evidente tanto al estar de pie como al caminar. Su marcha se ve afectada y se describe mejor como zancadas cortas con una o más patas. |
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4 |
Coja |
Espalda arqueada siempre evidente y la marcha se describe mejor como un paso lento tras otro (favoreciendo una o más patas). |
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5 |
Muy coja |
Muestra, además, incapacidad o renuencia extrema para soportar peso en una o más de sus patas. |
Cuadro 2. Sistema de puntuación de la cojera creado por Sprecher et al. (Universidad del Estado de Michigan, 1997).
El sistema de score de Sprecher consiste en un método de clasificación con 5 puntajes: desde una vaca normal a la que se le asigna una puntuación de cojera 1 (el animal está de pie y camina con la espalda recta y el paso normal) hasta una muy coja a la que se le asigna una puntuación de cojera 5 (incapacidad o renuencia extrema para soportar peso en una o más de sus patas).
Al igual que con el sistema de puntuación empleado en la investigación de Pomport et al. (mencionado anteriormente), las vacas analizadas bajo el método de clasificación de Sprecher obtuvieron un puntaje más alto al presentar una espalda arqueada al caminar (calificación 2) y una espalda arqueada tanto al caminar como al estar de pie (calificación 3).
La evaluación de la marcha y de las zancadas también se llevó a cabo con el sistema de puntuación de Sprecher: zancadas cortas indican una calificación 3, mientras que pasos lentos advierten una cojera mayor de calificación 4.
Asimismo, se observaron diferencias en otros indicadores importantes relacionados con la rentabilidad de la industria del ganado lechero: la producción de leche corregida por energía fue mayor en las vacas que fueron suplementadas con Bioplex® y Sel-Plex® en comparación con los otros dos grupos (31.5 kg frente a 31.0 kg y 30.7 kg, respectivamente).
Los animales a los que se les suministró los minerales traza orgánicos presentaron un menor recuento de células somáticas en comparación con los otros dos grupos.
El 71% de las vacas suplementadas con proteinatos minerales y levadura de selenio quedaron preñadas luego de las 10 semanas, en comparación con el 53% de los animales a los que se les suministró bajos niveles de minerales inorgánicos y con el 47% del ganado que recibió los niveles estándar en la industria de minerales inorgánicos.
A medida que los precios de los ingredientes del alimento balanceado siguen aumentando, es clave mantener a los animales sanos para asegurar la rentabilidad de cualquier operación. Y la cojera puede provocar grandes pérdidas económicas.
Sin bien existen muchas maneras para prevenir este desafío, al proporcionar un entorno seguro y una alimentación adecuada, los productores pueden mantener unas pezuñas sanas en sus vacas y evitar así la cojera.
Bibliografía
Con dicho acuerdo Lonja de Binéfar (que es Lonja de referencia en España) recogerá, para poner a disposición de sus socios y seguidores, las novedades y propuestas de Alltech para mejorar la eficiencia productiva y la rentabilidad de las explotaciones ganaderas. Para lograrlo, Alltech, con sede en Kentucky, USA, propone un enfoque holístico de la actividad ganadera haciendo uso de tecnologías nutricionales y recursos técnicos que favorecen el bienestar y la salud de los animales, además de impulsar la sostenibilidad del negocio en sus vertientes social, económica y medioambiental.
Además, Lonja de Binéfar se convertirá en un canal de preferencia para la divulgación de contenidos de Alltech.
De igual forma, el acuerdo permitirá que Alltech difunda entre sus clientes los distintos contenidos de interés generados por Lonja de Binéfar, como son cotizaciones semanales, boletín informativo, pódcast, reportajes, acceso a la web, acceso a jornadas y webinars, etc. A tal fin, Alltech ha desarrollado las herramientas tecnológicas que permiten una comunicación rápida y fiel de los contenidos entre sus clientes.
La firma del acuerdo ha tenido lugar en la sede de la Lonja en Binéfar (Huesca), el 16 de octubre, entre Alberto Gracia, vicepresidente de la Lonja de Binéfar, y Jomi Bernad, director regional para Iberia por parte de Alltech.
As micotoxinas são substâncias nocivas, de ocorrência natural, produzidas por certos fungos. Esses fungos geralmente crescem em grãos e rações e se multiplicam durante condições climáticas adversas. Mais de 500 micotoxinas foram identificadas até o momento, e esse número está aumentando constantemente.
A indústria aquícola fez progressos significativos no desenvolvimento de rações sustentáveis para peixes com a inclusão de alternativas proteicas à base de plantas, que, por sua vez, aumentam o risco de micotoxinas em dietas aquícolas. Considerando o objetivo de longo prazo da indústria em reduzir a dependência de ingredientes marinhos, podemos esperar taxas de inclusão muito maiores de matérias-primas à base de plantas em rações, resultando em um desafio maior para mitigar o risco de micotoxinas. É vital agir agora para se antecipar a esta potencial questão.
A contaminação por micotoxinas é um "inimigo silencioso" para os produtores, uma vez que é difícil de detectar visivelmente. A ingestão prolongada de alimentos com baixos níveis de micotoxinas ou a exposição aguda a níveis elevados pode ser uma razão para as mortalidades inexplicadas que são ocasionalmente observadas em pisciculturas.
Vias de exposição a micotoxinas:
Para obter mais informações sobre tipos específicos de micotoxinas e complicações relacionadas, visite knowmycotoxins.com/species/aqua. .
A contaminação por micotoxinas e seus efeitos sobre a saúde e o desempenho de peixes e camarões podem variar muito entre diferentes micotoxinas e diferentes espécies cultivadas. Os problemas observados decorrentes da exposição a micotoxinas em espécies aquícolas incluem:
Independentemente do tipo de toxina, o desempenho e crescimento reduzidos e as altas taxas de conversão alimentar estão frequentemente associados à ingestão de alimentos contaminados. Isso leva a perdas econômicas para os produtores.
Examinar soluções potenciais em todos os pontos críticos da cadeia de valor, do campo às fábricas de rações, é essencial. O cultivo de variedades de culturas resistentes, rotação de culturas, preparo do solo, controle químico e biológico de doenças de plantas também são recomendados.
Detecção, prevenção e mitigação são fundamentais para uma estratégia eficaz para evitar perdas imprevisíveis por micotoxinas e manter uma cultura de alta produção.
Alltech 37+ ® é um teste de análise de micotoxinas que permite aos produtores avaliar amostras de ração para mais de 50 micotoxinas diferentes e receber um relatório personalizado para avaliar seu nível de risco atual. A utilização deste serviço da Alltech pode fornecer aos produtores uma imagem realista dos contaminantes da ração, o que pode acelerar o diagnóstico, determinar a remediação eficaz e ajudar a formar um plano de controle de micotoxinas mais impactante.
Por ser difícil proteger os animais de micotoxinas, muitos produtores usam aditivos nutricionais projetados para anular os efeitos das micotoxinas no trato digestório e impedir que elas sejam absorvidas pelo organismo.
Todas as espécies cultivadas necessitam de nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada. Qualquer desequilíbrio na oferta de nutrientes pode colocar um estresse desnecessário no sistema imunológico e deixar sua produção mais suscetível a doenças. Doenças parasitárias, bacterianas e virais impactam significativamente a produção, custando milhões de reais anualmente à toda indústria aquícola.
Além de implementar medidas de biossegurança e boas práticas de manejo, maximizar a imunidade é uma das melhores formas de alcançar excelente desempenho para os peixes e camarões.
Sinais notáveis de doenças de peixes e camarões incluem:
Idade dos animais e qualidade da ração, combinados a fatores externos como temperatura, salinidade e pH, podem causar um desequilíbrio na microbiota intestinal, levando ao aumento da suscetibilidade a doenças. Isso pode prejudicar as taxas de crescimento e a imunidade, além de causar problemas financeiros para os produtores.
As modernas tecnologias de nutrição demonstraram promover o crescimento, alcançar um estado imunológico fortalecido, equilibrar a microbiota intestinal e bloquear o acesso de patógenos.
Patógenos sempre existirão em ambientes naturais. Ao promover um sistema imune robusto, você pode ajudar as espécies aquáticas a construir uma barreira protetora eficaz contra patógenos oportunistas causadores de doenças. É extremamente importante cuidar bem da saúde intestinal na aquicultura e trabalhar para reforçar o sistema imunológico. Isso pode ser alcançado fornecendo aditivos personalizados para sua necessidade.
Promover defesas naturais
Aquate foi formulado para atender às variadas exigências específicas de cada espécie aquática. O produto combina a quantidade ideal de minerais proteinatos e aditivos à base de levedura. Níveis ideais de inclusão ajudam na digestão, absorção e a utilização de nutrientes. Isso não só resultará em peixes mais saudáveis, mas também em menor deposição de resíduos e poluição nos sistemas de cultivo.
A nutrição constitui o maior fator de custo para qualquer sistema de produção, por isso busca-se a melhora na eficiência alimentar, também conhecida como taxa de conversão alimentar (CA).
A ração fornece essencialmente energia e nutrientes para apoiar o desenvolvimento de cada espécie. As formulações devem ser altamente digestíveis, e cada ingrediente deve agregar valor e enriquecimento à dieta para impactar positivamente o desempenho. Escolher o alimento adequado para a sua produção significa que você pode:
Os sinais clássicos de baixa eficiência alimentar são:
Uma avaliação completa do sistema de produção geralmente é recomendada para determinar com sucesso como melhorar a eficiência alimentar.
Para alcançar a eficiência alimentar ideal, outros aspectos de produção também devem ser considerados. Isso inclui o manejo eficiente da produção, a manutenção da qualidade da água, o fornecimento de uma nutrição equilibrada e o apoio à saúde e ao bem-estar geral do animal. Pequenas mudanças podem impactar significativamente a rentabilidade. Também pode ser necessário olhar para o perfil nutricional e a qualidade das matérias-primas da ração para garantir o equilíbrio perfeito na produção.
A tentativa de melhorar a produtividade e reduzir a taxa de conversão alimentar (CA) aumentará a pressão sobre o trato digestivo. Manter a saúde e o bem-estar dos peixes e camarões ainda será fundamental para a continuidade da produção. Com o uso das tecnologias Alltech, podemos influenciar positivamente a funcionalidade intestinal, fortalecendo a microbiota intestinal e a morfologia para maximizar a absorção de nutrientes. Ao fazer isso, os parâmetros imunológicos são melhorados e capazes de suportar os fatores de estresse diários.
Potencialize as defesas naturais
Aquate foi especialmente formulado com aditivos nutricionais para atender às exigências específicas de cada espécie aquática e fase de vida. Os melhores resultados produtivos são observados quando as rações que contêm em sua formulação a solução Aquate e que nutrem os peixes durante toda a vida, pois essa estratégia nutricional cria continuidade no suprimento de suas necessidades nutricionais.
Coloque as enzimas para trabalhar
Utilizar enzimas em rações aquícolas ajudam peixes e camarões a aproveitarem melhor os ingredientes. A Alltech desenvolveu uma tecnologia nutricional chamada Allzyme SSF, que produz um complexo natural de enzimas usando um inovador sistema de fermentação em estado sólido. Com um complexo enzimático natural como Allzyme® SSF, a quantidade de farinhas de peixes pode ser reduzida em dietas de peixes, mantendo e melhorando o desempenho de crescimento.
A otimização da eficiência alimentar pode melhorar muito a rentabilidade da produção aquícola e reduzir o impacto ambiental.
Allzyme SSF permite a formulação flexível das rações através da inclusão de subprodutos e matérias-primas alternativas. Também promove a liberação de nutrientes - incluindo aminoácidos, energia, cálcio e fósforo - e otimiza a digestibilidade da ração, apoiando um sistema digestivo saudável e um melhor custo-benefício.
Под девизом «Жить жизнью безграничной» прошла работа семинара компании Alltech. Ученые и практики из Бразилии, Португалии и разных регионов России приехали в Москву, чтобы передать свои знания и опыт специалистам птицефабрик.
En concreto, la presencia conjunta de ambas empresas ha sido un gran éxito, tras conseguir atraer una notable afluencia de visitantes nacionales e internacionales, procedentes en su mayoría de Latinoamérica, Italia, Marruecos y Portugal.
Bajo el claim “El poder de la biotecnología”, Alltech Crop Science ha puesto de manifiesto en la feria, su compromiso con la innovación y el desarrollo de soluciones que ofrecen mayor calidad y productividad, así como un enfoque en la rentabilidad y sostenibilidad para sus clientes.
Con más de 40 años de experiencia como líderes en biotecnología, Alltech Crop Science se especializa en nutrigenómica, fermentación de precisión e investigación microbiana.
Además, en la feria también se presentó el lanzamiento de su nuevo bioestimulante vegetal con registro europeo SOIL SET, desarrollado en base a procesos específicos de fermentación de precisión que combina un caldo de fermentación de Lactobacillus (Lactobacillus Ferment Filtrate) y un extracto natural rico en saponinas de Yucca, el cual obtuvo una gran acogida por los asistentes.
La Consejera de Agricultura, Sara Rubira Martínez, visitó este espacio y participó en una tertulia en la que Agustín Murillo, General Manager de Alltech Crop Science Iberia mencionó que la asociación con IDEAGRO representa un claro ejemplo de trabajo conjunto para demostrar que la agricultura tienen un papel fundamental en la protección del medioambiente, un paso más hacia la sostenibilidad y la optimización del uso de los recursos naturales.
IDEAGRO, por su parte, ha llevado a Fruit Attraction su experiencia en la realización de ensayos agrícolas, mediante el uso de microorganismos, productos biológicos y biotecnológicos.
Además, IDEAGRO ha presentado los medios utilizados para aislar microorganismos, lo que les permite explorar nuevas fuentes de nutrientes más allá de las convencionales. Estos avances no solo optimizan el crecimiento de los cultivos, sino que también contribuyen a la sostenibilidad del sector agrícola al reducir la dependencia de productos químicos.
La participación de Alltech Crop Science e IDEAGRO en Fruit Attraction 2024, no solo consolida la unión realizada entre ambas empresas hace más de un año, para potenciar su compromiso con la investigación y la innovación en el sector agrícola, sino que también fortalece su papel como aliados estratégicos para los productores que buscan mejorar la eficiencia y sostenibilidad de sus sistemas agrícolas.
Ao contrário dos animais terrestres, os organismos aquáticos estão imersos na água. Portanto, todos os seus importantes processos metabólicos ocorrem na água, incluindo alimentação, digestão, excreção e crescimento. Esses organismos são sensíveis a qualquer alteração na qualidade da água, especialmente em sistemas de alta densidade.
Portanto, é vital que a qualidade da água seja monitorada regularmente para garantir que está em níveis adequados. Alguns dos parâmetros mais críticos a serem considerados incluem temperatura, oxigênio, pH, amônia e nitritos.
De todos os parâmetros de qualidade da água que afetam peixes e camarões, amônia e oxigênio são os primeiros limitantes, especialmente em sistemas de produção intensivos.
O oxigênio é necessário para respirar, e sua exigência varia de acordo com o tamanho do peixe e do camarão e sua taxa metabólica. Determinar e manter os níveis ideais de oxigênio ajudará a reduzir o estresse desnecessário e aumentar a produtividade.
A superlotação em ambientes de produção leva à má qualidade da água devido à redução dos níveis de oxigênio e ao acúmulo de resíduos metabólicos tóxicos, como a amônia. A amônia é considerada uma das substâncias mais tóxicas nos parâmetros de qualidade da água, pois pode causar estresse e danos branquiais, mesmo em pequenas quantidades. Peixes expostos a baixos níveis de amônia ao longo do tempo são mais suscetíveis a infecções bacterianas, além de ter seu crescimento reduzido e menor tolerância ao manejo diário.
A amônia toxica é perigosa quando presente em concentrações mais altas, e muitas perdas de produção inexplicáveis podem estar associadas a essa substância nociva.
As partículas residuais podem ser uma importante fonte de poluição da água se não forem geridas corretamente. Essas partículas contêm nitrogênio e, em grandes quantidades, podem afetar seriamente as brânquias dos peixes. A ração deve atender precisamente às necessidades nutricionais de cada espécie — isso resultará em crescimento e desempenho ideais e desperdício mínimo.
Produção semi-intensiva ou intensiva:
Produzir em um ambiente intensivo requer a qualidade ideal da água para que os animais cresçam em todo o seu potencial. A suplementação com minerais proteinatos significa que os microminerais são mais biodisponíveis e sem interações negativas com outros componentes da dieta. Assim, peixes e camarões retêm mais nutrientes e os utilizam da melhor forma em todo o organismo. Se esses nutrientes não forem utilizados, uma alta quantidade será excretada na água, prejudicando a manutenção da qualidade do ambiente. A gestão mineral adequada é fundamental para apoiar a saúde e o desempenho ideal, além de manter a qualidade da água.
Promover defesas naturais:
Aquate™ foi formulado para atender a vários requisitos específicos de cada espécie aquática. Aumenta a produção de biomassa, aumenta os sistemas de defesa naturais e promove populações aquáticas mais saudáveis e robustas. Aquate combina a quantidade certa de minerais proteinatos e aditivos à base de levedura. Os níveis ideais de inclusão ajudarão na digestão, absorção e utilização de nutrientes. Isso não só resultará em peixes e camarões mais saudáveis, mas também em menor produção de fezes e poluição nos sistemas de cultivo.
Cultivo em lagoas:
Lagoas que têm um pH alto ou usam alimentos ricos em proteínas muitas vezes podem ter problemas maiores com amônia. Bactérias e fitoplâncton podem assimilar compostos nitrogenados, como amônia, nitrito e nitrato, em proteínas. No entanto, a taxa em que eles fazem isso muitas vezes não consegue acompanhar a taxa de geração de amônia e nitrito, especialmente quando as taxas de alimentação são altas. Isso pode levar ao acúmulo de níveis tóxicos de amônia, especialmente quando o pH está alto.
Três fontes principais para a produção e acúmulo de amoníaco em viveiros de aquicultura são:
Melhorar a qualidade da água sem os efeitos nocivos dos produtos químicos é crucial para a saúde dos peixes.
Alcançar o crescimento ideal e minimizar os custos operacionais são os dois principais objetivos dos aquicultores pois influenciam na competitividade da produção. No campo, estes objetivos estão sempre relacionados a genética, nutrição e manejo, sendo o estresse a grande preocupação no manejo. Parâmetros ambientais como temperatura, salinidade e pH desafiantes, além de entraves sanitários e de alimentação podem elevar o estresse. Com todos estes gargalos, o intestino pode entrar em desequilíbrio e acarretar o aparecimento de doenças. A maioria desses fatores é controlável, por isso, devemos nos concentrar em melhorar e proteger o intestino para otimizar a eficiência.
Os primeiros pontos de contato com o mundo exterior de peixes e camarões– a pele ou escamas, as brânquias e o intestino – desempenham um papel vital na proteção do animal contra efeitos ambientais. O intestino é um sistema complexo de tecidos e órgãos que desempenha um papel essencial em todas as interações relacionadas a várias funções, incluindo:
As espécies de peixes e camarões de produção são tipicamente expostas a muitos microrganismos diferentes que habitam a água em sistemas aquícolas e as dietas. A interação entre os microrganismos ambientais e o sistema gastrointestinal dos animais podem levar a distúrbios da microbiota intestinal, afetando a saúde geral.
A Alltech desenvolve aditivos nutricionais para a aquicultura que proporcionam muitos benefícios, incluindo:
Um intestino saudável é essencial para alcançar e manter a saúde ideal. A microbiota e morfologia intestinal, o sistema imunológico e a absorção de nutrientes – e como cada um desses elementos interage – têm um papel essencial na saúde e no desempenho de peixes e camarões.
Animais em ambientes de produção necessitam de uma dieta balanceada para suprir suas necessidades nutricionais básicas. Um desequilíbrio nos nutrientes essenciais pode representar um estresse desnecessário no sistema imunológico.
As soluções da Alltech para melhorar a saúde intestinal e as defesas imunológicas naturais incluem:
Em conjunto, essas tecnologias impulsionam sinergicamente os sistemas de defesa naturais, ajudando assim a potencializar a função intestinal e a saúde dos peixes e camarões.
