El huevo se considera una proteína completa, ya que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Debido a su composición casi perfecta de proteína, el huevo es utilizado como estándar para medir todas las otras proteínas. Los huevos son también una de las proteínas más fácilmente digeridas.

La colina no sólo proporciona estructura a las membranas celulares, un elemento esencial de las células, sino que también desempeña un importante papel en el cerebro y la actividad del sistema nervioso.

La yema de huevo contiene luteína, un nutriente que reduce el riesgo de enfermedades oculares crónicas, incluyendo degeneración macular relacionada con la edad y cataratas.

Información nutricional por porción - 1 huevo

• Calorías: 72
• Grasa total: 5 g
• Grasa saturada: 2 g
• Grasa poliinsaturada: 1 g
• Grasa monoinsaturada: 2 g
• Colesterol: 186 mg
• Sodio: 71 mg
• Hidratos de carbono: 0 g
• Fibra dietética: 0 g
• Proteína: 6 g
• Vitamina A: 270 UI
• Vitamina D: 41 UI
• Folato: 23,5 mcg
• Calcio: 28 mg
• Hierro: 0,9 mg
• Colina: 125,6 mg

Fuente: American Egg Board

[LEXINGTON, Kentucky] – Se estima que hay 450 millones de personas viviendo con diabetes en todo el mundo, según la Federación Internacional de Diabetes (FID); con un impactante incremento esperado del 53% para el 2045. En un avance que puede ofrecer esperanza a los afectados por esta enfermedad crónica, los investigadores de la división Alltech Life Sciences de Alltech, han desarrollado una posible alternativa a los tratamientos actuales con insulina. El compuesto, llamado NPC43, es efectivo cuando se administra por vía oral o por inyección.

Los resultados de 12 años de investigación científica se publicaron recientemente en la revista científica revisada por pares, Cellular and Molecular Life Sciences. El artículo detalla el desarrollo del nuevo tratamiento para la diabetes tipo 1 y tipo 2. NPC43 trabaja reactivando los receptores inactivos de la insulina, permitiendo así que la glucosa de la sangre ingrese a las células. Además, inhibe la producción de glucosa en el hígado diabético, una condición asociada con la resistencia a la insulina que empeora el problema de tener un exceso de glucosa en el torrente sanguíneo.

“Imagine que la insulina es una llave y que un receptor de insulina es una cerradura que permite que la glucosa ingrese a las células”, explicó el Dr. Ronan Power, director científico de Alltech. “Los diabéticos tipo 1 no pueden producir llaves y aunque los diabéticos tipo 2 sí pueden, poseen cerraduras atascadas. El resultado de cualquiera de ambos tipos es que la puerta de la glucosa permanece cerrada. Lo que nosotros hemos descubierto es una manera para abrir la cerradura sin llave, incluso si la cerradura está atascada”.

Además de soportar el dolor y la ansiedad por las inyecciones, las personas con diabetes a menudo se enfrentan al acceso limitado de un tratamiento asequible. Los precios de la insulina se han más que triplicado en los últimos 10 años, llegando a ser inalcanzables para la mayoría de los pacientes con un seguro insuficiente.

“El compuesto tiene el potencial de ser revolucionario”, señaló el Dr. Zi-Jian Lan, investigador científico principal de Alltech Life Sciences. “Ya que funciona cuando se administra por vía oral, ello podría significar la eliminación de inyecciones, plumas y bombas, y proporcionar una alternativa asequible a la insulina”.

Los alcances del NPC43 podrían extenderse más allá de la diabetes a cualquier síndrome o enfermedad asociada con la resistencia a la insulina. Ello puede incluir al síndrome de ovario poliquístico (SOP), enfermedades cardiovasculares, la obesidad y la enfermedad del hígado graso no alcohólico.

La investigación se llevó a cabo en células humanas cultivadas y en modelos animales de diabetes severa tipo 2. El próximo peldaño en el desarrollo del NPC43 serán los ensayos clínicos.

Alltech, Inc. ha presentado una solicitud internacional de patente que cubre esta tecnología (PCT/US18/30371).

Segundo a Federação Internacional do Diabetes, 450 milhões de pessoas no mundo convivem com o diabetes e as previsões são ainda mais alarmantes, calcula-se que este número aumente em 53% até 2045. Em uma importante descoberta que pode oferecer esperança para os afetados pelo diabetes, pesquisadores em conjunto com a Alltech Life Sciences desenvolveram uma alternativa viável para os atuais tratamentos com insulina: o componente, chamado NPC43, é efetivo quando ingerido ou injetado.

Os resultados de 12 anos de pesquisas científicas foram recentemente publicados na revista Cellular and Molecular Life Science. O artigo detalha o desenvolvimento do novo tratamento para diabetes tipo 1 e 2. O componente NPC43 funciona reativando receptores de insulina dormentes, permitindo assim que a glicose do sangue entre nas células. Além disso, ele age inibindo ainda a produção de glicose pelo fígado diabético - uma condição associada à resistência à insulina, que piora o problema do excesso de glicose na corrente sanguínea.

“Imagine que a insulina é a chave e o receptor de insulina é a fechadura que permite a glicose entrar nas células”, explicou o Dr. Ronan Power, cientista-chefe da Alltech. “Diabetes do tipo 1 não produz chaves e o do tipo 2, apesar de produzir, possui fechaduras quebradas. O resultado para ambos os tipos é que a porta para a entrada da glicose permanece fechada. O que descobrimos é uma maneira de abrir a fechadura sem a chave e mesmo se ela estiver quebrada.”

Adicionalmente à incessante dor e ansiedade em relação às injeções, os diabéticos enfrentam ainda o acesso limitado a tratamento. O preço da insulina mais que triplicou nos últimos dez anos, se tornando inacessível para a maioria dos pacientes que não possuem plano de saúde.

“O composto tem potencial revolucionário”, disse o Dr. Zu-Jian Lan, cientista sênior da Alltech Life Sciences. “Como ele funciona administrado oralmente, isso pode significar a eliminação das injeções, canetas e bombinhas, e uma alternativa financeiramente acessível em relação à insulina.”

As implicações do NPC43 podem se estender além do diabetes à qualquer síndrome ou doença associada com a resistência à insulina. Isso poderia incluir a síndrome do ovário policístico, doenças cardiovasculares, obesidade ou doença hepática não alcoólica.

A pesquisa foi conduzia em cultura de células humanas e em modelos animais, ambos com diabetes tipo 2. O próximo objetivo no desenvolvimento do NPC43 será a realização de ensaios clínicos. A Alltech, Inc. submeteu uma patente cobrindo a tecnologia (PCT/US18/30371).

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There are an estimated 450 million people living with diabetes worldwide according to the International Diabetes Federation (IDF), with a staggering 53% increase expected by 2045. In a breakthrough that may offer hope to those affected by the chronic disease, researchers with Alltech Life Sciences have developed a possible alternative to current insulin treatments. The compound, called NPC43, is effective when administered either orally or by injection.

The results from 12 years of scientific research were recently published in the peer-reviewed journal Cellular and Molecular Life Sciences. The paper details the development of the novel treatment for both Type 1 and Type 2 diabetes. NPC43 works by reactivating dormant insulin receptors, thereby allowing blood glucose to enter cells. Furthermore, it inhibits glucose production from diabetic liver — a condition associated with insulin resistance that worsens the problem of having excess glucose in the bloodstream.

“Imagine insulin to be a key and an insulin receptor to be a lock that allows glucose to enter cells,” explained Dr. Ronan Power, chief scientific officer at Alltech. “Type 1 diabetics can’t produce keys and, although Type 2 diabetics can, they possess broken locks. The result of either type is that the glucose door remains shut. What we have discovered is a way to open the lock without a key, even if the lock is broken.”

In addition to enduring the pain and anxiety of injections, those living with diabetes are often faced with limited access to affordable treatment. Insulin prices have more than tripled in the last 10 years, becoming unattainable for most underinsured patients.

“The compound has the potential to be revolutionary,” said Dr. Zi-Jian Lan, senior research scientist with Alltech Life Sciences. “Since it works when administered orally, this could mean the elimination of injections, pens and pumps, and provide an affordable alternative to insulin.”

The implications for NPC43 could extend beyond diabetes to any syndrome or disease associated with insulin resistance. That may include polycystic ovary syndrome (PCOS), cardiovascular disease, obesity and non-alcoholic fatty liver disease.  

The research was conducted in cultured human cells and in animal models of severe Type 2 diabetes. The next milestone in the development of NPC43 will be clinical trials.

Alltech, Inc. has filed an international patent application covering this technology (PCT/US18/30371).

Download image: https://photos.alltech.com/pf.tlx/sVsSMsWfaWo

Caption: In a breakthrough that may offer hope to the millions of people affected by diabetes, Dr. Zi-Jian Lan and his research team with Alltech Life Sciences have developed a possible alternative to current insulin treatments.

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Allzyme® SSF allows for flexibility in feed formulation through the inclusion of byproducts and alternative raw materials, or by reducing the nutrient density in the diet.

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Optigen® is Alltech's non-protein nitrogen (NPN) source for ruminants. It concentrates the nitrogen fraction of the diet, creating dry matter space for more fiber and energy.

[DUNBOYNE, Irlande] Le laboratoire Alltech 37+ peut maintenant analyser les mycotoxines nouvelles et émergentes. Au total, cinq nouvelles mycotoxines ont été ajoutées au groupe d’essais, ce qui porte à 54 le nombre total de mycotoxines détectables. Ces nouvelles additions permettent de mieux comprendre la présence de mycotoxines et le risque potentiel pour la performance des animaux.

Les mycotoxines émergentes sont des mycotoxines qui ne sont ni analysées de manière systématique ni réglementées par la loi. Cependant, les recherches montrent davantage de preuves de leur incidence et toxicité potentielle pour les animaux. Les mycotoxines émergentes analysées par Alltech 37+ comprennent la beauvericine ; la moniliformine; les enniatines A, A1, B et B1; la phomopsine A et l’alternariol. L'acide fusarique fait également partie de cette catégorie émergente de mycotoxines. 

« Le test d'analyse Alltech 37+ pour les mycotoxines est la pierre angulaire du programme Alltech de gestion des mycotoxines », a expliqué Nick Adams, directeur de la gestion des mycotoxines chez Alltech. « Nous testons maintenant 54 mycotoxines. Grâce à cette nouvelle capacité d’analyse, Alltech est mieux armé pour comprendre l’impact des aliments contaminés sur la performance et la santé des animaux. » 

En raison de leurs propriétés toxiques, les mycotoxines inquiètent les éleveurs car elles peuvent avoir une incidence sur la qualité des aliments pour animaux, ainsi que sur la santé et les performances des animaux. Leader mondial dans la gestion des mycotoxines, Alltech 37+ fournit une image réaliste de la contamination par les mycotoxines dans les ingrédients des aliments pour animaux ou dans les rations mélangées. Les résultats permettent d’accélérer le processus de diagnostic, de suggérer des mesures correctives et de progresser vers un plan de contrôle des mycotoxines efficace.

« Depuis que nous avons ajouté ces mycotoxines à nos capacités analytiques, nous avons déjà constaté une fréquence élevée d'échantillons affectés par ces nouveaux contaminants », a expliqué Patrick Ward, directeur des services analytiques au laboratoire Alltech en Irlande. « En testant davantage d'échantillons et en accumulant plus de données, nous renforcerons notre compréhension de ces mycotoxines. »

Entre les laboratoires d’analyses mycotoxines Alltech 37+ situés à Lexington (Kentucky) et à Dunboyne (Irlande), plus de 30 000 échantillons ont été analysés, chacun recherchant jusqu'à 54 mycotoxines dans les aliments pour animaux.

Pour plus d’informations sur la gestion des mycotoxines, rendez-vous sur infomycotoxines.fr.

Feed costs for a typical 1.5 million litre dairy herd are colossal at around £230,000 per year, with research suggesting that as much as 25-45% of that feed is lost, or under-utilised, during the feed process. According to Bob Kendal, ruminant specialist at Alltech, preliminary results from the company's feed waste reduction and utilisation on-farm pilot study highlighted that feed waste could be costing as much £522 per cow, per year.......

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