Qualidade da água na aquicultura

Por que a qualidade da água é importante na aquicultura?

Ao contrário dos animais terrestres, os organismos aquáticos estão imersos na água. Portanto, todos os seus importantes processos metabólicos ocorrem na água, incluindo alimentação, digestão, excreção e crescimento. Esses organismos são sensíveis a qualquer alteração na qualidade da água, especialmente em sistemas de alta densidade.

Portanto, é vital que a qualidade da água seja monitorada regularmente para garantir que está em níveis adequados. Alguns dos parâmetros mais críticos a serem considerados incluem temperatura, oxigênio, pH, amônia e nitritos.

O impacto da má qualidade da água na aquicultura

De todos os parâmetros de qualidade da água que afetam peixes e camarões, amônia e oxigênio são os primeiros limitantes, especialmente em sistemas de produção intensivos.

O oxigênio é necessário para respirar, e sua exigência varia de acordo com o tamanho do peixe e do camarão e sua taxa metabólica. Determinar e manter os níveis ideais de oxigênio ajudará a reduzir o estresse desnecessário e aumentar a produtividade.

A superlotação em ambientes de produção leva à má qualidade da água devido à redução dos níveis de oxigênio e ao acúmulo de resíduos metabólicos tóxicos, como a amônia. A amônia é considerada uma das substâncias mais tóxicas nos parâmetros de qualidade da água, pois pode causar estresse e danos branquiais, mesmo em pequenas quantidades. Peixes expostos a baixos níveis de amônia ao longo do tempo são mais suscetíveis a infecções bacterianas, além de ter seu crescimento reduzido e menor tolerância ao manejo diário.

A amônia toxica é perigosa quando presente em concentrações mais altas, e muitas perdas de produção inexplicáveis podem estar associadas a essa substância nociva.

As partículas residuais podem ser uma importante fonte de poluição da água se não forem geridas corretamente. Essas partículas contêm nitrogênio e, em grandes quantidades, podem afetar seriamente as brânquias dos peixes. A ração deve atender precisamente às necessidades nutricionais de cada espécie — isso resultará em crescimento e desempenho ideais e desperdício mínimo.

Estratégias para melhorar a qualidade da água na aquicultura

Produção semi-intensiva ou intensiva:

Produzir em um ambiente intensivo requer a qualidade ideal da água para que os animais cresçam em todo o seu potencial. A suplementação com minerais proteinatos significa que os microminerais são mais biodisponíveis e sem interações negativas com outros componentes da dieta. Assim, peixes e camarões retêm mais nutrientes e os utilizam da melhor forma em todo o organismo. Se esses nutrientes não forem utilizados, uma alta quantidade será excretada na água, prejudicando a manutenção da qualidade do ambiente. A gestão mineral adequada é fundamental para apoiar a saúde e o desempenho ideal, além de manter a qualidade da água.

Promover defesas naturais:

Aquate™ foi formulado para atender a vários requisitos específicos de cada espécie aquática. Aumenta a produção de biomassa, aumenta os sistemas de defesa naturais e promove populações aquáticas mais saudáveis e robustas. Aquate combina a quantidade certa de minerais proteinatos e aditivos à base de levedura. Os níveis ideais de inclusão ajudarão na digestão, absorção e utilização de nutrientes. Isso não só resultará em peixes e camarões mais saudáveis, mas também em menor produção de fezes e poluição nos sistemas de cultivo.

Cultivo em lagoas:

Lagoas que têm um pH alto ou usam alimentos ricos em proteínas muitas vezes podem ter problemas maiores com amônia. Bactérias e fitoplâncton podem assimilar compostos nitrogenados, como amônia, nitrito e nitrato, em proteínas. No entanto, a taxa em que eles fazem isso muitas vezes não consegue acompanhar a taxa de geração de amônia e nitrito, especialmente quando as taxas de alimentação são altas. Isso pode levar ao acúmulo de níveis tóxicos de amônia, especialmente quando o pH está alto.

Três fontes principais para a produção e acúmulo de amoníaco em viveiros de aquicultura são:

• Excreção
• Degradação dos resíduos alimentares
• Degradação de plantas e animais mortos

Defenda-se contra os efeitos nocivos da amônia

Melhorar a qualidade da água sem os efeitos nocivos dos produtos químicos é crucial para a saúde dos peixes.