Skip to main content

Evolution and Excellence

Submitted by rjones on Fri, 02/07/2025 - 07:44

The performance of a diet feeder is central to maintaining consistent milk yields and dairy cow condition. The Maher family from Drangan, County Tipperary remain at the forefront of animal nutrition, recently upgrading their diet feeder to the latest offering from Irish manufacturer KEENAN.

Read the full Article from Farm Machinery Journal Feb 2025.pdf

 

<>Date
<>Feature
Off
<>Featured Image
KEENAN MechFiber380+
<>Featured Image License
Off
<>Panelizer
Using default called "default"
<>Premium Content
Off

Atenda às necessidades nutricionais das poedeiras e reduza suas emissões com os minerais Bioplex®

Submitted by mespinosa on Thu, 02/06/2025 - 15:37

Por Dra. Harriet Walker 

Os ovos são um "superalimento"? 

Os ovos são um dos alimentos mais nutritivos e acessíveis para as pessoas. Portanto, os avicultores do setor de postura desempenham um papel fundamental no atendimento à crescente demanda global por proteína animal, fornecendo essa importante fonte de nutrientes. Além de fornecer proteínas de alta qualidade, os ovos também contêm um alto teor de minerais e vitaminas (como iodo, selênio e vitaminas D, B2 e B12). 

No entanto, o aumento da demanda por proteína animal é acompanhado por uma maior conscientização sobre as mudanças climáticas e a contribuição da indústria agropecuária para as emissões de gases de efeito estufa. 

Produzindo mais proteína com menos recursos 

O aquecimento global avança em grande velocidade e é inegável que as atividades humanas produzem gases que absorvem energia solar; o que provoca eventos meteorológicos mais intensos, redução da biodiversidade e alteração do modo de vida das pessoas. Assim, à medida que o setor avícola trabalha para atender à crescente demanda global por proteína animal, ele precisa reduzir seu impacto no meio ambiente em paralelo. 

Entre 65 e 75% da pegada de carbono de um sistema de produção de galinhas poedeiras vem da ração. Por esse motivo, a nutrição eficiente das aves desempenha um papel fundamental na diminuição das emissões de gases de efeito estufa. Por meio de tecnologias nutricionais desenvolvidas para melhorar a utilização da dieta, é possível diminuir o consumo de ração e atingir o mesmo desempenho, melhorando a sustentabilidade ambiental e econômica. Uma solução nutricional que provou sua eficácia são os minerais orgânicos proteinatos Bioplex® da Alltech (Fe, Mn e Zn); que foram projetados para otimizar a produtividade, lucratividade e sustentabilidade da produção de ovos. 

Nem todas as formas de minerais são iguais para uma nutrição ideal das aves 

Tradicionalmente, fontes de minerais inorgânicos têm sido usadas para atender às necessidades minerais das poedeiras a fim de manter as funções corporais e a produção de ovos. No entanto, esses minerais inorgânicos são frequentemente formulados em excesso para compensar sua baixa biodisponibilidade, absorção e utilização. Essa suplementação excessiva pode ter vários efeitos negativos, pois reagem a elementos do premix e ao trato gastrointestinal; resultando em sua baixa biodisponibilidade. Além disso, podem atuar como pró-oxidantes, interferir com enzimas e outros minerais e reduzir a eficácia das vitaminas. 

A alta biodisponibilidade dos minerais Bioplex® 

Os minerais quelatados em forma de proteinatos Bioplex® da Alltech estão organicamente ligados a aminoácidos e uma variedade de peptídeos, o que cria uma estrutura proteica na qual o oligoelemento é protegido. Isso ajuda o mineral a atingir os locais de absorção sem interagir com os outros componentes da dieta. Desta forma, os minerais orgânicos proteinatos Bioplex® são mais estáveis e biodisponíveis do que os oligoelementos inorgânicos, viabilizando sua oferta em níveis mais baixos devido à menor excreção destes. 

Como os minerais Bioplex® não são reativos, as interações negativas que ocorreriam com sua contraparte inorgânica são evitadas, resultando em melhor desempenho animal e maior resistência da casca do ovo. 

Isso foi demonstrado recentemente em uma meta-análise (Byrne et al. 2023) que utilizou dados de 32 estudos realizados com mais de 30 mil aves de postura. O objetivo desta pesquisa foi analisar o impacto do Bioplex® Fe, Mn e Zn no desempenho produtivo e nos atributos de qualidade de ovos em comparação com aqueles de poedeiras suplementadas com minerais inorgânicos. 

Desempenho animal 

Os resultados desta meta-análise demonstraram que o desempenho das aves de postura foi significativamente melhorado com os minerais orgânicos proteinatos Bioplex®. 

 

Meio ambiente 

Os resultados desta meta-análise demonstram que a melhoria na produção de poedeiras e na qualidade dos ovos pode resultar em um menor impacto ambiental graças à suplementação com minerais Bioplex®. 

A intensidade das emissões totais por quilo de ovos produzidos foi reduzida em 2,5% em ambas as dietas com alto e baixo potencial de aquecimento global. 

A suplementação com os minerais orgânicos proteinatos Bioplex® resultou em uma redução de 1.040 toneladas de dióxido de carbono equivalente (CO₂-eq) por milhão de galinhas alojadas. Isso representa uma economia equivalente a: 

  • 680 carros a menos nas estradas ou 

  • O consumo de eletricidade de 700 residências ou 

  • 1.210 voos intercontinentais de ida e volta 

 

Conclusão 

A sustentabilidade econômica e a sustentabilidade ambiental estão intimamente ligadas no setor de avicultura de postura. Isso significa que as tecnologias nutricionais que melhoram o desempenho animal podem oferecer benefícios de sustentabilidade alinhados a vários dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas. 

Como os minerais são essenciais para o crescimento e desenvolvimento das poedeiras devido ao seu envolvimento em inúmeros processos fisiológicos, é fundamental escolher a forma mais biodisponível para otimizar a saúde e o desempenho animal. Os resultados da meta-análise mencionada acima demonstram uma melhora nos parâmetros de produção quando minerais orgânicos proteinatos Bioplex® são usados mesmo em uma taxa de inclusão mais baixa. 

A análise do ciclo de vida demonstrou ainda que a forma correta e o nível de inclusão de minerais podem aumentar a produtividade de aves de postura, melhorar a rentabilidade, reduzir a pegada de carbono e atender às metas de sustentabilidade. 

Com a formulação certa, podem ser produzidas rações balanceadas para aves que são mais rentáveis e ambientalmente sustentáveis, resultando em um maior retorno sobre o investimento e uma menor pegada de carbono. 

Referências 

  • Byrne et al. (2023) The Effect of Organic Trace Mineral Supplementation in the Form of Proteinates on Performance and Sustainability Parameters in Laying Hens. A Meta-Analysis: Animals: an open access journal from MDPI, 13(19), 3132. 

 

  • www.egginfo.co.uk. Eggnutrition and health | Egg Recipes - British Lion Eggs. [en línea] Disponible en: https://www.egginfo.co.uk/egg-nutrition-and-health.  

Forma 

<>Premium Content
Off
<>Featured Image
Atenda às necessidades nutricionais das poedeiras e reduza suas emissões com os minerais Bioplex®
<>Date
<>Featured Image License
Off
<>Feature
Off
<>Primary Focus Area
<>Article Type

II Technical Summit CIMA reúne a destacados expertos del sector agroalimentario

Submitted by mmolano on Thu, 02/06/2025 - 07:55

La segunda edición del Technical Summit CIMA se celebró con gran éxito en Madrid, consolidándose como un evento de referencia para profesionales del sector agroalimentario. Este encuentro reunió a destacados expertos que abordaron los principales desafíos y avances en investigación, innovación y tecnología aplicada a la agricultura y la sanidad vegetal.

 

 

Este innovador modelo de cooperación une a más de 10 compañías líderes del sector agrícola, abarcando más de 25.000 hectáreas de cultivo.

Tiene como objetivo impulsar la productividad, la sostenibilidad y la innovación, cultivando un cambio en la forma de producir alimentos y preservar el medioambiente.

Entre los cultivos gestionados por CIMA se incluyen olivos, almendros, viñedos, pistachos y cítricos, consolidando un impacto significativo tanto a nivel agronómico, como industrial y comercial.

Durante el evento, Raquel Valdés, directora de I+D de IDEAGRO, junto a Rocío Jarabo, Iberia Project Manager de CIMA, presentaron los resultados del primer año del proyecto CIMA y los próximos retos para 2025.

 

 

Resultados destacados y sostenibilidad como eje central

  • Más de 4.000 análisis físico-químicos de suelo, actividades enzimáticas, microbiológicos, foliares, de agua y calidad nutracéutica.
  • Incremento del rendimiento de los cultivos mediante innovaciones biotecnológicas.
  • Preservación de la biodiversidad del suelo para asegurar la sostenibilidad de los cultivos.
  • Gestión eficiente de recursos naturales, incluyendo agua y nutrientes.
  • Eficiencia en la solubilización de fósforo y potasio, así como de microelementos.
  • Reducción del impacto climático, promoviendo prácticas agrícolas sostenibles.
  • Integración de conservación ambiental en las estrategias de gestión agraria.
  • Incremento de los parámetros de calidad, sanidad del cultivo y homogeneidad en brotación.

Carlos García Izquierdo, profesor de Investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), habló sobre los suelos supresivos y las estrategias para conseguirlos con factores tan claves como el incremento de la biodiversidad microbiana, conocimiento sobre el manejo físico y químico el uso de bioestimulantes y fertilizantes orgánicos.

Favorecer los suelos saludables mantienen la productividad, favorecen la biodiversidad edáfica y mejoran la calidad del agua y aire.

Por otro lado, Antonio Sanz, responsable de Fitopatología de IDEAGRO, y David Montes, director técnico de IDEAGRO, expusieron las estrategias que se ejecutan para el diagnóstico y control de patógenos, así como los resultados obtenidos durante el año 2024. 

Por último, los asistentes pudieron disfrutar de una mesa redonda con un panel de expertos compuesto por Juan José Herrera de Cortijo La Reina, María Garrido de Castillo de Canena, José Luis Garrido Agromaned y dirigido por Francisco Gálvez de Alltech Crop Science.

La II Technical Summit CIMA se posiciona como un foro clave de conocimiento y networking. Una plataforma referente para la cooperación técnico-científica, en la construcción de un sector agrícola más sostenible, eficiente y resiliente ante los retos globales.

Este enfoque está alineado con la misión global de Alltech Crop Science que liderar la biotecnología agrícola, promoviendo la innovación, la salud del suelo y la transferencia de conocimiento.

<>Premium Content
Off
<>Featured Image
<>Date
<>Featured Image License
Off
<>Feature
Off
<>Primary Focus Area
<>Article Type

Hayvan refahı, sağlık ve sürdürülebilirliğin bağlantısı

Submitted by oozulker on Wed, 02/05/2025 - 06:41

Hayvan refahı, hayvanların fiziksel ve zihinsel açıdan iyi olma halini kapsar, ideal beslenme ve barınma şartları sunulmasını ve hastalıklardan korunmaya yönelik tedavilerin uygulanmasını sağlar. Yüksek refah standartları sayesinde, hayvanlar acı, korku ve sıkıntıdan uzak bir şekilde yaşayarak doğal davranışlarını sergileyebilirler; bu, refah ve kalite değerlendirme programlarında yaygın olarak kabul edilen “Beş Özgürlük” kriteri ile uyumludur.

Tüketici talebinde hayvan refahı

Tüketici bilinci ve hayvan refahına duyulan endişe dünya çapında artmaktadır. Bu eğilim, bilgiye daha fazla erişim ve etik tüketim konusunda artan vurgu ile desteklenmektedir. İstatistikler, hayvan refahının tüketici satın alma kararlarında önemli bir faktör olduğunu göstermektedir:

  • Avrupa Komisyonu tarafından 2023'te yapılan bir araştırmaya göre, AB vatandaşlarının %91'i çiftlik hayvanlarının refahını sağlamanın önemli olduğunu düşünmektedir.
  • NSF tarafından 2024'te yapılan bir anket, tüketicilerin %67'sinin hayvan refahının satın alma kararlarını etkilediğini belirtmiştir. Diğer taraftan, ankete katılanların sadece %38'i gıda için yetiştirilen hayvanların refahı ile ilgili standartlar hakkında yeterli bilgiye sahip olduklarını ortaya koymuştur.
  • Et Enstitüsü ve Gıda Sanayi Derneği tarafından hazırlanan Power of Meat raporuna göre, tüketicilerin üçte birinden fazlası, gezegen (%38), insanlar (%36) ve hayvan refahı (%34) konularını ele alan "daha iyi" seçenekleri aramaktadır.

Bu istatistikler, hayvan refahının tüketiciler için önemini vurgulamakta ve işletmelerin uygulamalarını tüketici beklentileriyle uyumlu hale getirme ihtiyacını ortaya koymaktadır.

İşletmelerin sağlık ve refah taahhütleri

Önde gelen tarım ve gıda şirketleri ve organizasyonları, tüketici talebi, sürdürülebilir ve etik gıda üretimindeki rollerinin fark edilmesiyle, gün geçtikçe daha yüksek hayvan refahı standartlarını taahhüt etmektedirler.

  • Defra'nın stratejisi, Birleşik Krallık ticaret anlaşmaları ve tarım politikalarına yüksek refah standartlarını entegre ederek, bu standartları ithalat için korumayı ve dünya çapında teşvik etmeyi hedeflemektedir.
  • Amerika Birleşik Devletleri Sürdürülebilir Sığır Eti Yuvarlak Masası (USRSB), hayvan refahını sürdürülebilir sığır eti üretimi için temel bir unsur olarak görmekte ve insancıl, bilimsel temellere dayalı uygulamaları, sürekli iyileştirmeyi ve şeffaflığı savunmaktadır.                                                                                                                                      

Hayvan refahını desteklemek için sağlığı teşvik etmek

Hayvan refahı, gıda kalitesini, güvenliğini ve sürdürülebilirliğini etkiler. "Acı, yaralanma ve hastalıktan kurtulma özgürlüğü" de dahil olmak üzere Beş Özgürlük kriteri, OIE, FAO ve EFSA tarafından tanınan hayvan sağlığı ve refahı arasındaki bağı vurgular. İyi refah uygulamaları, daha sağlıklı hayvanlar üretir; bu hayvanlar daha kaliteli et, süt veya yumurta üretir, hastalık oranları düşer, antibiyotik kullanımı minimize edilerek antibiyotik direnci riski azaltılabilir. Ayrıca, sürdürülebilir refah uygulamaları, verimli kaynak kullanımını teşvik ederek hayvansal gıda üretiminin çevresel ayak izini azaltmaya yardımcı olur.

Mikotoksinler

Mikotoksinler, belirli mantarlar tarafından üretilen toksik bileşiklerdir ve bağışıklık baskılanması, organ hasarı ve azalmış üreme performansı gibi sorunlara yol açarak hayvan sağlığını ve verimliliğini tehdit eder; ciddi vakalar, artan ölüm oranlarına yol açabilir. Alltech'in, 56 denemede 15.246 hayvanla yaptığı (etlik piliç ve yumurta tavuğu) meta-analizler, mikotoksin maruziyeti sırasında maya hücre duvarı ekstraktı gibi etkili adsorbanların kullanımının hayvan sağlığını iyileştirdiğini, büyüme sorunlarını azalttığını, yem verimini artırdığını ve ölüm oranlarını düşürdüğünü göstermiştir.

Topallık

Topallık, hayvancılıkta önemli bir refah sorunudur ve hareket kabiliyetini, verimliliği ve genel iyi hali etkiler. Kanada'da yapılan bir besi çiftliği çalışması, topalliğin tedavi edilen sağlık problemlerinin %40'ını oluşturduğunu bulmuştur. Çinko (Zn), keratinleşme için hayati öneme sahiptir ve düşük Çinko (Zn) seviyeleri, düşük kaliteli keratin, boynuz bozuklukları ve topallığa yol açabilir. Biyo-yararlı organik Çinko (Zn) takviyesi, boynuz keratinleşmesini iyileştirebilir ve vücut tarafından daha iyi emilim ve kullanım sağlandığı için topallığın önlenmesine yardımcı olabilir.

Mastit

Mastit, memede iltihaplanma olup, süt ineklerinde maliyetli bir hastalıktır ve ağrı, azalmış süt verimi ve artan veteriner maliyetlerine yol açar. Mastit için etkili yaklaşımlar, bağışıklık fonksiyonunu artırmak ve meme sağlığını ve temizliğini teşvik etmekle ilgilidir. İnekleri organik selenyum ile takviye etmek, subklinik mastit vakalarını önemli ölçüde azaltmış (Şekil 1) ve somatik hücre sayısını düşürmüş, bu da süt ineklerinde meme sağlığının iyileştiğini göstermiştir.

Şekil 1 – Organik veya inorganik selenyum ile takviye edilen süt ineklerinde, subklinik mastit seviyesine (CMT ile belirlenen) göre meme başı sayısı

 

 

Bağırsak sağlığı

Optimal bağırsak sağlığı, hayvanların genel iyi hali ve verimliliği için gereklidir. Sağlıklı bir bağırsak, verimli sindirim ve besin emilimini destekler, bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir ve hastalık riskini azaltır. Özel maya kaynaklı yem katkı maddelerinin bağırsak sağlığını ve bağışıklık yanıtını destekleyerek, besi hayvanlarında morbidite ve mortalite oranlarını düşürdüğü gösterilmiştir. Sağlıklı bir bağırsak ortamını teşvik ederek, hayvan refahı ve performansı artırılabilir.

Sürdürülebilir tarımın geleceğini şekillendirmek

Hayvan refahı, modern hayvancılığın önemli bir yönüdür ve hayvanların sağlığını ve refahını sağlamak amacıyla etik bir şekilde muamele edilmelerine odaklanır. Artan tüketici talebiyle birlikte, daha yüksek refah standartları için tarım ve gıda sektörü, değer zinciri boyunca, çiftçilerden perakendecilere kadar hayvan refahını iyileştirmek için yenilikçi çözümler benimsemektedir. Bu, gıda üretiminde daha etik ve sürdürülebilir bir gelecek için yeni ölçütler belirlemektedir.

<>Premium Content
Off
<>Featured Image
<>Date
<>Featured Image License
Off
<>Feature
Off
<>Article Type
<>Image Caption

Tarımda sürdürülebilirlik, karbon emisyonlarını azaltmanın ötesine geçerek insanlar, ekosistemler ve hayvanların refahını da kapsar.

Hayvan refahı, sağlık ve sürdürülebilirliğin bağlantısı

Submitted by oozulker on Wed, 02/05/2025 - 02:09

Hayvan refahı, hayvanların fiziksel ve zihinsel iyi halini kapsar, onların uygun beslenme, barınma, hastalıklardan korunma ve tedavi almasını sağlar. Yüksek refah standartları, hayvanların acı, korku ve sıkıntıdan uzak bir şekilde yaşamalarını ve doğal davranışlarını sergileyebilmelerini sağlar; bu, refah ve kalite değerlendirme programlarında yaygın olarak kabul edilen Beş Özgürlük ile uyumludur.

Tüketici talebinde hayvan refahı

Tüketici bilinci ve hayvan refahına duyulan endişe dünya çapında artmaktadır. Bilgiye daha fazla erişim ve etik tüketime verilen artan vurgu ile desteklenen bu eğilim, istatistiklerin, hayvan refahının tüketici satın alma kararlarında önemli bir faktör olduğunu göstermektedir:

  • Avrupa Komisyonu tarafından 2023'te yapılan bir araştırma, AB vatandaşlarının %91'inin çiftlik hayvanlarının refahını sağlamanın önemli olduğunu düşündüğünü buldu.
  • NSF tarafından 2024'te yapılan bir anket, tüketicilerin %67'sinin hayvan refahının satın alma kararlarını etkilediğini söylediğini, ancak yalnızca %38'inin gıda için yetiştirilen hayvan refahı standartları hakkında iyi bilgilendirilmiş hissettiklerini ortaya koydu.
  • Et Enstitüsü ve Gıda Sanayi Derneği tarafından hazırlanan Power of Meat raporuna göre, tüketicilerin üçte birinden fazlası, gezegen (38%), insanlar (36%) ve hayvan refahı (34%) konularını ele alan "daha iyi" seçenekleri aramaktadır.

Bu istatistikler, hayvan refahının tüketiciler için önemini vurgulamakta ve işletmelerin uygulamalarını tüketici beklentileriyle uyumlu hale getirme ihtiyacını ortaya koymaktadır.

İşletmelerin sağlık ve refah taahhütleri

Önde gelen tarım ve gıda şirketleri ve organizasyonları, tüketici talebi, sürdürülebilir ve etik gıda üretimindeki rolünün fark edilmesiyle, giderek daha yüksek hayvan refahı standartlarına taahhüt etmektedir.

  • Defra'nın stratejisi, Birleşik Krallık ticaret anlaşmaları ve tarım politikalarına yüksek refah standartlarını entegre ederek, bu standartları ithalat için korumayı ve dünya çapında teşvik etmeyi hedeflemektedir.
  • Amerika Birleşik Devletleri Sürdürülebilir Sığır Eti Yuvarlak Masası (USRSB), hayvan refahını sürdürülebilir sığır eti üretimi için temel bir unsur olarak görmekte ve insancıl, bilimsel temellere dayalı uygulamaları, sürekli iyileştirmeyi ve şeffaflığı savunmaktadır.                                                                                                                                      

Hayvan refahını desteklemek için sağlığı teşvik etmek

Hayvan refahı, gıda kalitesini, güvenliğini ve sürdürülebilirliğini etkiler. "Acı, yaralanma ve hastalıktan kurtulma özgürlüğü" de dahil olmak üzere Beş Özgürlük, OIE, FAO ve EFSA tarafından tanınan hayvan sağlığı ve refahı arasındaki bağı vurgular. İyi refah uygulamaları, daha sağlıklı hayvanlar üretir; bu hayvanlar daha kaliteli et, süt veya yumurta üretir, hastalık oranları düşer, antibiyotik kullanımı minimize olur ve antibiyotik direnci riski azalır. Ayrıca, sürdürülebilir refah uygulamaları, verimli kaynak kullanımını teşvik ederek hayvancılık üretiminin çevresel ayak izini azaltmaya yardımcı olur.

Mikotoksinler

Mikotoksinler, belirli mantarlar tarafından üretilen toksik bileşiklerdir ve bağışıklık baskılanması, organ hasarı ve azalmış üreme performansı gibi sorunlara yol açarak hayvan sağlığını ve verimliliğini tehdit eder; ciddi vakalar, artan ölüm oranlarına yol açabilir. Alltech'in, 56 denemede 15.246 hayvanla yaptığı broyler ve yumurta tavukları üzerindeki meta-analizleri, mikotoksin maruziyeti sırasında maya hücre duvarı ekstraktı gibi etkili adsorbanların kullanımının hayvan sağlığını iyileştirdiğini, büyüme sorunlarını azalttığını, yem verimini artırdığını ve ölüm oranlarını düşürdüğünü göstermiştir.

Topallık

Topallık, hayvancılıkta önemli bir refah sorunudur ve hareket kabiliyetini, verimliliği ve genel iyi hali etkiler. Kanada'da yapılan bir besi çiftliği çalışması, topalliğin tedavi edilen sağlık problemlerinin %40'ını oluşturduğunu bulmuştur. Çinko (Zn), keratinleşme için hayati öneme sahiptir ve düşük Çinko (Zn) seviyeleri, düşük kaliteli keratin, boynuz bozuklukları ve topallığa yol açabilir. Biyo-yararlı organik Çinko (Zn) takviyesi, boynuz keratinleşmesini iyileştirebilir ve vücut tarafından daha iyi emilim ve kullanım sağlandığı için topallığın önlenmesine yardımcı olabilir.

Mastit

Mastit, memede iltihaplanma olup, süt ineklerinde maliyetli bir hastalıktır ve ağrı, azalmış süt verimi ve artan veteriner maliyetlerine yol açar. Mastit için etkili yaklaşımlar, bağışıklık fonksiyonunu artırmak ve meme sağlığını ve temizliğini teşvik etmekle ilgilidir. İnekleri organik selenyum ile takviye etmek, subklinik mastit vakalarını önemli ölçüde azaltmış (Şekil 1) ve somatik hücre sayısını düşürmüş, bu da süt ineklerinde meme sağlığının iyileştiğini göstermiştir.

Şekil 1 – Organik veya inorganik selenyum ile takviye edilen süt ineklerinde, subklinik mastit seviyesine (CMT ile belirlenen) göre meme başı sayısı.

 

 

Bağırsak sağlığı

Optimal bağırsak sağlığı, hayvanların genel iyi hali ve verimliliği için gereklidir. Sağlıklı bir bağırsak, verimli sindirim ve besin emilimini destekler, bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir ve hastalık riskini azaltır. Özel maya kaynaklı yem katkı maddelerinin, bağırsak sağlığını ve bağışıklık yanıtını destekleyerek, besi hayvanlarında morbidite ve mortalite oranlarını düşürdüğü gösterilmiştir. Sağlıklı bir bağırsak ortamını teşvik ederek, hayvan refahı ve performansı artırılabilir.

Sürdürülebilir tarımın geleceğini şekillendirmek

Hayvan refahı, modern hayvancılık üretiminin önemli bir yönüdür ve hayvanların sağlığını ve refahını sağlamak amacıyla etik bir şekilde muamele edilmelerine odaklanır. Artan tüketici talebiyle birlikte, daha yüksek refah standartları için tarım ve gıda sektörü, değer zinciri boyunca, çiftçilerden perakendecilere kadar hayvan refahını iyileştirmek için yenilikçi çözümler benimsemektedir. Bu, gıda üretiminde daha etik ve sürdürülebilir bir gelecek için yeni ölçütler belirlemektedir.

 

 

<>Premium Content
Off
<>Featured Image
<>Date
<>Featured Image License
Off
<>Feature
Off
<>Image Caption

Tarımda sürdürülebilirlik, karbon emisyonlarını azaltmanın ötesine geçerek insanlar, ekosistemler ve hayvanların refahını da kapsar. Fotoğraf: Alltech

Hayvan refahı, sağlık ve sürdürülebilirliğin bağlantısı

Submitted by oozulker on Wed, 02/05/2025 - 01:14

 

Hayvan refahı, hayvanların fiziksel ve zihinsel iyi halini kapsar, onların uygun beslenme, barınma, hastalıklardan korunma ve tedavi almasını sağlar. Yüksek refah standartları, hayvanların acı, korku ve sıkıntıdan uzak bir şekilde yaşamalarını ve doğal davranışlarını sergileyebilmelerini sağlar; bu, refah ve kalite değerlendirme programlarında yaygın olarak kabul edilen Beş Özgürlük ile uyumludur.

Tüketici talebinde hayvan refahı

Tüketici bilinci ve hayvan refahına duyulan endişe dünya çapında artmaktadır. Bilgiye daha fazla erişim ve etik tüketime verilen artan vurgu ile desteklenen bu eğilim, istatistiklerin, hayvan refahının tüketici satın alma kararlarında önemli bir faktör olduğunu göstermektedir:

  • Avrupa Komisyonu tarafından 2023'te yapılan bir araştırma, AB vatandaşlarının %91'inin çiftlik hayvanlarının refahını sağlamanın önemli olduğunu düşündüğünü buldu.

 

  • NSF tarafından 2024'te yapılan bir anket, tüketicilerin %67'sinin hayvan refahının satın alma kararlarını etkilediğini söylediğini, ancak yalnızca %38'inin gıda için yetiştirilen hayvan refahı standartları hakkında iyi bilgilendirilmiş hissettiklerini ortaya koydu.

 

  • Et Enstitüsü ve Gıda Sanayi Derneği tarafından hazırlanan Power of Meat raporuna göre, tüketicilerin üçte birinden fazlası, gezegen (38%), insanlar (36%) ve hayvan refahı (34%) konularını ele alan "daha iyi" seçenekleri aramaktadır.

Bu istatistikler, hayvan refahının tüketiciler için önemini vurgulamakta ve işletmelerin uygulamalarını tüketici beklentileriyle uyumlu hale getirme ihtiyacını ortaya koymaktadır.

İşletmelerin sağlık ve refah taahhütleri

Önde gelen tarım ve gıda şirketleri ve organizasyonları, tüketici talebi, sürdürülebilir ve etik gıda üretimindeki rolünün fark edilmesiyle, giderek daha yüksek hayvan refahı standartlarına taahhüt etmektedir.

  • Defra'nın stratejisi, Birleşik Krallık ticaret anlaşmaları ve tarım politikalarına yüksek refah standartlarını entegre ederek, bu standartları ithalat için korumayı ve dünya çapında teşvik etmeyi hedeflemektedir.

 

  • Amerika Birleşik Devletleri Sürdürülebilir Sığır Eti Yuvarlak Masası (USRSB), hayvan refahını sürdürülebilir sığır eti üretimi için temel bir unsur olarak görmekte ve insancıl, bilimsel temellere dayalı uygulamaları, sürekli iyileştirmeyi ve şeffaflığı savunmaktadır.                                                                                                                                      

Hayvan refahını desteklemek için sağlığı teşvik etmek

Hayvan refahı, gıda kalitesini, güvenliğini ve sürdürülebilirliğini etkiler. "Acı, yaralanma ve hastalıktan kurtulma özgürlüğü" de dahil olmak üzere Beş Özgürlük, OIE, FAO ve EFSA tarafından tanınan hayvan sağlığı ve refahı arasındaki bağı vurgular. İyi refah uygulamaları, daha sağlıklı hayvanlar üretir; bu hayvanlar daha kaliteli et, süt veya yumurta üretir, hastalık oranları düşer, antibiyotik kullanımı minimize olur ve antibiyotik direnci riski azalır. Ayrıca, sürdürülebilir refah uygulamaları, verimli kaynak kullanımını teşvik ederek hayvancılık üretiminin çevresel ayak izini azaltmaya yardımcı olur.

Mikotoksinler

Mikotoksinler, belirli mantarlar tarafından üretilen toksik bileşiklerdir ve bağışıklık baskılanması, organ hasarı ve azalmış üreme performansı gibi sorunlara yol açarak hayvan sağlığını ve verimliliğini tehdit eder; ciddi vakalar, artan ölüm oranlarına yol açabilir. Alltech'in, 56 denemede 15.246 hayvanla yaptığı broyler ve yumurta tavukları üzerindeki meta-analizleri, mikotoksin maruziyeti sırasında maya hücre duvarı ekstraktı gibi etkili adsorbanların kullanımının hayvan sağlığını iyileştirdiğini, büyüme sorunlarını azalttığını, yem verimini artırdığını ve ölüm oranlarını düşürdüğünü göstermiştir.

Topallık

Topallık, hayvancılıkta önemli bir refah sorunudur ve hareket kabiliyetini, verimliliği ve genel iyi hali etkiler. Kanada'da yapılan bir besi çiftliği çalışması, topalliğin tedavi edilen sağlık problemlerinin %40'ını oluşturduğunu bulmuştur. Çinko (Zn), keratinleşme için hayati öneme sahiptir ve düşük Çinko (Zn) seviyeleri, düşük kaliteli keratin, boynuz bozuklukları ve topallığa yol açabilir. Biyo-yararlı organik Çinko (Zn) takviyesi, boynuz keratinleşmesini iyileştirebilir ve vücut tarafından daha iyi emilim ve kullanım sağlandığı için topallığın önlenmesine yardımcı olabilir.

Mastit

Mastit, memede iltihaplanma olup, süt ineklerinde maliyetli bir hastalıktır ve ağrı, azalmış süt verimi ve artan veteriner maliyetlerine yol açar. Mastit için etkili yaklaşımlar, bağışıklık fonksiyonunu artırmak ve meme sağlığını ve temizliğini teşvik etmekle ilgilidir. İnekleri organik selenyum ile takviye etmek, subklinik mastit vakalarını önemli ölçüde azaltmış (Şekil 1) ve somatik hücre sayısını düşürmüş, bu da süt ineklerinde meme sağlığının iyileştiğini göstermiştir.

 

Şekil 1 – Organik veya inorganik selenyum ile takviye edilen süt ineklerinde, subklinik mastit seviyesine (CMT ile belirlenen) göre meme başı sayısı.

 

 

Bağırsak sağlığı

Optimal bağırsak sağlığı, hayvanların genel iyi hali ve verimliliği için gereklidir. Sağlıklı bir bağırsak, verimli sindirim ve besin emilimini destekler, bağışıklık fonksiyonunu güçlendirir ve hastalık riskini azaltır. Özel maya kaynaklı yem katkı maddelerinin, bağırsak sağlığını ve bağışıklık yanıtını destekleyerek, besi hayvanlarında morbidite ve mortalite oranlarını düşürdüğü gösterilmiştir. Sağlıklı bir bağırsak ortamını teşvik ederek, hayvan refahı ve performansı artırılabilir.

Sürdürülebilir tarımın geleceğini şekillendirmek

Hayvan refahı, modern hayvancılık üretiminin önemli bir yönüdür ve hayvanların sağlığını ve refahını sağlamak amacıyla etik bir şekilde muamele edilmelerine odaklanır. Artan tüketici talebiyle birlikte, daha yüksek refah standartları için tarım ve gıda sektörü, değer zinciri boyunca, çiftçilerden perakendecilere kadar hayvan refahını iyileştirmek için yenilikçi çözümler benimsemektedir. Bu, gıda üretiminde daha etik ve sürdürülebilir bir gelecek için yeni ölçütler belirlemektedir.

 

 

<>Premium Content
Off
<>Featured Image
<>Date
<>Featured Image License
Off
<>Feature
Off
<>Image Caption

Tarımda sürdürülebilirlik, karbon emisyonlarını azaltmanın ötesine geçerek insanlar, ekosistemler ve hayvanların refahını da kapsar. Fotoğraf: Alltech

Soil nematodes and the momentum of bionematicides

Submitted by tile on Wed, 02/05/2025 - 00:05

Soil nematodes are microscopic or macroscopic parasites capable of affecting a wide range of agricultural crops around the world. These organisms are widely recognized for their ability to cause significant nematode damage by infecting plant roots and disrupting normal plant development.

By attacking plant roots, nematodes in soil lead to numerous issues, including stunted plant growth, reduced crop yields, and even complete plant death in severe infestations. This poses a serious challenge for agricultural producers, with heightened impact in regions where crop productivity is essential for maintaining food security and social and economic stability.

With the increasing global demand for sustainable and effective control methods, the development and use of bionematicides have gained importance. These biological products stand out as a promising strategy to tackle plant parasites and mitigate their adverse effects on agriculture.

Understanding soil nematodes

Nematodes are worm-like organisms, ranging in size from a fraction of a millimeter to several centimeters in length. They are found in virtually every habitat on Earth, including soil, freshwater and saltwater, and even inside plants, animals and insects. Within the soil, nematodes play a variety of roles, functioning as decomposers, predators and, in some cases, parasites.

Nematodes in soil contribute to ecosystem balance by feeding on bacteria, fungi, and even other nematodes. This helps to regulate populations and maintain a healthy soil environment. Beneficial nematodes, for instance, are critical for the decomposition of organic matter and nutrient cycling. These helpful organisms improve soil structure and fertility, providing an essential foundation for sustainable agricultural systems. Predatory nematodes further contribute to plant health by controlling plant-parasitic nematodes and other pests.

The soil nematode community is highly diverse, with some nematode species playing essential roles in enhancing soil fertility. These nematodes interact with microorganisms, breaking down organic matter into forms that plants can readily absorb. This process supports healthy root development and increases plant resilience against stressors.

However, not all nematodes in soil are beneficial. Some have evolved to exploit plants, becoming significant agricultural pests. These nematodes are called plant parasites, and they cause major damage to crops.

Understanding the balance between beneficial nematodes and plant-parasitic nematodes is crucial for effective soil management and crop production.

The negative impact of plant-parasitic nematodes

Plant-parasitic nematodes feed on plant roots or aerial tissues, resulting in deformities, necrosis, and a reduced capacity for nutrient and water uptake. The cumulative damage weakens the overall health of the plants, reducing crop quality and yield.

Globally, plant-parasitic nematodes are estimated to cause 12.3% of all crop losses, translating to approximately US$150 billion annually.

In addition to causing direct harm, plant-parasitic nematodes can serve as vectors for pathogens, introducing diseases that further threaten agricultural productivity. This dual impact underscores the urgent need for effective and sustainable nematode population management strategies to safeguard global food systems.

Plant-parasitic nematodes are highly adaptable and can infect a wide range of crops, including vegetables, grains and fruit trees. Their presence in soil often goes unnoticed until significant damage has occurred, as symptoms such as stunted growth and yellowing leaves can be mistaken for nutrient deficiencies. Therefore, early detection and integrated management strategies are critical to minimizing losses caused by these plant parasites.

The role of bionematicides in nematode management

Bionematicides represent a sustainable solution to the challenges posed by nematodes in soil. These biological products use living organisms or their derivatives to suppress nematode populations. Compared to chemical nematicides, bionematicides are generally safer for the environment, nontoxic to humans and animals, and less likely to contribute to the development of resistance among target species.

Among the most promising microorganisms used in bionematicides is Bacillus subtilis, a bacterium known for its versatility and beneficial activities in the soil. This microorganism produces resistant spores that allow it to survive in adverse conditions, ensuring long-term efficacy.

Uma imagem contendo no interior, corda, mesa, elefante

Descrição gerada automaticamente

Representation of Bacillus spp.

How Bacillus subtilis works

The action mechanisms of Bacillus subtilis make it an effective tool for managing plant-parasitic nematodes and other harmful nematode species.

  1. Production of antibiotics and metabolites: Bacillus subtilis produces antimicrobial substances and secondary metabolites that directly inhibit the growth and activity of nematodes.
  2. Competition and exclusion: By colonizing the soil, this bacterium competes with nematodes for space and resources, reducing nematode populations and preventing them from inflicting damage.
  3. Induction of plant resistance: Bacillus subtilis can trigger natural defense mechanisms in plants, enhancing root resistance to nematode infection and improving the plant's overall resilience.

The use of Bacillus subtilis in agricultural practices not only addresses nematode damage but also improves soil health by fostering a balanced microbial community. This dual benefit makes it an invaluable resource for modern, sustainable farming.

Advantages of lyophilized bionematicides

Lyophilized (freeze-dried) biological products offer considerable benefits for agricultural use. This advanced formulation method preserves the viability of microorganisms, such as Bacillus subtilis, for extended periods. It also increases resistance to environmental stressors like heat and humidity, making storage and transportation more practical. Farmers thus benefit from a reliable product that retains its effectiveness until the moment of application.

Additionally, ingredients like lactose may be added to lyophilized bionematicides to boost performance. Lactose serves as a nutritional substrate, supporting microorganism viability during lyophilization and storage. Once applied to the soil, this additive promotes increased microbial activity, resulting in more effective nematode control, improved soil health and enhanced crop productivity.

Building a sustainable future with bionematicides

The integration of well-formulated bionematicides into modern agricultural practices represents a transformative approach to managing plant-parasitic nematodes. By leveraging the natural benefits of microorganisms like Bacillus subtilis, farmers can effectively protect their crops while minimizing environmental impact. These solutions not only address immediate challenges posed by nematode damage but also contribute to the long-term sustainability of agricultural systems.

As the agricultural industry continues to evolve, the increasing use of innovative tools such as bionematicides will play a critical role in ensuring food security, improving soil health, and fostering environmentally responsible farming practices. This shift toward biological control methods aligns with global efforts to reduce chemical inputs and build a more resilient and productive future for agriculture. Farmers, researchers, and policymakers must collaborate to promote the widespread adoption of these sustainable solutions, ensuring that agriculture remains viable and productive for many generations to come.


About the authors:

Rayssa Santos profile image

Rayssa Santos is the research and development manager at Alltech Brazil. An agricultural engineer with a strong academic background in crop science and agronomy, Santos earned her undergraduate degree from the Federal University of Paraná in 2016, followed by a master’s degree in crop science from the University of São Paulo’s Luiz de Queiroz College of Agriculture in 2018. In 2019, she expanded her expertise with a specialization in marketing from the University of São Paulo. She later completed her Ph.D. in agronomy, focusing on crop production, at the State University of Maringá in 2022.

Milene Souza profile image

Milene Souza is a campaign and portfolio analyst for Alltech Crop Science. In this role, she supports and assists the company's marketing team in the field by managing campaigns and the creation of communications materials and content. Born in the countryside in the Brazilian state of Paraná, Souza grew up surrounded by a rural environment and developed an appreciation for farm life and agricultural work from an early age. She earned an undergraduate degree in agricultural engineering from the State University of Maringá.

<>Premium Content
Off
<>Featured Image
Soil nematodes
<>Date
<>Featured Image License
Off
<>Feature
Off
<>Primary Focus Area
<>Article Type
<>Image Caption

Soil nematodes are parasites capable of affecting a wide range of agricultural crops around the world. (Photo: Vinicius Abe, ACS Brazil)

<>Content Author

Milene Souza

Milene Souza is a campaign and portfolio analyst for Alltech Crop Science. In this role, she supports and assists the company's marketing team in the field by managing campaigns and the creation of communications materials and content. Born in the countryside in the Brazilian state of Paraná, Souza grew up surrounded by a rural environment and developed an appreciation for farm life and agricultural work from an early age. She earned an undergraduate degree in agricultural engineering from the State University of Maringá.

<>Job Title
Campaign and Portfolio Analyst
<>Profile Picture
Milene Souza
<>Attachments
<>Team

Rayssa Santos

Rayssa Santos is the research and development manager at Alltech Brazil. An agricultural engineer with a strong academic background in crop science and agronomy, Santos earned her undergraduate degree from the Federal University of Paraná in 2016, followed by a master’s degree in crop science from the University of São Paulo’s Luiz de Queiroz College of Agriculture in 2018. In 2019, she expanded her expertise with a specialization in marketing from the University of São Paulo. She later completed her Ph.D. in agronomy, focusing on crop production, at the State University of Maringá in 2022.

<>Job Title
Research and Development Manager
<>Profile Picture
Rayssa Santos
<>Attachments
<>Team

Improving broiler poultry efficiency and driving sustainable chicken

Submitted by Shi.shi on Tue, 02/04/2025 - 12:11

Author: Dr. Harriet Walker, Poultry Specialist, Alltech Technology Group


With chicken meat being a great source of protein and one of the most readily available to the human population, broiler producers perform an essential role in meeting the increasing global demand for animal protein. Chicken is one of the less expensive types of meats, meaning that broiler chicken producers are already doing a great job in the fight to produce more from less. However, the increased demand for protein comes with increased awareness of climate change and the impact that agriculture has on greenhouse gas emissions, meaning there is a drive for more sustainable chicken production.

Producing more protein from less

Global warming is proceeding at such a rate that it is undeniable that human activities have produced gases that are trapping the sun’s energy, leading to more intense weather events, reducing biodiversity, and disrupting humans’ current way of life. Therefore, as the poultry industry works to meet the increasing global demand for animal protein, it needs to simultaneously reduce its impact on the environment.

65-75% of the carbon footprint of a broiler production system comes from feed; therefore, effective poultry nutrition plays an essential part in decreasing carbon emissions. By using innovation and technology to find solutions to improve feed efficiency, we can enable chickens to use less feed to achieve the same output, improving both environmental and economic sustainability. One of these solutions in broiler diets is the use of Mannan rich fraction (MRF), which has been developed to improve the productivity, profitability, and sustainability of broiler production.

Optimum poultry gut health

Maintaining the gut health of broilers is key to getting optimum performance and feed efficiency, helping the chicken to utilise the feed provided to it and reduce its carbon footprint. The modern broiler has huge genetic potential to convert feed into growth with outstanding efficiency. As a producer, the job is to reduce production challenges and stressors that can negatively affect the gut health of the bird, which could prevent birds from reaching their genetic potential.

One of the most critical determinants of gut health is the diversity of the gut microbiome. A diverse microbiome with beneficial microbes acts as a protective barrier covering the gut, thus preventing the colonisation of pathogenic bacteria. Promoting a diverse gut microbiome supports the gut health of the animal and improves gut integrity, resulting in a large surface area so the animal can absorb nutrients efficiently. MRF is a natural extract of Saccharomyces cerevisiae, which has been comprehensively researched in poultry. Dietary MRF as a natural substitute to in-feed antibiotics has been shown in several research and commercial studies to promote bird gut health, performance, welfare, and resilience by supporting the immune system, improving nutrient absorption, and protecting against harmful bacteria.

MRF – Many modes of action

These beneficial responses have been attributed to the effects of dietary MRF to optimise gut health and microbial diversity. Research has shown that MRF can influence microbiome diversity by changing the β-diversity and increasing α-diversity, indicating a healthier gut environment with less pathogenic bacteria and more short-chain fatty acid-producing bacteria. Additionally, research has shown that MRF can prevent pathogen colonization in the gut, enhance intestinal morphology, favourably modulate the gut microbiota and microbial metabolism, and stimulate immune development and function. By supporting and maintaining gut health, this ultimately helps improve overall bird health and performance. This has recently been documented in a meta-analysis by Salami et al. (2024), which used data from 27 studies. The paper’s objective was to examine the impact of MRF on broiler performance and the implications for greenhouse gas emissions from chicken production.

Performance

Meta-analysis results showed that broiler performance was significantly improved by MRF when compared to a control:

Environmental impact

From these improvements seen in the meta-analysis results in broiler production, Salami et al. (2024) went on to calculate the effects these improvements would have on the carbon footprint when supplementing with MRF:

Conclusions

In broiler production, economic and environmental sustainability are closely linked, meaning that feeding technologies that improve performance can deliver sustainability benefits that align with several of the United Nations’ Sustainable Development Goals.

With gut health being key for the efficient digestion and absorption of nutrients, it is vital to support and maintain gut health to achieve optimal growth and development of chickens, which can be achieved through the supplementation of the diet with MRF. The results from the above-mentioned meta-analysis demonstrate improved performance parameters with MRF.

The LCA then showed that the supplementation of MRF can enhance broiler performance, improve profitability, reduce carbon footprint, and meet sustainability goals. With correct supplementation, more cost-effective, environmentally sustainable feeds can be produced, resulting in a greater return on investment and a lower carbon footprint.

References​

  1. ​Leigh, R.J., Corrigan, A., Murphy, R.A., Taylor-Pickard, J., Moran, C.A. and Walsh, F. (2024). Yeast mannan rich fraction positively influences microbiome uniformity, productivity associated taxa, and lay performance. Animal Microbiome, 6(1).
  2. ‌Leigh, R.J., Corrigan, A., Murphy, R.A. and Walsh, F. (2022). Effect of Mannan-rich fraction supplementation on commercial broiler intestinum tenue and cecum microbiota. Animal microbiome, 4(1).
  3. Corrigan, A.; Fay, B.; Corcionivoschi, N.; Murphy, R. Effect of yeast mannan-rich fractions on reducing Campylobacter colonization in broiler chickens. J. Appl. Poult. Res. 2017, 26, 350–357.
  4. Corrigan, A.; de Leeuw, M.; Penaud-Frézet, S.; Dimova, D.; Murphy, R. Phylogenetic and functional alterations in bacterial community compositions in broiler ceca as a result of mannan oligosaccharide supplementation. Appl. Environ. Microbiol. 2015, 81, 3460–3470.
  5. Hofacre, C.; Beacorn, T.; Collett, S.; Mathis, G. Using competitive exclusion, mannan-oligosaccharide and other intestinal products to control necrotic enteritis. J. Appl. Poult. Res. 2003, 12, 60–64.
  6. McCaffrey, C.; Corrigan, A.; Moynagh, P.; Murphy, R. Effect of yeast cell wall supplementation on intestinal integrity, digestive enzyme activity and immune traits of broilers. Br. Poult. Sci. 2021, 62, 771–782.
  7. Shashidhara, R.; Devegowda, G. Effect of dietary mannan oligosaccharide on broiler breeder production traits and immunity. Poult. Sci. 2003, 82, 1319–1325.
  8. Yang, Y.; Iji, P.; Kocher, A.; Mikkelsen, L.; Choct, M. Effects of dietary mannanoligosaccharide on growth performance, nutrient digestibility and gut development of broilers given different cereal-based diets. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 2008, 92, 650–659.
  9. Delaney, S.; Do, T.T.; Corrigan, A.; Murphy, R.; Walsh, F. Investigation into the effect of mannan-rich fraction supplementation on the metagenome of broiler chickens. Microb. Genom. 2021, 7, 000602.
  10. Salami, S.A., Taylor-Pickard, J., Ross, S.A. and Moran, C.A. (2024). A Meta-Analysis of the Effects of Dietary Yeast Mannan-Rich Fraction on Broiler Performance and the Implication for Greenhouse Gas Emissions from Chicken Production. Animals, 14(11), pp.1595–1595. 
     
<>Premium Content
Off
<>Featured Image
<>Date
<>Featured Image License
Off
<>Feature
On
<>Primary Focus Area
<>Article Type

Improving broiler poultry efficiency and driving sustainable chicken

Submitted by tile on Tue, 02/04/2025 - 00:38

With chicken meat being a great source of protein and one of the most readily available to the human population, broiler producers perform an essential role in meeting the increasing global demand for animal protein. Chicken is one of the less expensive types of meats, meaning that broiler chicken producers are already doing a great job in the fight to produce more from less. However, the increased demand for protein comes along with increased awareness of climate change and the impact that agriculture has on greenhouse gas emissions, meaning there is a drive for more sustainable chicken production.

Producing more protein from less

Global warming is proceeding at such a rate that it is undeniable that human activities have produced gases that are trapping the sun’s energy, leading to more intense weather events, reducing biodiversity, and disrupting humans’ current way of life. Therefore, as the poultry industry works to meet the increasing global demand for animal protein, it needs to simultaneously reduce its impact on the environment.

65-75% of the carbon footprint of a broiler production system comes from feed; therefore, effective poultry nutrition plays an essential part in decreasing carbon emissions. By using innovation and technology to find solutions to improve feed efficiency, we can enable chickens to use less feed to achieve the same output, improving both environmental and economic sustainability. One of these solutions in broiler diets is the use of Mannan rich fraction (MRF), which has been developed to improve the productivity, profitability, and sustainability of broiler production.

Optimum poultry gut health

Maintaining the gut health of broilers is key to getting optimum performance and feed efficiency, helping the chicken to utilize the feed provided to it and reduce its carbon footprint. The modern broiler has huge genetic potential to convert feed into growth with outstanding efficiency. As a producer, the job is to reduce production challenges and stressors that can negatively affect the gut health of the bird, which could prevent birds from reaching their genetic potential.

One of the most critical determinants of gut health is the diversity of the gut microbiome. A diverse microbiome with beneficial microbes acts as a protective barrier covering the gut, thus preventing the colonization of pathogenic bacteria. Promoting a diverse gut microbiome supports the gut health of the animal and improves gut integrity, resulting in a large surface area so the animal can absorb nutrients efficiently. MRF is a natural extract of Saccharomyces cerevisiae, which has been comprehensively researched in poultry. Dietary MRF as a natural substitute to in-feed antibiotics has been shown in several research and commercial studies to promote bird gut health, performance, welfare, and resilience by supporting the immune system, improving nutrient absorption, and protecting against harmful bacteria.

MRF – Many modes of action

These beneficial responses have been attributed to the effects of dietary MRF to optimize gut health and microbial diversity. Research has shown that MRF can influence microbiome diversity by changing the β-diversity and increasing α-diversity, indicating a healthier gut environment with less pathogenic bacteria and more short-chain fatty acid-producing bacteria. Additionally, research has shown that MRF can prevent pathogen colonization in the gut, enhance intestinal morphology, favorably modulate the gut microbiota and microbial metabolism, and stimulate immune development and function. By supporting and maintaining gut health, this ultimately helps improve overall bird health and performance. This has recently been documented in a meta-analysis by Salami et al. (2024), which used data from 27 studies. The paper’s objective was to examine the impact of MRF on broiler performance and the implications for greenhouse gas emissions from chicken production.

Performance

Meta-analysis results showed that broiler performance was significantly improved by MRF when compared to a control:

A diagram of a weight loss

Description automatically generated with medium confidence

Environmental impact

From these improvements seen in the meta-analysis results in broiler production, Salami et al. (2024) went on to calculate the effects these improvements would have on the carbon footprint when supplementing with MRF:

A graph of carbon dioxide

Description automatically generated with medium confidence

Conclusions

In broiler production, economic and environmental sustainability are closely linked, meaning that feeding technologies that improve performance can deliver sustainability benefits that align with several of the United Nations’ Sustainable Development Goals.

With gut health being key for the efficient digestion and absorption of nutrients, it is vital to support and maintain gut health to achieve optimal growth and development of chickens, which can be achieved through the supplementation of the diet with MRF. The results from the above-mentioned meta-analysis demonstrate improved performance parameters with MRF. T

The LCA then showed that the supplementation of MRF can enhance broiler performance, improve profitability, reduce carbon footprint, and meet sustainability goals. With correct supplementation, more cost-effective, environmentally sustainable feeds can be produced, resulting in a greater return on investment and a lower carbon footprint.

 

References

  1. ​Leigh, R.J., Corrigan, A., Murphy, R.A., Taylor-Pickard, J., Moran, C.A. and Walsh, F. (2024). Yeast mannan rich fraction positively influences microbiome uniformity, productivity associated taxa, and lay performance. Animal Microbiome, 6(1).
  2. ‌Leigh, R.J., Corrigan, A., Murphy, R.A. and Walsh, F. (2022). Effect of Mannan-rich fraction supplementation on commercial broiler intestinum tenue and cecum microbiota. Animal microbiome, 4(1).
  3. Corrigan, A.; Fay, B.; Corcionivoschi, N.; Murphy, R. Effect of yeast mannan-rich fractions on reducing Campylobacter colonization in broiler chickens. J. Appl. Poult. Res. 2017, 26, 350–357.
  4. Corrigan, A.; de Leeuw, M.; Penaud-Frézet, S.; Dimova, D.; Murphy, R. Phylogenetic and functional alterations in bacterial community compositions in broiler ceca as a result of mannan oligosaccharide supplementation. Appl. Environ. Microbiol. 2015, 81, 3460–3470.
  5. Hofacre, C.; Beacorn, T.; Collett, S.; Mathis, G. Using competitive exclusion, mannan-oligosaccharide and other intestinal products to control necrotic enteritis. J. Appl. Poult. Res. 2003, 12, 60–64.
  6. McCaffrey, C.; Corrigan, A.; Moynagh, P.; Murphy, R. Effect of yeast cell wall supplementation on intestinal integrity, digestive enzyme activity and immune traits of broilers. Br. Poult. Sci. 2021, 62, 771–782.
  7. Shashidhara, R.; Devegowda, G. Effect of dietary mannan oligosaccharide on broiler breeder production traits and immunity. Poult. Sci. 2003, 82, 1319–1325.
  8. Yang, Y.; Iji, P.; Kocher, A.; Mikkelsen, L.; Choct, M. Effects of dietary mannanoligosaccharide on growth performance, nutrient digestibility and gut development of broilers given different cereal-based diets. J. Anim. Physiol. Anim. Nutr. 2008, 92, 650–659.
  9. Delaney, S.; Do, T.T.; Corrigan, A.; Murphy, R.; Walsh, F. Investigation into the effect of mannan-rich fraction supplementation on the metagenome of broiler chickens. Microb. Genom. 2021, 7, 000602.
  10. Salami, S.A., Taylor-Pickard, J., Ross, S.A. and Moran, C.A. (2024). A Meta-Analysis of the Effects of Dietary Yeast Mannan-Rich Fraction on Broiler Performance and the Implication for Greenhouse Gas Emissions from Chicken Production. Animals, 14(11), pp.1595–1595. 

About the author:

Dr. Harriet Walker is the poultry specialist for the Alltech Technology Group. Within this role she provides technical support to the sales force and supports and interprets poultry research activities, focusing on providing solutions to optimize animal performance and efficiency.

Before taking this role, Harriet worked in the industry as a poultry nutritionist, developing a solid nutritional and technical knowledge base. She has extensive experience in bird nutrition and management over various farm sizes and poultry types.

Harriet completed her Ph.D. at Nottingham Trent University in 2013, evaluating the gut health and performance of broilers when feeding supplements to reduce antibiotic use, elucidating their mode of action. She also studied animal science at the University of Nottingham, where she completed her third-year dissertation in poultry nutrition in 2009.


I want to learn more about nutrition for poultry.

<>Premium Content
Off
<>Featured Image
Improving broiler poultry efficiency and driving sustainable chicken
<>Date
<>Featured Image License
Off
<>Hubspot
<!--[if lte IE 8]>
<script charset="utf-8" type="text/javascript" src="//js.hsforms.net/forms/v2-legacy.js"></script>
<![endif]--><script charset="utf-8" type="text/javascript" src="//js.hsforms.net/forms/v2.js"></script><script>
hbspt.forms.create({
portalId: "745395",
formId: "7046e5d7-6668-42e6-953d-45ac02f6a192"
});
</script>
<>Feature
On
<>Primary Focus Area
<>Article Type
<>Content Author
Loading...