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Alltech se compromete con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, el Pacto Mundial de la ONU y las iniciativas de los Objetivos Basados en la Ciencia

Submitted by ldobler on Tue, 08/20/2019 - 08:50

[LEXINGTON, Kentucky] – Alltech ha dado un paso importante hacia sus objetivos de sostenibilidad y su visión para un Planeta de Abundancia™. El Dr. Mark Lyons, presidente y CEO de Alltech, firmó una carta al secretario general de las Naciones Unidas adhiriendo a la compañía al Pacto Mundial de la ONU, iniciativa internacional enfocada en los avances positivos en materia de derechos humanos, trabajo, medio ambiente y anticorrupción.

Además, Alltech se comprometió con 9 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones Unidas. En el 2015, todos los Estados Miembros de las Naciones Unidas adoptaron los ODS, que son un llamado urgente a la acción de todos los países. Cada ODS tiene objetivos específicos y factibles que contribuyen al objetivo general.

El Pacto Mundial de las Naciones Unidas, la iniciativa de sostenibilidad empresarial más grande del mundo, permite a la ONU trabajar con empresas para avanzar los ODS. A las compañías que se adhieren al Pacto Mundial se les pide que seleccionen los objetivos que consideran más alineados con su negocio principal y factibles para cumplirlos.

“Creemos que al adoptar nuevas tecnologías, mejorar las prácticas comerciales e incorporar la innovación; el sector agroalimentario puede alcanzar un Planeta de Abundancia™”, señaló el Dr. Lyons, quien estuvo acompañado de la Sra. Deirdre Lyons, cofundadora de Alltech, y otros colegas en la sede principal de la compañía. “Hoy nos unimos al creciente número de organizaciones de todo el mundo, unidas por el compromiso entusiasta de construir un futuro más sostenible”.

Alltech ha elegido 9 ODS que se alinean directamente con su actividad principal y su visión para un Planeta de Abundancia™:

Hambre cero

El propósito definitivo de la agricultura es proporcionar alimentos a las personas. El objetivo final sería disminuir por completo el hambre en el mundo y garantizar que todos en el planeta tengan acceso a alimentos en abundancia y nutritivos. Las soluciones nutricionales de Alltech para los suelos, los cultivos y la alimentación animal colocan a la compañía al inicio de la cadena alimenticia. Y su presencia global posiciona a la compañía para trabajar con otras empresas hacia este objetivo y también para lograr la misión de crear un Planeta de Abundancia. 

Salud y bienestar

Las investigaciones realizadas por la división Alltech Life Sciences ponen en práctica los 40 años de innovación de la compañía desde nutrición animal hasta salud humana. Alltech está logrando avances en salud intestinal y salud cerebral, y está logrando avances en alternativas a uno de los medicamentos más caros en los Estados Unidos: la insulina. Además, las tecnologías en la alimentación animal de Alltech ayudan a los productores a reducir el uso de antibióticos, a medida que la resistencia a los antimicrobianos se convierte en una preocupación creciente. La Fundación Lyons Family Life, creada por la familia del fundador de Alltech, el Dr. Pearse Lyons, tiene como objetivo apoyar la atención a los pacientes y la seguridad de los medicamentos.

Educación de calidad

Como piedra angular del desarrollo, la educación debe ser una máxima prioridad para todas las empresas y países, pero los desafíos que enfrenta el desarrollo son muchos, incluida la falta de recursos. Alltech alienta a los miembros de su equipo a capacitarse a través de oportunidades de desarrollo profesional y proporcionando vías internas para el aprendizaje y la capacitación. La compañía también ha creado iniciativas para educar a niños y jóvenes a través de la financiación y el diseño de laboratorios escolares, brinda además oportunidades de becas a través de la competencia Alltech Young Scientist, y ha establecido alianzas con universidades para apoyar con la obtención de títulos de licenciatura y doctorado científicos.

Igualdad de género

Como compañía global basada en la ciencia, Alltech está posicionada para tener un efecto positivo en el desarrollo de este objetivo, en las más de 120 comunidades en las que opera. Alltech cree que promover la diversidad es esencial para forjar un futuro sostenible. La colaboración con esfuerzos como el de la organización Women In Food and Agriculture respalda el empoderamiento de las mujeres y ayuda a garantizar que los jóvenes se vean reflejados en la agricultura para que puedan concebir así una futura carrera en la industria.

Trabajo decente y crecimiento económico

Este objetivo se centra en reducir las prácticas de empleo informal, trabajo infantil, trata de personas y la brecha salarial de género. El desarrollo del trabajo decente y el crecimiento económico son esenciales para las empresas, las comunidades en las que se realizan negocios y, en realidad, para todo el mundo. La red global de operaciones de Alltech se adhiere a estrictas prácticas de empleo y su presencia en más de 120 países le brinda a la compañía la oportunidad de ofrecer un cambio positivo en las regiones a las que atiende.

Acción por el clima

El cambio climático es uno de los ODS que afecta a las personas, los animales y las plantas en todas las regiones; en tierra y en agua. Varias de las soluciones de Alltech han sido certificadas por Carbon Trust por reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. La compañía tiene en mente utilizar sus alianzas en la industria en todos los sectores de la agroalimentación, para promover aún más las tecnologías nutricionales y mejorar las prácticas de manejo agrícola que reducen el impacto ambiental.

Vida submarina

​El aceite y la harina de pescado son a menudo componentes clave para las dietas de los animales. Esto contribuye a la sobrepesca en nuestros océanos y los productores siempre se esfuerzan en encontrar soluciones sostenibles. Ha sido útil recurrir a alimentos alternativos como las algas o los insectos; pero aún queda mucho por hacer para mejorar los métodos de producción de alimentos para la acuicultura. Alltech puede contribuir a estos esfuerzos de varias maneras, en particular a través del Alltech Coppens Aqua Center en los Países Bajos.

Vida de ecosistemas terrestres

Este ODS considera desafíos como la desertificación, la degradación del suelo, la sequía y la deforestación. Alltech se especializa en soluciones naturales que maximizan el desempeño y el rendimiento de los animales y los cultivos a través de la nutrición, la tecnología y el mejor manejo; lo que puede tener un impacto positivo significativo.

Alianzas para lograr los objetivos

​Este objetivo busca alinear la tecnología y la ciencia, que son centrales en el principio fundacional de innovación de Alltech. La compañía comparte la convicción de que los ambiciosos objetivos delineados por las Naciones Unidas no serán posibles sin comprometer a varias empresas, organizaciones e individuos como sea posible en una acción unida. La visión de Alltech de un Planeta de Abundancia™ es un llamado a la colaboración entre todos los sectores de la industria, sin límites geográficos.

El compromiso de Alltech al Pacto Mundial de la ONU fue aceptado y la compañía se unió oficialmente así a una red de más de 9,500 empresas y 3,000 participantes no empresariales comprometidos con la construcción de un futuro sostenible.

Junto con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, Alltech también se comprometió con la iniciativa de Objetivos Basados en la Ciencia. Estos objetivos están diseñados para ayudar a las empresas a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero, y compartir sus progresos a través de documentación transparente y presentación de informes.

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Guía nutrición apícola

Submitted by eivantsova on Tue, 08/20/2019 - 06:22

La polinización representa el 9,5% del valor de la producción agrícola a nivel mundial, y el 87% de los principales cultivos alimentarios de todo el mundo dependen de la polinización. Polinización que realizan en su mayoria las abejas.

Por esto mismo, desde Alltech vemos clave para garantizar la alimentación del futuro, asegurar la supervivencia de estas trabajadoras incansables, ha desarrollado una gama de productos específicos para mejorar su nutrición.

Pero antes, hablemos de abejas.

Tres tipos de abejas en una colmena

Reinas: solo hay una reina por colmena y pone todas las crías (huevos) en la colmena. A pesar de que las reinas pueden sobrevivir y poner huevos durante 4 años, solo mantendrá plena capacidad reproductiva para el primer año, pero se reducirá después de eso, por lo tanto, la reina se cambia típicamente cada año para garantizar producción óptima de crías. Además, colonias con las reinas más jóvenes son menos propensas a pulular.

Zanganos: producidos a partir de huevos no fertilizados, estos son las abejas macho que se aparean con la reina pero no recolectan néctar o polen

Obreras: Estas son el resto de las abejas de la colonia. Una colonia generalmente tendrá de 50,000 a 60,000 obreras. Ellas realizan todas las actividades no reproductivas de la colmena, como forrajear (buscar alimento), producir miel y hacer jalea real para alimentar a la cría. Los trabajadores generalmente viven entre seis y siete semanas.

Ciclo de crecimiento de la abeja

Huevo: La reina pone un huevo por celda. Por lo general, se puede ver el huevo como un pequeño punto blanco.

Larva: Después de tres días, la larva se desarrolla. Las abejas obreras alimentan la jalea real de larva durante los primeros días y luego cambian a miel y polen. Una excepción a esto es una futura reina: esta larva continúa con su dieta de jalea real.

Después de cinco días de la etapa de larva, las abejas obreras cubren la larva con cera y la larva forma un capullo, convirtiéndose en una pupa.

Pupa: Después de siete a catorce días en la etapa de pupa, dependiendo del tipo de abeja, la abeja, ahora adulta, mastica su celda para salir de la celda. Esta etapa es más corta para la reina, más larga para las abejas obreras y más larga para los zanganos.

Productos hechos por abejas

Miel

La miel esta formada por azúcares, de los cuales la fructosa (38%) y la glucosa (31%) son los más importantes. El contenido de humedad de la miel es aproximadamente 17.7%, la acidez total es 0.08% y las cenizas constituyen 0.18%.

Además, la miel contiene una amplia variedad de componentes menores que incluyen ácidos fenólicos y flavonoides; las enzimas glucosa, oxidasa y catalasa; ácido ascórbico; carotenoides; Ácidos orgánicos; aminoácidos; proteínas; y α-tocoferol. La composición de la miel varía según factores como las fuentes de polen, el clima, las condiciones ambientales y el procesamiento.
 

Cómo se hace la miel

Una abeja extrae néctar (un líquido azucarado) de las plantas usando su lengua y almacena el néctar en un estómago llamado "cultivo". Dentro del cultivo, el néctar se mezcla con enzimas que cambian su composición y nivel de pH.

Cuando la abeja vuelve a la colmena, pasa el néctar regurgitando el líquido en la boca de la otra abeja. Esta regurgitación se repite de abeja a abeja hasta que el néctar parcialmente digerido finalmente se deposita en un panal.

Una vez que el néctar está en el panal, las abejas sacan su agua sobrante, abanicando el panal con sus alas para acelerar el proceso de evaporación. Cuando la mayor parte del agua se ha evaporado, el néctar se ha convertido en miel, y las abejas sellan el panal con cera de abejas. La miel se puede almacenar indefinidamente, proporcionando a las abejas una fuente de alimento para el invierno.
 

Propóleos

El propóleo es una sustancia resinosa que las abejas recolectan del exudado de las plantas. Lo usan para sellar agujeros en la colmena. Está compuesto principalmente de resina (50%), cera (30%), aceites esenciales (10%), polen (5%) y otros compuestos orgánicos.
 

Jalea real

La jalea real se compone de agua (50% a 60%), proteínas (18%), carbohidratos (15%), lípidos (3-6%), sales minerales (1,5%) y vitaminas. La jalea ayuda a mantener el sistema inmunológico de la larva y también tiene propiedades antibacterianas debido a compuestos como la lisina y la jelina.

Los apicultores usan la cantidad de jalea real producida para las larvas jóvenes (cría abierta) como un indicador del estado de la colmena. Las larvas alimentadas con generosas cantidades de jalea real se llaman "crías húmedas". Esto es lo que un apicultor quiere ver en una colmena; significa que las abejas tienen suficiente proteína.

Cuando una colonia sufre de deficiencia proteínica, las abejas reducen la cantidad de jalea que alimentan a las larvas.

Necesidades nutricionales de las abejas

Las abejas requieren azúcares y proteínas para vivir. Obtienen proteínas del polen y azúcares del néctar. El néctar se transforma en miel, las fuente de energía para las abejas se guardan en la colmena. La fuente de proteína que almacenan las abejas es el polen.

Suplementación de colmenas

Lo común es suministrar sacarosa como jarabe (dos partes de azúcar por una parte de agua). Los apicultores usan fuentes de azúcar blancas y marrones, pero todas proveen azúcar de cualquier tipo de manera regular durante el invierno. Existen excepciones, dependiendo de las condiciones ambientales, pero la suplementación durante tiempos bajos de polen es típica.

Las abejas que se complementan pueden evitar la búsqueda de néctar y centrar la energía en la crianza, produciendo cera de abejas y construyendo el panal.

¿Qué sucede con el polen?

El polen es lo que proporciona proteínas a las abejas, pero las variaciones de la fuente de polen son fundamentales para producir y mantener abejas saludables. Los apicultores observan los depósitos de polen en las colmenas y comienzan a complementar con otras fuentes de proteínas cuando los depósitos de polen no son visibles.

 

Entendiendo los panales de abejas

Parásitos principales de las abejas

El ácaro varroa

Varroa destructor es un tipo de ácaro parásito que se adhiere al cuerpo de las abejas. El problema con varroa es que es un ectoparásito que se alimenta de crías y adultos en desarrollo. Las colonias infestadas con Varroa por lo general mueren dentro de dos a tres años si no se tratan. Los ácaros Varroa dañan a las abejas al parasitar a las obreras y zánganos, lo que provoca un acortamiento de la esperanza de vida de los adultos. Varroa también transmite muchos tipos de virus mientras se alimentan, causando daños adicionales a las colonias.

Pupa o cría cerrada con Varroa

Las abejas detectan los ácaros en las células tapadas y abren las células. Si el ácaro está unido a la abeja no nacida, muerden al ácaro para matarlo. Si el ácaro está en el fondo de la célula, comen a través de la larva para alcanzar la varroa.

Esto siempre ocurre cuando las abejas blancas jóvenes que aún no han nacido tienen los ojos violáceos. En la imagen de arriba, puede ver las celdas abiertas que se llaman "baldheaded brood". Las celdas vacías significan que había un ácaro varroa, pero fue eliminado por las abejas adultas.

Las poblaciones de Varroa aumentan en las colmenas durante los períodos en que crece la población de colonias. Los ácaros hembra acoplados invaden las celdillas de cría justo antes de que se tapen para la pupación. Las crías masculinas y femeninas se producen y se aparean debajo de la celda sellada. Los ácaros hembra apareados abandonan la célula cuando emerge la abeja, y en esta etapa buscan nuevas células para infestar. Es durante esta etapa que el ácaro es más vulnerable a las medidas de control.

Manejo de la Varroa

Los apicultores generalmente aplican timol (Apiguard) o Amitraz (araricida / insecticida) para controlar el ácaro. Sin embargo, estas preparaciones solo se aplican durante infestaciones fuertes, ya que pueden afectar negativamente a la abeja reina y afectar la postura de cría.

Los productos antiácaros se pueden aplicar como empanadas (timol) o tiras (Amitraz).

Ciclo de vida de Nosema

Nosema ceranae es un parásito microscópico formador de esporas. La enfermedad de Nosema es una enfermedad del tracto digestivo en las abejas melíferas. Solo afecta a las abejas adultas.

 

Nosema aumenta la mortalidad de las abejas adultas y puede causar la muerte de algunas colonias. Nosema reduce los rendimientos de miel. También provoca que la población disminuya porque las abejas no pueden producir suficientes alimentos para la cría. Si una reina se infecta, sus ovarios se degeneran y su capacidad de puesta de huevos se reduce. La severidad de la infección de Nosema varía entre las colonias. En infecciones leves, las pérdidas son pequeñas, pero en infecciones graves la colonia se reducirá y, en última instancia, puede desaparecer.

Las esporas de Nosema se introducen a la abeja adulta por la boca. Cuando llegan al intestino medio, viven como parásitos en las células epiteliales que recubren el interior del intestino medio. La función del intestino medio es producir enzimas digestivas que permitan a la abeja digerir el polen en su dieta. Aquí los parásitos se desarrollan, se multiplican y producen más esporas. El parásito se alimenta de células en el intestino, lo que debilita a la abeja. Las esporas se liberan en el intestino medio, y algunas pasan a través del intestino delgado hacia el recto y se acumulan allí.
Una abeja obrera infestada de nosema puede contener de 30 a 50 millones de esporas. Las esporas se liberan en el excremento de la abeja y pueden acumularse dentro de la colmena. Las esporas pueden permanecer latentes durante más de un año en panales y durante tres a cuatro meses en miel.

 

Manejo de nosema
Los apicultores generalmente controlan la nosemosis a través del manejo de la colmena. Las colonias fuertes y sanas generalmente son capaces de resistir los brotes estacionales de nosema, y ​​las colonias afectadas a menudo pueden ser ayudadas por sustitución de la abeja reina.

 

Efectos en la abeja
El daño a las glándulas hipofaríngeas (alimento de cría) de abejas infectadas (presumiblemente como resultado de una absorción pobre de proteínas en el intestino) acelera el desarrollo conductual en las abejas, lo que lleva al envejecimiento prematuro, que puede acortar la vida de una abeja en 50% o más.

 

Cómo el apicultor identifica que la colmena tiene una reina

Los cuidadores buscan panales que mantienen la cría abierta. Esto indica que la reina está activa.

Cómo sabe el apicultor qué panales se han criado antes de quitar los panales de las colmenas

Los panales que tienen una mayor cantidad y actividad de abejas son los que generalmente tienen cría.

¿Por qué el apicultor reduce el número de panales de la colmena en invierno?

Durante el período invernal, cuando no hay producción de miel, el apicultor aplicará tratamiento para varroa. Esto reduce la población de abejas. Para evitar que las abejas pierdan calor por estar demasiado lejos unas de otras, los apicultores retiran los panales para obligar a las abejas a permanecer más cerca y generar calor interno.

 

Cómo nos puede ayudar BEE-SACC a la correcta nutrición de la colmena

  • BEE-SACC es un suplemento de proteína basado en 37 años de experiencia en levadura.
  • Se requieren aminoácidos esenciales para la salud de las abejas.
  • BEE-SACC es muy apetecible y se disuelve fácilmente.
  • BEE-SACC está formulado para lograr un mayor vigor y desarrollo en la colmena, aumentar la población de crías y reducir el estrés durante los niveles bajos de polen, y posteriormente mejorar la resistencia a las enfermedades.
  • Este consumo de proteína en los primeros días de vida es de vital importancia para el desarrollo de las glándulas hipofaríngeas. Sin una disponibilidad adecuada de proteínas, las abejas jóvenes no se desarrollarán adecuadamente. Además, las abejas debilitadas serán más susceptibles a las enfermedades.

Use BEE-SACC cuando las principales especies florales no proporcionan niveles suficientes o la calidad del polen. Por lo general, use BEE-SACC al final de las floraciones de verano, para ayudar a mantener durante el invierno una población de trabajadores jóvenes con glándulas hipofaríngeas bien desarrolladas y altas reservas de proteínas corporales.

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Iniciativa Planet of Plenty

Submitted by kslampova on Tue, 08/20/2019 - 04:07

Dr. Mark Lyons, prezident a CEO společnosti Alltech, nastínil novou vizi budoucnosti společnosti a vyzval více než 3 500 účastníků konference ONE, aby se připojili ke "spolupráci na iniciativě Planet of Plenty™" ("planeta hojnosti", z angl. plenty = hojnost, dostatek, blahobyt).

Na této konferenci již před třiceti lety vystoupil jeho otec, zakladatel společnosti Alltech, Dr. Pearse Lyons. Zavázal se tehdy, že společnost Alltech bude vyznávat princip ACE, který zdůrazňuje význam aktivit, které jsou přínosné pro zvířata, spotřebitele i životní prostředí. Neochvějně věřil tomu, že prosperita jednotlivých součástí této triády závisí na zachování jejich vzájemné harmonie. V té době to byla radikální myšlenka – tak radikální, že někteří klienti dokonce z konferenčního sálu odešli.

Kvůli ztenčujícím se přírodním zdrojům, změnám klimatu a nárůstu populace se však dnes idea udržitelnosti rychle stává neoddiskutovatelným principem podnikání i zemědělství. Je třeba si uvědomit, že každý podnik i jedinec svým přístupem rozhoduje o tom, zda pro nás bude naše planeta v budoucnu zdrojem nebezpečí, anebo nám bude naopak skýtat příhodné podmínky k životu.

"Vzhledem k přijímání nových technologií a způsobů řízení a především díky síle lidského důvtipu jsme přesvědčeni, že naplnění představy Planet of Plenty je reálné," řekl Lyons. "Vize Planet of Plenty posouvá náš původní princip ACE do nového světa možností, v němž může každý z nás pozitivně ovlivnit planetu, kterou společně sdílíme."

Na zemědělství je často svalována vina za změny klimatu. Žádné jiné odvětví však nemá tak velký potenciál uplatnit pozitivní vliv na celou planetu – může totiž navázat na odkaz původních správců krajiny a půdy.

"Zemědělství je jediné odvětví, které může prostřednictvím svého primárního poslání snižovat emise uhlíku," říká David Butler, manažer společnosti Alltech v oblasti udržitelnosti. "Existuje několik technicky nenáročných postupů a současně technologicky velmi vyspělých inovací, díky nimž by se mohl uhlík vracet zpět do půdy a lesů. Zároveň by tyto postupy a inovace zvyšovaly produkci potravin."

Na nové webové stránce PlanetofPlenty.com jsou uvedeny příklady zemědělských metod, které mohou zlepšit životní prostředí. Jsou zde také uvedeny inspirující příběhy lidí a technologií, které poukazují na reálnost myšlenky "planety hojnosti".

"Na tomto webu zveřejňujeme strhující příběhy lidí objevujících nové přístupy a vyvíjejících technologie, které jsou příslibem pozitivnější budoucnosti naší planety – od izraelského právníka, jenž používá metodu CRISPR k řešení jednoho z největších problémů u drůbeže, až po irského podnikatele, který pomocí technologie založené na magnetismu omezuje unášení rozprášených postřiků," uvedla Orla McAleer, ředitelka marketingu společnosti Alltech. "Tím, že vyprávíme jejich příběhy, chceme podpořit častější uplatňování trvale udržitelných postupů. Naším hlavním cílem je však inspirovat lidi k důvtipným řešením a podporovat ducha vzájemné spolupráce."

Příběhy je možné prohlížet a sdílet na webové stránce Planet of Plenty nebo na sociálních sítích pomocí hashtagu #PlanetofPlenty. Společnost Alltech také oceňuje farmáře, studenty, podnikatele, firmy, neziskové organizace a komunity, které v oblasti zemědělství usilují o uskutečnění myšlenky Planet of Plenty.

"Abychom vytvořili svět, který bude oplývat dostatkem zdrojů, musíme spolupracovat napříč odvětvími a světovými regiony a objevovat, testovat a aplikovat nové myšlenky," řekl Dr. Lyons. "Každý sice jdeme vlastní cestou, která je jedinečná a liší se od cest ostatních lidí, budeme-li však spolupracovat, můžeme si vytyčit jeden společný cíl. Tímto cílem může být "planeta hojnosti" (Planet of Plenty), která všem, již na ní žijí, skýtá dostatečné množství výživných potravin, umožňuje odpovědné spravování celosvětových zdrojů v zájmu příštích generací a nabízí bezpečné životní prostředí pro lidi, zvířata a rostliny prospívající ve vzájemné harmonii."

 

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Alltech commits to UN Sustainable Development Goals, the UN Global Compact and the Science Based Targets initiative

Submitted by ldozier on Mon, 08/19/2019 - 16:42

[LEXINGTON, Ky.] – Alltech has taken a significant step toward its sustainability goals and its vision for a Planet of Plenty™. Dr. Mark Lyons, president and CEO of Alltech, signed a letter to the secretary-general of the United Nations committing Alltech to the U.N. Global Compact focused on positive advancements in human rights, labor, the environment and anti-corruption.

In addition, Alltech has committed to nine of the United Nations’ 17 Sustainable Development Goals (SDGs). In 2015, all United Nations member states adopted the SDGs, which are an urgent call to action by all countries. Each SDG has specific, actionable targets that contribute to the overall goal.

The U.N. Global Compact, the world's largest corporate sustainability initiative, allows the U.N. to work with companies to help move the SDGs forward. Companies that join the Global Compact are asked to select the targets they feel are most closely aligned with their core business and are therefore actionable by the company.

“We believe that by adopting new technologies, improving business practices and embracing innovation, the agri-food sector can support a  Planet of Plenty™,” said Dr. Lyons, who was joined by Mrs. Deirdre Lyons, co-founder of Alltech, and colleagues at the company’s global headquarters. “Today, we join the growing number of organizations around the world united by a passionate commitment to building a more sustainable future.”   

Alltech chose nine SDGs that align directly with its core business and its vision for a Planet of Plenty™:

Zero hunger

The definitive purpose of agriculture is to provide people with food. The ultimate goal would be to entirely alleviate world hunger and ensure that everyone on the planet has access to plentiful and nutritious food. Alltech’s nutritional solutions for soil, crops and animal feed places it at the beginning of the food chain, and its global presence positions the company to work with others toward this goal and, indeed, to achieve the mission of creating a Planet of Plenty. 

Good health and well-being

The research being conducted by Alltech Life Sciences applies the company’s 40 years of innovation in animal nutrition to human health. Alltech is achieving advancements in gut health and brain health, and it is making breakthroughs in alternatives to one of the most expensive medications in the U.S. — insulin. Further, Alltech feed technologies support producers in reducing antibiotic use as antimicrobial resistance becomes a growing concern. The Lyons Family Life Foundation, established by the family of Alltech’s founder, Dr. Pearse Lyons, aims to support patient care and medication safety.

Quality education

As the cornerstone of success, education should be a top priority for every company and country, but the challenges facing progress are many, including a lack of resources. Alltech encourages its team members to continue education through career development opportunities and by providing internal avenues for learning and training. The company has also created initiatives to educate children and young people by funding and designing school laboratories, providing scholarship opportunities through the Alltech Young Scientist competition and forming alliances with universities to support scientific bachelor’s and doctorate degrees.

Gender equality

As a science-based, global company, Alltech is positioned to have a positive effect on the development of this goal throughout the more than 120 communities in which it operates. Alltech believes that promoting diversity is essential to shaping a sustainable future. Partnering with efforts such as the Women in Food and Agriculture summit supports the empowerment of women and helps ensure that young people see themselves reflected in agriculture so they can envision a future career in the industry.      

Decent work and economic growth

This goal is focused on reducing the practices of informal employment, child labor, human trafficking and the gender pay gap. The development of decent work and economic growth is essential to companies, the communities in which they conduct business and, indeed, the world. Alltech’s global operations network adheres to stringent employment practices, and its presence in over 120 communities gives the company an opportunity to impart positive change on the regions it serves.  

Climate action

Climate change is one of the SDGs that affects people, animals and plants in all regions, on land and in water. Several Alltech products have been certified by the Carbon Trust to reduce greenhouse gas emissions. The company plans to utilize its industry partnerships across the agri-food sectors to further promote nutritional technologies and improved farm management practices that reduce environmental impact.

Life below the water

Fish oil and fish meal are often key components for animal diets. This contributes to overfishing of our oceans, and producers are always striving to identify sustainable solutions. Turning toward alternative feeds such as algae or insects has proved helpful, but there is still much that can be done to improve aquaculture's methods of food production. ​Alltech can contribute to these efforts in several ways, including through the Alltech Coppens Aqua Centre in the Netherlands.

Life on land

This SDG considers challenges such as desertification, land degradation, drought and deforestation. Alltech specializes in natural solutions that maximize performance and yield of animals and crops through nutrition, technology and improved management, which can have a significant positive impact.  

Partnerships for the goals

​This goal seeks to align technology and science, which are central to Alltech’s founding principle of innovation. Alltech shares the belief that the ambitious goals outlined by the U.N. will not be possible without connecting as many companies, organizations and individuals as possible in united action. Alltech’s Planet of Plenty™ vision is a call for collaboration across industry sectors and geographical boundaries.  

 

Alltech’s commitment was accepted into the U.N. Global Compact, and the company officially joined a network of over 9,500 companies and 3,000 non-business participants committed to building a sustainable future.

Along with the U.N. Sustainable Development Goals, Alltech also committed to the Science Based Targets initiative. These targets are designed to help companies reduce their greenhouse gas emissions and share their progress through transparent documentation and reporting.

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Dr. Mark Lyons, CEO and president of Alltech, along with Mrs. Deirdre Lyons, co-founder of Alltech, signed a letter to the secretary-general of the United Nations committing Alltech to the U.N. Global Compact.

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Amanda Radke: Alternative "meat" vs. traditional beef - Which is really more environmentally friendly?

Submitted by rladenburger on Mon, 08/19/2019 - 15:24

Consumers are growing more and more environmentally conscious, and many have started to experiment with meat-free options. From plant-based burgers to burgers made entirely of tissue-cultured meat, are these really the "alternative meats of the future?" What does this mean for the beef industry, and which option is actually better for the environment?

The following is an edited transcript of David Butler's interview with Amanda Radke, beef blogger. Click below to hear the full audio. 

 

David:            I'm here with Amanda Radke, who's a South Dakota cattle rancher and a blogger with Beef Magazine. How are you doing, Amanda?

 

Amanda:        I'm doing great. How about yourself?

 

David:            Good! Thanks so much for being on the show.

 

Amanda:        Yeah, you bet.

 

David:            Let's talk a little bit about alternative proteins. You've been looking into that some lately and done some research on it, right?

 

Amanda:        Yeah. I think one of the biggest things that I wanted to emphasize in my message today was that I'm not anti-technology, and anything that we can come up with as far as food-science goes to feed the hungry planet is wonderful. So, I didn't want to pit traditional beef production against anything else, and I'm not against consumer choice. However, some of these Petri dish protein companies are really touting themselves as environmentally and ethically superior to traditionally raised beef, and so I wanted to highlight why the beef cow is incredible in providing a safe and nourishing beef product for us to consume — and, also, life-enriching byproducts, and that simply can't be replicated in a Petri dish.

 

David:            So, let's compare beef to some of the different alternative protein options out there — and I know there are a bunch of them, so maybe the first thing would be to say, what are all the different alternatives?

 

Amanda:        Sure. Well, we're seeing plant-based protein patties, like Beyond and Impossible, hitting the marketplace and receiving a lot of traction and attention from retailers carrying those options — and not just marketing them to your vegetarian and vegan crowd but marketing them to meat lovers as a direct replacement to a traditional cheeseburger. We also may see Petri-dish proteins enter the marketplace as soon as the end of the year, and so a lot of what we know about these products is conjecture right now, because these companies aren't really forthcoming with any information on their manufacturing processes. However, what I do know is that the modern beef producer of today has a lot of great advantages as far as efficiently producing beef and doing it in a way that is not just sustainable to our natural resources, but it's regenerative, too, and so that's really what I wanted to celebrate today in my message.

 

David:            Go into some more specifics on how beef production is regenerative. What do you mean when you say that?

 

Amanda:        When I say regenerative, I want to look specifically at rangelands and grasslands. A lot of times, consumers will say, “Well, we could just plow up that land and use it to grow crops or cereal grains or whatever to feed people,” but the fact of the matter is that most of this land is unsuitable for modernizing or farming and can only be used by ruminant animals — and if it were not, it would become a desert or a barren wasteland. So, cattle, with each bite of grass they take, with each step of their hooves, they aerate the soil. They reduce fuel for wildfires. They provide habitat for everything from bees to rabbits and mice to deer and foxes, so they're a critical component to our ecosystem, and they're just part of the balance. Not only that, but they can upcycle this poor, marginal, inedible, cellulosic material that is grass and they can convert it into a nutrient-packed superfood like beef.

 

David:            And it's not just grass, right? What other kinds of cellulose materials do they —

 

Amanda:        Sure. Well, it depends on the part of the country. They can eat everything from potato byproducts in Idaho to distillers grains in the corn belt, and so they can take byproducts of other crop production and other foods and can convert that into beef as well. I think, a lot of times, our consumers misplace the information or misplace the blame on climate change and greenhouse gas emissions because they've been told, if they skip eating meat one day out of the week, they'll save the planet — but, ultimately, I guess I really want to stress that Mother Nature wasn't wrong and the beef cow is incredible, and so we shouldn't throw the baby out with the bathwater, and that she can play a critical part in taking care of our natural resources and feeding a hungry planet.

 

David:            That's good to know. You've got some kinds of problems that you've outlined, where alternative proteins don't stack up to beef. Do you want to talk through some of those with us?

 

Amanda:        Sure. The first problem — and maybe it's just the advantage of the beef cow — but these companies haven't really proven their environmental impact. So, when they talk about the natural resources used in beef production, they also fail to acknowledge the energy use, the crops that are needed, the fact that there are still fetal cells that will be used in this production practice, the waste produced, as far as what's being grown in the laboratory.

 

                        This all has an environmental footprint as well, and so I think there's some burden of proof there for them to show us what their environmental footprint actually is, and can it compete if it goes to scale.

 

                        The next problem, as we discussed, is that this lab meat can't regenerate and build topsoil quite like cattle can, and so, anytime we plow up rangeland and pastures to be used for monoculture and crop production, we're losing that carbon capture of having that soil covered by grass. So just by having the grasslands maintained and not going into barren wasteland or trying to grow cereal grains or an alternative on this marginal land is something these Petri dish proteins can't do.

 

                        The next, and it's one I love talking about, is byproducts. When we think of beef cattle, we think of steaks and cheeseburgers, but it's so much more than that. It's things like insulin for diabetics, crayons, deodorants, leather goods like boots and belts and furniture, and everything in between. There are hundreds of byproducts that enrich our everyday lives that come from beef cattle — even organic fertilizer for vegetable production; that comes from cows, too. So, byproducts are a huge thing, and if we're going to try to replace the all-in-one machine that is the beef cow with synthetic or alternative options for all these byproducts, that's going to have an environmental footprint as well.

 

                        Then, another problem, a lot of these companies are promising that they're antibiotic-free and pathogen-free. I think it's unfair for any food company to claim that there aren't vulnerabilities as far as food safety goes, and we need more transparency as far as their antibiotic usage —  where are they vulnerable, where are points of contamination — and I'm thankful that the FDA and USDA are going to jointly regulate and oversee these production practices, but yet, I think there's a lot more they need to prove before they enter the marketplace.

 

                        Finally, someone told me, "Don't you feel bad eating cattle? Your diet leads to death," and I think it's important to note that, once again, every diet, no matter if it's total vegan or total carnivore, there's animal deaths involved. Every time a field is plowed, you're misplacing the wildlife that lived there. It's just a give and take. As a rancher, I understand the circle of life and I value that beef cattle for what she offers to people, to nourish and enrich people's lives. However, I think it's just a convenient thing that the plant-based folks kind of ignore that their diets also cause death and suffering as well, so it's just a matter of where you place your importance, I guess. For me, I can feel pretty confident that I'm utilizing a beef animal and respecting what she has to offer humanity while also respectfully caring for that animal, too, while she is in our care.

 

David:            Yeah, good point. I'm sure most people haven't even thought of the fact that crops do displace natural habitat. Pasture does, to an extent, too. That certainly is a problem, when deforestation occurs for pasture, but if you're on natural grasslands, that's not quite as big of an issue. You mentioned antibiotics, and I would think that most people would assume the cell-based or Petri dish-based meat wouldn't need any antibiotics, because these are not living animals that are walking around and potentially getting sick, so where would the antibiotics come into that process?

 

Amanda:        Sure. Well, without actually having seen the manufacturing process take place, I think there are a lot of unknowns there, and I can't speak with authority on how the antibiotics would be used. However, just like any living thing — especially when it's interacting with humans in a lab — there are those points of vulnerability where antibiotics might be applied and used in that setting. So, I appreciate the National Cattlemen's Beef Association coming out and saying strongly that we need more information and clarity on antibiotic usage in these Petri dish proteins' production practices, and that needs to be regulated and overseen by the USDA.

 

David:            So, you're talking about some sort of instance where there's contamination in the lab or in the production process.

 

Amanda:        Perhaps. It could come out the collection phase, too. We're dealing with live animals at that stage as well, as far as the fetal cells, and so, yeah, I think maybe it's — like I said, we're in its infancy right now, where we don't totally know and understand the processes.

 

I really hate fear-mongering about any products that I don't know or understand, and I'm always very mindful of, no matter what the beef is, whether it's natural, grass-fed, organic or Petri-dish, it's an option for the consumers and we're getting protein on people's plate, and these products could be viable in the marketplace and a solution to giving people around the world that product. However, where I have problems is in this rush to market and in this rush to get a return on investment with these major investors that are actively participating in these production practices. I worry that food safety, transparency, nutritional information might not be as clear as they should be for our consumers.

 

David:            So, we need to be cautious there, yeah. Talk a little bit about the natural resources, the inputs, that go into cell-based proteins.

 

Amanda:        Sure. Again, this is conjecture, really, from what I've read and can understand, but you're going to need, obviously, a fetal calf and cells from that calf. They'll grow in a suitable medium, and, from what I understand, it could be soybeans or corn, mushrooms, and could even be cattle-based, just depending on the company. That growth medium will grow the muscle fibers and also the fat fibers; they're grown separately and have to come together. By my understanding, they're kept at 98 degrees Fahrenheit, and these cells, as they duplicate and grow, they produce waste, and so, then, waste has to be taken out of that Petri dish as well.

 

                        It's a huge process. There might be some opportunities for crop producers, corn and soybean growers, to provide this medium for these cells to grow. I don't want to be shortsighted and think that these products don't have a place in agriculture; however, it's difficult for me, as a beef producer, to see them disparage our industry while also trying to hijack our nomenclature, like beef, and the great reputation that beef has with our beef-loving consumers, and use it to market their product.

 

David:            Yeah. If you're going to have to grow the cells in a medium that's made out of something — because it's not magic, they have to provide nutrients to the cells — if those are supplied with soybeans or corn or any kind of plant, then it's not necessarily going to have a smaller footprint than a cow.

 

Amanda:        Exactly, yes.

 

David:            It might or might not, but it's not going to be drastically — it's not going to be free of inputs, right?

 

Amanda:        Correct.

 

David:            And they also will have to maintain this environment at this temperature and keep it in a sterile setting, and that's going to take a lot of energy.

 

Amanda:        Absolutely, and, yeah, I think they're downplaying that side of their story while really focusing on any negatives they might perceive about traditionally raised beef. And so, I want to compare apples to apples — or apples to oranges, however you might look at it — and as they go to scale in the marketplace, they'll have to prove that burden in the environmental footprint, and then we'll see, but I really think the beef cow can compete and has a great story to tell and is an important part of our environmental stewardship and our sustainability story, as far as a planet and a human race.

 

David:            You've mentioned that there's a little bit of controversy over the use of the words “meat” and “beef”. Some of these products, when they come to market, they may want to call them burgers or meat or beef, or meatless, whatever — so where does that stand? Is it a regulatory issue? Is it controversial?

 

Amanda:        There are several states across the country that are fighting to protect the nomenclature of meat and beef, and I've got to give props to Kentucky; the governor just signed a proclamation declaring it Beef Month for May but also signing a labeling law that would prohibit fake meats from calling themselves “meat” or “beef”. I think that's a great first step in setting those precedents on a state level before it can be federally enforced.

 

                        We're also seeing countries around the world, like Australia, France, the European Union — they're all addressing these meat-labeling rules and what is best and most informative for consumers. To me, it's really misleading to have these alternative products be called “meat” and “beef”.

 

                        Most importantly, beef producers have invested, through the Beef Checkoff Program, a dollar per animal sold to promote beef. So you have everything from the iconic "Beef: It’s what's for dinner" slogan, to research to create new steaks that would add value to the carcass, to educating our consumers about how best to prepare beef, and that investment has earned us a great reputation with our consumers. Beef is beloved, and it's king of the grill, and now, these companies want to take that nomenclature and use it for themselves, so that's really frustrating, and I think that's why the beef industry in general is really active in this fight: because beef is beef, period, and its name shouldn't be slapped on any other product.

 

David:            Let's compare sales of alternative or plant-based proteins to beef. Where does that stand right now?

 

Amanda:        U.S. sales of plant-based meats jumped 42% between March 2016 and March 2019, to a total of $888 million. Meanwhile, traditional meat sales rose just 1% to $85 billion in that same time frame, and that's according to ABC News. Beyond Meat is valued at $5.1 billion, as of today. I just read a story by a guy, and he predicts that that rising star is going to fizz a lot pretty fast, but I think it's a clear indication that retailers and consumers are incredibly excited about, at least, the plant-based protein patties and are willing to try it. I just read a study that one-third of consumers are also willing to try lab proteins, and so it'll be interesting to see what consumer acceptance looks like once they get to try it, if they like it and, again, if beef can hang on to the center of the dinner plate.

 

David:            So, it's early days, still.

 

Amanda:        Yes.

 

David:            We'll see what happens, right?

 

Amanda:        Yeah. I think the plant-based proteins, if you look at their ingredient list, it's a mile long, and it's essentially just a processed food; it's not a whole, nourishing food like beef is, a complete protein like beef would be. So, for me, it's a little interesting to see what types of consumers are loving this product. Are they the types that are really interested about health and nutrition? Are they buying it out of guilt or fear about the environment or about animal welfare? And, if so, how do we address some of the concerns that they might have about traditional beef and get them back to eating beef as a protein choice in between those hamburger buns.

 

David:            All right. Well, thank you, Amanda. It was a great conversation and I appreciate your time.

 

Amanda:        Thanks for having me. I was thrilled to be able to share that Alltech stage with such talented speakers (at ONE: The Alltech Ideas Conference), and it's just a great event to be a part of.

 

Amanda Radke spoke at ONE: The Alltech Ideas Conference (ONE). Click here to learn about ONE and how you can access innovation on demand.

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U.S. sales of plant-based meats increased 42% between 2016 and 2019.

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Equine Story - Irish Breeders Classic

For the second year, Alltech and GAIN Equine Nutrition are proud to be the official feed sponsors of the Irish Breeders Classic a firm favourite in the Irish show jumping calendar, hosting the world’s richest young horse class with a total prize fund of €50,000. The prestigious event will take place in Barnadown Showjumping near Gorey, Co. Wexford from Thursday, August 29 to Sunday, September 1, 2019.

Alltech nombra un nuevo liderazgo en la Región Andina

Submitted by ldobler on Thu, 08/15/2019 - 08:35

[Lima, Perú] – Como parte de la estrategia de crecimiento de Alltech a nivel regional, la compañía global líder en salud y nutrición animal ha designado a la Médico Veterinario y Zootecnista, Bianca Brandão Martins, como nueva Gerente General de Perú y Gerente Comercial del Norte Andino.

Bianca Martins cuenta con una Maestría en Nutrición y Producción Animal por la Universidad de São Paulo, y con una amplia experiencia trabajando en distintas empresas de nutrición y salud animal en Brasil. En el 2007 se incorporó a Alltech llegando a ocupar, a los pocos años, el puesto de Gerente Técnico de Aves para América Latina; cargo que le permitió generar información valiosa sobre la industria avícola en la región para el desarrollo de protocolos de investigación, análisis y estrategias de mercados, así como para la mejor gestión de la nutrición y el manejo de empresas avícolas.

La misión de Alltech en la región Norte Andina, que se destaca hoy con la producción de más de 18 millones de toneladas de alimento balanceado al año, es satisfacer las necesidades del mercado y de sus clientes, con un fuerte compromiso basado en la calidad, la seguridad y la innovación.

“Veo con gran interés que el mercado agropecuario de los países de la región Norte Andino han buscado consolidar sus negocios en los principios de la excelencia en la producción, la alta rentabilidad y la consistencia en la ejecución de proyectos innovadores. Este conjunto de factores ha llevado a la industria a superar sus propias expectativas y a colocarla como una de las regiones que más crece en términos de formación de profesionales capacitados y de tecnificación de la producción. Me complace poder participar ahora más activamente en esta transición positiva que se forma en la región”, señaló Bianca.

Bianca Martins asume así las funciones que ocupó durante 7 años Cristian Salazar Acosta, quien con 12 años en Alltech asume ahora el cargo de Gerente General de la compañía para Centroamérica y el Caribe.

“En estos años como Gerente General de Perú y Gerente Comercial del Norte Andino tuve la oportunidad de trabajar con un equipo consolidado que posee un profundo conocimiento del mercado y estrechas relaciones con sus clientes, lo que demuestra que los productos de Alltech satisfacen las expectativas del sector pecuario local, existiendo un gran potencial para continuar trabajando”, señaló Salazar.

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