Fournir une nutrition adéquate au troupeau à tous les stades de la gestation est vital, non seulement pour la vache mais aussi pour le veau en développement. 

La construction d'une base solide dans un troupeau de vaches ou dans un programme de développement de génisses ou de pur-sang commence par la génétique - mais cette base peut également être affectée par la gestion et la nutrition. Les échecs de reproduction sont souvent liés à une alimentation sous-optimale, qui peut avoir un impact non seulement sur l'animal lui-même, mais aussi sur le bien-être de sa progéniture. Ce phénomène, connu sous le nom de programmation maternelle ou fœtale, illustre comment l'état nutritionnel et sanitaire de la mère pendant la gestation peut ensuite avoir un impact sur la santé et la productivité de son veau. 

Programmation fœtale 

La nutrition maternelle peut avoir un impact sur le fœtus et potentiellement modifier son développement, non seulement in utero mais aussi plus tard dans la vie du veau. Une mauvaise alimentation pendant la gestation peut entraîner un faible poids du veau à la naissance, une augmentation de la mortalité avant le sevrage, des taux de croissance médiocres et même un retard au niveau de la conception. 

En matière de nutrition de la mère, l'accent est traditionnellement mis sur le dernier trimestre de la gestation, car c'est à ce moment-là que le fœtus grandit le plus rapidement, sollicitant les réserves énergétiques et minérales de la vache. Par conséquent, de nombreuses stratégies nutritionnelles se concentrent spécifiquement sur les 90 ou 60 jours précédant le vêlage. Mais qu'en est-il de l'impact de la nutrition de la mère au début et au milieu de la gestation? 

Une publication récente traite de l'importance d'une bonne alimentation du bétail pendant toutes les phases de la gestation et de l'impact que la nutrition peut avoir au-delà des taux de conception. Dans une autre étude, au cours de laquelle les vaches en début de gestation ont été nourries à 100 % ou à 55 % de leurs besoins en nutriments, aucune différence n'a été observée dans le poids corporel et les gains des veaux mais le poids des poumons et de la trachée des veaux nés de mères soumises à des restrictions nutritionnelles était plus faible, et ce poids plus faible pourrait avoir une incidence sur la façon dont ces veaux réagissent aux challenges respiratoires à venir. 

Il a également été démontré que les restrictions nutritionnelles en milieu de gestation ont un impact sur la taille et la masse des ovaires et des tissus lutéaux, ce qui peut avoir une incidence directe sur l'efficacité de la reproduction de la génisse plus tard dans sa vie. Il a également été démontré que l'état nutritionnel de la vache en fin de gestation (par exemple, six à neuf mois après le début de la gestation) a un impact sur la formation des fibres musculaires du veau, ce qui peut avoir une incidence sur son poids à la naissance, son poids au sevrage et même le poids de sa carcasse. 

Les performances reproductives des bovins reproducteurs dépendent fortement de leur état nutritionnel. Les oligo-éléments participent à la synthèse des hormones de reproduction, à la réduction des radicaux libres et à l'amélioration du micro-environnement utérin pour l'implantation embryonnaire ainsi que pour la croissance et le développement du fœtus. Étant donné qu’essentiellement les organes reproducteurs se développent au début de la gestation, il est évident que l'état nutritionnel et l'état des réserves des oligo-éléments de la mère peuvent avoir un impact sur le développement du fœtus et sur les performances futures de l'animal. 

Supplémentation en oligo-éléments 

La concentration en oligo-éléments des fourrages peut varier. Il est donc nécessaire d'apporter des suppléments de cuivre, de zinc, de manganèse et de sélénium pour optimiser l'état des oligo-éléments du troupeau bovin car la satisfaction des besoins en oligo-éléments est fondamentale pour obtenir une immunité, une santé, une efficacité reproductive et une croissance optimale. 

Sachant cela, des oligo-éléments supplémentaires doivent être fournis pour combler l'écart entre la quantité disponible dans les fourrages et les besoins nutritionnels des vaches. Cependant, la forme sous laquelle ces oligo-éléments sont fournis - inorganiques ou organiques - peut avoir un impact sur la façon dont le troupeau répondra aux oligo-éléments. 

Oligo-éléments inorganiques ou organiques 

Les oligo-éléments inorganiques - y compris les sulfates, les oxydes, les chlorures et les hydroxydes - sont généralement des sous-produits peu coûteux venant de processus industriels et sont souvent donnés en excès pour éviter les carences. Cependant, en raison de la biodisponibilité relative plus faible des oligo-éléments inorganiques, les animaux ne bénéficient pas nécessairement d'une supplémentation excessive. En outre, ces niveaux élevés d'oligo-éléments inorganiques sont souvent associés à des antagonismes entre minéraux, à un degré plus élevé de dégradation des vitamines et à des niveaux plus élevés d'excrétion dans l'environnement. 

Les oligo-éléments organiques sont plus proches de la forme sous laquelle les oligo-éléments se trouvent dans la nature. Par conséquent, les oligo-éléments organiques offrent une meilleure absorption et une meilleure utilisation, ce qui se traduit par une biodisponibilité plus élevée et moins d'interactions alimentaires - ce qui signifie que les minéraux offerts sous une forme organique peuvent généralement être ajoutés à des niveaux plus faibles. 

Avantages des oligo-éléments organiques 

Les avantages d'une supplémentation en oligo-éléments organiques sont bien documentés comprenant une meilleure activité ovarienne, des taux de conception plus élevés et une reproduction plus rapide du bétail. 

Ces avantages ne sont pas surprenants, étant donné l'impact que la source d'oligo-éléments peut avoir non seulement sur le statut en oligo-éléments des bovins reproducteurs mais aussi sur les expressions génétiques liées à leurs performances reproductives. Ces effets ont été illustrés dans une étude nutrigénomique comparant les oligo-éléments organiques aux sources inorganiques. 

• Dans cette étude, les chercheurs ont évalué l'effet du remplacement des oligo-éléments inorganiques par des oligo-éléments organiques sur les niveaux d'expression des gènes chez les génisses de remplacement. 
• Les résultats indiquent que la source d'oligo-éléments a eu un impact sur 580 différents gènes exprimés liés à la performance reproductive, qui jouent tous un rôle essentiel en début de grossesse, ce qui indique que la supplémentation en oligo-éléments organiques peut potentiellement bénéficier à la performance reproductive grâce à une meilleure régulation du cycle œstral, à des intervalles de vêlage plus courts et à des taux d'implantation améliorés. 

L'impact des oligo-éléments organiques perdure 

Comment les oligo-éléments organiques affectent-ils les paramètres de fertilité sur les générations successives ? 

Une récente étude sur la viande bovine a évalué la réponse des vaches Angus et Brangus et de leurs veaux à des sources d'oligo-éléments inorganiques ou organiques. 

• Pour les vaches supplémentées en oligo-éléments organiques 90 jours avant le vêlage et pendant toute la période de développement des génisses (première année), les génisses ont atteint la puberté neuf jours plus tôt et ont été confirmées gestantes huit jours plus tôt que les génisses des vaches supplémentées en minéraux inorganiques. 
• Les résultats de la deuxième année, où les vaches ont été supplémentées pendant toute l'année et où les veaux ont donc été exposés à une supplémentation en oligo-éléments organiques depuis la conception jusqu'à la période de développement des génisses (deuxième année), les génisses issues de vaches supplémentées en oligo-éléments organiques ont atteint la puberté 41 jours plus tôt et ont été confirmées gestantes 18 jours plus tôt que les génisses issues de vaches supplémentées en oligo-éléments inorganiques. 

Il est clair que la source d'oligo-éléments peut avoir un impact direct sur les paramètres de fertilité dans les générations successives, ce qui est également connu sous le nom d'effet de programmation fœtale. En outre, une supplémentation tout au long de l'année par le biais d'un programme d'oligo-éléments de haute qualité peut avoir un impact sur l'efficacité reproductive de l'animal et de sa progéniture (femelle), tel que mesuré par l'âge à la puberté, l'âge au vêlage et la performance à vie. 

L'optimisation de l'état des oligo-éléments et de l'efficacité de la reproduction est particulièrement importante dans les troupeaux de pure race et les exploitations qui se concentrent sur les embryons. En étudiant la dynamique folliculaire et la qualité des embryons des vaches de boucherie, les chercheurs ont rapporté qu'une supplémentation en oligo-éléments organiques entraîne non seulement une augmentation du diamètre des follicules ovulatoires mais aussi une amélioration de la maturation in vitro et de la segmentation de l'embryon. Il s'agit là d'un résultat important, car la segmentation précoce de l'embryon est un indicateur biologique fort du potentiel de l'embryon et est souvent utilisé comme mesure de la qualité de l'embryon. 

Implications 

1. Les oligo-éléments organiques peuvent potentiellement améliorer les performances de reproduction, notamment par une meilleure régulation du cycle œstral, des intervalles de vêlage plus courts et des taux d'implantation améliorés ainsi que l'efficacité de la reproduction dans les générations successives. 
2. Ainsi, lors du développement de son propre cheptel reproducteur ou de l'acquisition de femelles de remplacement, l'accent ne doit pas être mis uniquement sur la génétique ; la prédisposition nutritionnelle doit également être prise en considération. 
3. Étant donné le retour sur investissement potentiel associé aux oligo-éléments organiques en terme de santé, d'efficacité reproductive et de gains du bétail, une supplémentation tout au long de l'année n'est pas seulement économiquement faisable mais peut également avoir un impact direct sur les performances et la rentabilité futures du troupeau. 

Contactez-nous si vous souhaitez en savoir plus sur la nutrition des bovins de boucherie.

Kümes hayvanlarının dünya çapında en çok tüketilen etlerden biri olması ve dünya çapında 86,3 milyon ton yumurta üretimi göz önüne alındığında, kanatlı ürünlerinin önemli bir protein ve besin kaynağı olduğu açıktır. Ancak çiğ veya az pişmiş tavuk eti ve yumurtalar, Campylobacter ve Salmonella gibi gıda kaynaklı hastalıklara neden olan patojenlerle kontamine olabilir.

Campylobacteriosis ve Salmonelloz - Campylobacter ve Salmonella kontaminasyonundan kaynaklanan koşullar - ishal, ateş ve mide kramplarına neden olan bildirilen tüm gıda kaynaklı hastalık vakalarının yaklaşık %90'ını oluşturmaktadır. Bu sadece önemli bir gıda güvenliği sorunu ve halk sağlığı sorunu değil, aynı zamanda büyük bir ekonomik yüktür. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), bu hastalıkların AB'deki maliyetinin yılda sırasıyla yaklaşık 2,4 milyar Euro ve 3 milyar Euro olduğunu tahmin etmektedir. Bu nedenle, kümes hayvanlarında Campylobacter, Salmonella ve diğer patojenik bakterilerin insan popülasyonuna yayılmalarını durdurmak için kontrol edilmesi hayati önem taşımaktadır.

Patojenler çeşitli yollardan bulaşabileceğinden, bu bir dizi müdahale gerektirecektir. Mükemmel çiftlik içi biyogüvenlik, yaygın aşılama, gelişmiş kesim hijyeni, rekabetçi dışlama ürünleri ve işleme tesislerinde güncel teknolojinin yanı sıra çiğ et işlemeye yönelik en iyi uygulamalar ve et pişirmenin önemi hakkında halkı iyice eğitmek de rol oynayabilir. Optimum yem formülasyonları ve katkı maddeleri de hayati önem taşıyacak ve sorunu aşağıda açıklandığı gibi hem doğrudan hem de dolaylı olarak ele almamızı sağlayacaktır.

Doğrudan rota, bağlama ve dışarı atma

Çeşitli ve karmaşık bir bağırsak mikrobiyomu, besinlerin sindirimi ve emiliminde, bağışıklık sisteminde ve patojenlerin kontrolünde hayati bir rol oynar. Bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliği ve dengesi, rasyon, çevre, yaş ve kanatlı üzerindeki stres etkenleri gibi birçok faktörden etkilenir. Disbiyoz olarak bilinen mikrobiyomdaki bir dengesizlik, bağırsak hasarına, besinlerin emiliminin azalmasına ve performansın bozulmasına yol açabilen patojenik kolonizasyon ve çoğalmaya neden olabilir.

Alltech'in tescilli maya mannan açısından zengin fraksiyonu (MRF), Saccharomyces cerevisiae'den türetilen ve tip 1 fimbrialı bakterilere aglütine olduğu veya onlara bağlandığı gösterilen benzersiz, ikinci nesil bir biyoaktif üründür. Escherichia coli (E. coli) ve Salmonella dahil olmak üzere bazı patojenik bakterilerin bağırsağı kolonize etmesi ve enfekte etmesi için öncelikle bu tip 1 fimbrialar aracılığıyla bağırsak hücre duvarındaki mannoz reseptörlerine bağlanması gerekir. MRF, bu tip 1 fimbrialı bakterilere yapıştığında, bu onların gastro-intestinal hücre duvarına yapışmasını önleyerek patojen kolonizasyonunu önler. Bu, iltihabı ve doku hasarını azaltır ve genel patojen yükünü azaltır.

Tüm bu faydalar, MRF'nin çok çeşitli Salmonella izolatlarına yapıştığı gösterildiğinden, MRF'yi gıda kaynaklı patojenlere, özellikle Salmonella'ya karşı etkili kılar. Salmonella izolatlarının doğası ve prevalansı zaman içinde değiştiği için Salmonella kontrollerinin geniş spektrumlu olması önemlidir. Girgis ve diğerleri, yumurtacı rasyonlarına MRF takviyesinin hem yumurtalıklardaki Salmonella prevalansını hem de çekumdaki konsantrasyonunu önemli ölçüde azalttığını ve MRF takviyesini yumurta kabuğu kontaminasyonu riskini azaltmak için yararlı bir strateji haline getirdiğini bildirmiştir.

Dolaylı yol, sağlıklı bir bağırsak oluşturmak

Çeşitli ve dengeli bir bağırsak mikrobiyomu, bakteri türlerinin mevcut besinler ve mukozal yapışma bölgeleri için birbirleriyle rekabet ettiği, rekabetçi dışlama adı verilen bir süreçle patojenik bakteri yükünü azaltabilir. Birden fazla faydalı bakteri türü tanıtıldığında ve gelişmeye teşvik edildiğinde, zararlı bakterilerin çoğalmasını ve bağırsağı kolonize etmesini önlerler. Bu, bariyer fonksiyonunu geliştirir, iltihaplanmayı azaltır ve bağışıklık sistemini destekler.

MRF'nin bağırsak mikrobiyotası üzerinde tutarlı bir etkiye sahip olduğu, bakteri çeşitliliğini desteklediği ve bakteri topluluğunun bileşimini önemli ölçüde değiştirdiği gösterilmiştir. Bu bulgular, 2018'de Corrigan ve diğerlerinin bulduğu MRF'nin çekal mikroflora çeşitliliği üzerinde tutarlı bir etkiye sahip olduğunu ve Firmicutes'un yerini alacak gibi görünen ek Bacteroidetes bulgularını yansıtıyordu.

MRF'nin kümes hayvanlarında E. coli, Clostridioides difficile, Shigella dysenteriae, Salmonella enterica ve diğer çeşitli Campylobacter türlerini azalttığı da gösterilmiştir. Bu, MRF'nin, patojen kolonizasyonuna karşı bağırsağın direncini artırmada, gıda zinciri bütünlüğü ve güvenliği üzerinde yararlı bir etkiye sahip olabileceğini düşündürmektedir.

MRF'nin hem "kötü" bakteri düzeylerini düşürme hem de "iyi" bakteri veya Lactobacillus ve Blautia dahil probiyotik düzeylerini iyileştirme yeteneğine sahip olması özellikle dikkat çekicidir. MRF'nin mikrobiyomu etkileyerek bütirat adı verilen kısa zincirli bir yağ asidinin (SCFA) üretimini uyardığı da gösterilmiştir. SCFA bir enerji kaynağı olarak kullanılabilir, bağırsak pH'ını düşürür ve gıda kaynaklı patojenlerin prevalansını azaltabilen bakteriyostatik özelliklere sahiptir.

Antibiyotik direncinin azaltılması

Gıda güvenliği ile ilgili bir başka endişe de, gıda kaynaklı hastalıklara neden olan bakterilerde bulunan antimikrobiyal direnç (AMR) seviyesidir. AMR, antimikrobiyal ilaçların belirli bakteriler üzerinde etkili bir şekilde çalışmayı bırakmasıdır çünkü bu bakteriler tedaviye dirençli hale gelmiştir. Bu, dirençli bakterilerle herhangi bir enfeksiyonu tedavi etmeyi zorlaştırır. AMR bir gıda güvenliği sorunudur çünkü AMR bakterileri hayvanlardan insanlara besin zinciri yoluyla geçebilir. 2019'da dünya çapında 1,27 milyon ölüm doğrudan ilaç direncine bağlanabilir. Ekonomiler ve sağlık sistemleri üzerindeki yük oldukça fazladır. Ölümlere ek olarak AMR, hastanede kalış süresinin uzamasına ve daha pahalı ilaçlara ve yoğun bakıma yol açar.

AMR'nin itici güçlerinden biri, hayvansal üretimde antimikrobiyal ilaçların yanlış ve aşırı kullanımıdır. Bu, birçok ülkenin hayvan yemlerinde antibiyotik büyüme destekleyicilerinin kullanımını yasaklamasına yol açmıştır. Bununla birlikte, bu tür yasaklar, dirençli patojenlerin artan şekilde ortaya çıkmasını durdurmak için yeterli değildir çünkü patojenler, genetik materyali diğer bakterilerle değiştirerek veya genetik mutasyon yoluyla da direnç kazanabilirler. Bu nedenle, AMR'yi azaltmanın ve bakterilerin antibiyotiklere karşı duyarlılığını artırmanın başka yollarını bulmak çok önemlidir.

Daha önce belirtildiği gibi MRF, Salmonella ve E. coli gibi patojenlere bağlanabilir. Bununla birlikte, Alltech araştırması, özellikle dirençli bakteriler söz konusu olduğunda, bu etkileşimlerde çok daha fazlasının olduğunu göstermiştir. Bir dizi yayında, MRF'nin dirençli E. coli'nin büyümesini azalttığı ve dirençli E. coli'de antibiyotik duyarlılığını arttırdığı, onları daha duyarlı hale getirdiği, yani MRF ile geliştirilmiş antibiyotik etkinliği olduğu gösterilmiştir. MRF ile birlikte kullanılan antibiyotiğin bu artan etkinliği, kanatlılarda, çevrede ve insanlarda antibiyotiğe dirençli organizmaların seviyesinin azalmasına neden olabilir.

Bütüncül yaklaşım

Gıda kaynaklı enfeksiyonların azaltılmasında et ve yumurtanın gıda güvenliği son derece önemlidir. Bu nedenle, kümes hayvanı üretiminde gıda güvenliğine yönelik sağlam ve bütüncül bir yaklaşım geliştirmek hayati önem taşımaktadır. Bu bakteriler ve AMR üzerinde maksimum kontrol elde etmek için eksiksiz bir yaklaşım, tavuğun bağırsak mikrobiyomunun çeşitliliğini destekleyecek, böylece zoonotik bakteri yükünü azaltacak, patojen kolonizasyonuna karşı savunmayı güçlendirecek ve antibiyotiklere duyarlılığı artıracaktır.

World hunger is on the rise, and many places in our world face deepening food crises. Now more than ever, it is crucial that we place nutritional quality at the heart of agriculture practices so we can provide nutrition, not just food, for all.

About 735 million people are currently facing hunger, an increase of 122 million people since 2019, according to the latest State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) report published by five United Nations specialized agencies, including the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO).

Food and nutrition security looked grim in 2022:

• About 2.4 billion people did not have access to constant food (nearly 30% of the global population), and around 900 million of these individuals faced severe food insecurity.
• More than 3.1 billion people, 42% of the global population, were unable to afford a healthy diet. That’s an overall increase of 134 million people compared to 2019.
• Millions of children under age 5 continue to suffer from malnutrition. In 2022, 148 million children under age 5 (22.2%) were stunted, 45 million (6.8%) were wasted, and 37 million (5.6%) were overweight.

Progress in hunger reduction was observed in Asia and Latin America, but hunger was still on the rise in Western Asia, in the Caribbean, and throughout all subregions of Africa. One in five people in Africa are facing hunger, more than twice the global average.

The report attributed the rise in hunger to the COVID-19 pandemic, repeated severe weather events, and geopolitical conflicts, such as the Russian invasion of Ukraine. Difficulties will persist as we battle climate change and the extreme weather events it causes.

With the current level of hunger, achieving the 2030 nutrition targets outlined in the U.N. Sustainable Development Goals will be a daunting challenge, the report said. By 2030, it is projected that almost 600 million people will still be facing hunger.

“The major drivers of food insecurity and malnutrition are our ‘new normal,’ and we have no option but to redouble our efforts to transform agri-food systems and leverage them towards reaching the Sustainable Development Goal 2 targets,” said the heads of the five U.N. agencies in the report's foreword.

Nourishing the World

To feed the world’s population, 70% more food will be required by the year 2060. But just feeding the world is not enough. We must provide nutrients.

Poor nutrition is the single greatest threat to the world’s health, according to the World Health Organization. Currently, one in four people on our planet is malnourished — over 2 billion people worldwide — and one in 10 people is undernourished.

The health consequences of poor nutrition are numerous and severe. In addition to reduced life expectancy, poor nutrition can cause complications in pregnancy and childbirth, higher risks of infectious diseases, reduced cognitive function, poor mental health, and more.

“To truly achieve nutrition for all, we will rely on both plants and animals,” said Nikki Putnam Badding, director of human nutrition initiatives at Alltech and managing director of Acutia, during her keynote address at Alltech ONE Dublin. “Animals provide us with essential nutrients that plants do not and vice versa. Nutrition security requires all food sources.”

A sustainable diet provides sufficient energy and essential nutrients to maintain the good health of the population without compromising the ability of future generations to meet their nutritional needs.

To deliver nutrition for all, we need more nutrient-dense food — quality meat, milk, eggs and seafood that are high in protein and crops that are grown in healthy soil. We must focus on essential nutrition, and we must deliver both quantity and quality. This can be accomplished by improving the health of animals and the soil, maximizing the value of feedstuffs, increasing the efficiency of the farm, and reinvesting in innovation.

Alltech has been helping producers meet these goals for more than 40 years. Our technologies help animals optimize the nutrients in their feed, thereby supporting the health and performance of livestock while also reducing their environmental impact.

Through collaboration and innovation, the agri-food community can create a world where science-based solutions help ensure sustainable food production for the global population.

“Agriculture has the greatest potential to be the world’s hero,” said Putnam Badding.

Alltech believes agriculture has the greatest potential to positively shape the future of our planet.

That's why we're uniting the agri-food community in Working Together for a Planet of Plenty™. A planet where science-based solutions help ensure sustainable food production for the global population. A planet where agriculture’s story is central to the development of thriving communities and ecosystems. A planet where, through collaboration and innovation, we can create a world of abundance for future generations. 

Together, we can provide nutrition for all, revitalize local economies and replenish the planet’s natural resources.

A Planet of Plenty™ transcends environmental sustainability. It is a vision of a more positive future, full of promise and possibility. Join us in creating a future of sustainable nutrition and farming. Learn more at alltech.com/planet-of-plenty.

Aaron Knodel is the technical lead for the InTouch and E-CO2 programs in Canada, bringing a deep passion for agriculture and sustainability to his role. Raised on a small farm just outside Winnipeg, Manitoba, Aaron developed an early appreciation for farming and livestock management. After high school, he pursued a Bachelor of Science in Agriculture, majoring in Animal Science, followed by a master’s degree also in Animal Science. His thesis focused on identifying management practices in cow-calf operations that reduce environmental impact and improve farm profitability. Aaron now lives on his family farm with his wife and daughter, where they operate a small cow-calf operation.  

Quando o assunto é produtividade nas propriedades leiteiras, a qualidade do colostro e boas práticas de fornecimento são importantes pontos de ação e atenção. Afinal, os cuidados nos primeiros dias de vida das bezerras repercutem no seu desenvolvimento e, consequentemente, na sua capacidade produtiva. 

Importância do colostro 

O colostro é produzido para atender a todas as necessidades da bezerra recém-nascida, sendo composto por diversos nutrientes e elementos relacionados à imunidade, como as imunoglobulinas, além de outros fatores não nutritivos. 

As vacas possuem um tipo de placenta (Cotiledonária) que impede a transferência de imunoglobulinas durante a gestação, de modo que as bezerras dependem que esta transferência seja feita através da ingestão de colostro (imunidade passiva) para que tenham proteção frente aos desafios ambientais.  

Do ponto de vista nutricional, o colostro é uma importante fonte energética - com destaque às gorduras e lactose - e fornece vitaminas e minerais fundamentais para o metabolismo das bezerras, incluindo: cálcio, magnésio, zinco, vitaminas A, E e B12, colina e selênio. 

Maximizando a qualidade do colostro 

Com o avanço das pesquisas sobre os fatores de influência sobre a qualidade do colostro, a nutrição das vacas no pré-parto vem ganhando destaque. A inclusão de nutrientes de alta qualidade e biodisponibilidade é um investimento feito antes mesmo do nascimento das bezerras, mas com reflexos na cadeia produtiva como um todo. 

Em especial, a inclusão de minerais orgânicos na dieta pré-parto desperta interesse. Veja alguns exemplos: 

• Ogilvie e colaboradores (2020) demonstraram que vacas alimentadas com minerais orgânicos produziram um colostro com uma maior quantidade de imunoglobulinas (IgG) que vacas alimentadas com minerais inorgânicos.  
• Um estudo conduzido pela USP no Brasil demonstrou efetiva transferência de selênio para o colostro de vacas alimentadas com minerais orgânicos no pré-parto. Além deste benefício às bezerras, também foram detectadas vantagens produtivas em aumento de produção de leite dessas vacas (Da Silva et al., 2023).  
• Outro estudo da Penn State University demonstrou, ainda, que a alimentação das vacas com o programa de minerais orgânicos reduziu a frequência de diarreias nas suas bezerras (Gelsinger, et. al. 2016; Pino et al., 2018). Tal resultado é de grande importância, já que as diarreias são a maior causa de morte para bezerras antes do desmame. Mais que isso, podem gerar um impacto na saúde intestinal dos animais, favorecendo a ocorrência de disbioses, ou seja, desiquilíbrio da microbiota intestinal, e consequente má digestibilidade dos alimentos provenientes da dieta, os quais, em última instância, comprometem a conversão alimentar e seu desenvolvimento (Berge, A.C., 2016). 

Outros fatores de influência na qualidade do colostro são: 

• Idade da vaca: a principal teoria sobre o tema é de que vacas mais velhas produzem melhor colostro pelo maior tempo de exposição a patógenos e consequentemente maior defesa imunológica contra esses antígenos. De modo complementar, Shivley e colegas (2018) observaram, em estudo, que vacas apresentaram colostro com maior concentração de IgG na terceira lactação em comparação às duas primeiras lactações.
• Processamento do colostro: se não for imediatamente fornecido à bezerra, recomenda-se que o colostro seja congelado ou refrigerado em até 1h após a coleta. Ao descongelar, o cuidado deve ser de não atingir temperaturas superiores a 60ºC, a fim de evitar a desnaturação das moléculas de IgG (McMartin et al,2006).  
• Contaminação bacteriana: altos níveis de coliformes no colostro podem prejudicar a absorção das imunoglobulinas no intestino das bezerras. Para mitigar essa contaminação, um cuidado simples é utilizar recipientes limpos e sanitizados para coleta, estocagem e fornecimento do colostro. 

Cuidados no fornecimento do colostro 

Tão importantes quanto a qualidade do colostro, alguns cuidados com o seu fornecimento são: 

• Correndo contra o tempo: a cada minuto que se passa após o parto, a capacidade de absorção dos anticorpos pelo animal diminui. Por isso, é importante que a primeira mamada ocorra em até 2 horas após o parto; e a segunda, de 6 a 8 horas após o parto.  
• Quantidade suficiente: a quantidade de colostro recomendada em cada mamada é de 10% e 5% do peso vivo na primeira e segunda mamada, respectivamente.  
• Temperatura ideal: a recomendação é de que a temperatura do colostro esteja entre 38º e 39ºC. A temperatura não pode estar nem muito baixa, a ponto de diminuir a eficiência da ativação da goteira esofágica, nem muito alta, a ponto de provocar lesões no esôfago (Godden et al., 2019).  

Retorno em produtividade 

A redução das diarreias e o maior ganho de peso das bezerras alavancam a produção leiteira, diminuindo os custos e aumentando o desempenho, respectivamente.  E uma colostragem de sucesso – colostro de qualidade, fornecido de modo a ser absorvido pelas bezerras – é o primeiro passo para o desenvolvimento desses animais. 

Se identificar qual seria um bom desenvolvimento das bezerras leiteiras é um desafio para você, a criação de metas de ganho de peso é de grande valia. Elas devem ser baseadas nos dados de cada fazenda - e não assumir números fixos para a raça, por exemplo. Para isso, será necessário conhecer o peso a maturidade do seu rebanho, obtido pela pesagem de vacas multíparas com pelo menos 3 partos e escore de condição corporal 3*. 

*em uma escala de 1 a 5, sendo 1 um animal magro e 5 um animal obeso   

Exemplo: Se a média do peso das vacas multíparas com escore corporal 3 for de 647 kg, as metas de crescimento dos animais jovens seguiriam como a seguir:  

Gostaria de saber mais sobre soluções nutricionais adequadas para dieta pré-parto e de bezerras na sua propriedade? 

Clique aqui para para preencher o formulário para que algum de nossos técnicos entrem em contato e acompanhe as redes sociais da Alltech! @alltech_la 

Principal referência (dicas e informações): 

Godden, S. (2008). Colostrum management for dairy calves. Veterinary Clinics of North America: Food Animal Practice, 24(1), 19-39.  

World hunger is on the rise, and many places in our world face deepening food crises. Now more than ever, it is crucial that we place nutritional quality at the heart of agriculture practices so we can provide nutrition, not just food, for all.

About 735 million people are currently facing hunger, an increase of 122 million people since 2019, according to the latest State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) report published by five United Nations specialized agencies, including the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO).

Food and nutrition security looked grim in 2022:

• About 2.4 billion people did not have access to constant food (nearly 30% of the global population), and around 900 million of these individuals faced severe food insecurity.
• More than 3.1 billion people, 42% of the global population, were unable to afford a healthy diet. That’s an overall increase of 134 million people compared to 2019.
• Millions of children under age 5 continue to suffer from malnutrition. In 2022, 148 million children under age 5 (22.2%) were stunted, 45 million (6.8%) were wasted, and 37 million (5.6%) were overweight.

Progress in hunger reduction was observed in Asia and Latin America, but hunger was still on the rise in Western Asia, in the Caribbean, and throughout all subregions of Africa. One in five people in Africa are facing hunger, more than twice the global average.

The report attributed the rise in hunger to the COVID-19 pandemic, repeated severe weather events, and geopolitical conflicts, such as the Russian invasion of Ukraine. Difficulties will persist as we battle climate change and the extreme weather events it causes.

With the current level of hunger, achieving the 2030 nutrition targets outlined in the U.N. Sustainable Development Goals will be a daunting challenge, the report said. By 2030, it is projected that almost 600 million people will still be facing hunger.

“The major drivers of food insecurity and malnutrition are our ‘new normal,’ and we have no option but to redouble our efforts to transform agri-food systems and leverage them towards reaching the Sustainable Development Goal 2 targets,” said the heads of the five U.N. agencies in the report's foreword.

Nourishing the World

To feed the world’s population, 70% more food will be required by the year 2060. But just feeding the world is not enough. We must provide nutrients.

Poor nutrition is the single greatest threat to the world’s health, according to the World Health Organization. Currently, one in four people on our planet is malnourished — over 2 billion people worldwide — and one in 10 people is undernourished.

The health consequences of poor nutrition are numerous and severe. In addition to reduced life expectancy, poor nutrition can cause complications in pregnancy and childbirth, higher risks of infectious diseases, reduced cognitive function, poor mental health, and more.

“To truly achieve nutrition for all, we will rely on both plants and animals,” said Nikki Putnam Badding, director of human nutrition initiatives at Alltech and managing director of Acutia, during her keynote address at Alltech ONE Dublin. “Animals provide us with essential nutrients that plants do not and vice versa. Nutrition security requires all food sources.”

A sustainable diet provides sufficient energy and essential nutrients to maintain the good health of the population without compromising the ability of future generations to meet their nutritional needs.

To deliver nutrition for all, we need more nutrient-dense food — quality meat, milk, eggs and seafood that are high in protein and crops that are grown in healthy soil. We must focus on essential nutrition, and we must deliver both quantity and quality. This can be accomplished by improving the health of animals and the soil, maximizing the value of feedstuffs, increasing the efficiency of the farm, and reinvesting in innovation.

Alltech has been helping producers meet these goals for more than 40 years. Our technologies help animals optimize the nutrients in their feed, thereby supporting the health and performance of livestock while also reducing their environmental impact.

Through collaboration and innovation, the agri-food community can create a world where science-based solutions help ensure sustainable food production for the global population.

“Agriculture has the greatest potential to be the world’s hero,” said Putnam Badding.

Alltech believes agriculture has the greatest potential to positively shape the future of our planet.

That's why we're uniting the agri-food community in Working Together for a Planet of Plenty™. A planet where science-based solutions help ensure sustainable food production for the global population. A planet where agriculture’s story is central to the development of thriving communities and ecosystems. A planet where, through collaboration and innovation, we can create a world of abundance for future generations. 

Together, we can provide nutrition for all, revitalize local economies and replenish the planet’s natural resources.

A Planet of Plenty™ transcends environmental sustainability. It is a vision of a more positive future, full of promise and possibility. Join us in creating a future of sustainable nutrition and farming. Learn more at alltech.com/planet-of-plenty.

Selenium, like the other trace minerals, is necessary to sustain life and is essential for basic physiological functions in dairy cows. While the daily requirement for trace minerals is small, their importance to dairies has been documented in research. The trace mineral requirements for dairy cows often cannot be met through forage and grain alone. Supplementation in the diet is often needed to bridge the gap between supply and requirement.

Meeting the selenium requirements of dairy cattle

The most recent edition of the Nutrient Requirements of Dairy Cattle defines the selenium requirement for all classes of dairy cows as 0.3 ppm (NASEM, 2021). Selenium is perhaps the most regulated trace mineral in regard to supplementation for dairy cattle. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) has set the maximum supplemental level of selenium at 0.3 ppm. Prior to 2003, the only legal forms of selenium in the U.S. were sodium selenite and sodium selenate. In 2003, the FDA approved selenium yeast for dairy cows as a legal form of organic selenium. More recently, in 2020, the FDA also approved the category of selenomethionine hydroxy analogue, a chemically synthetic organic selenium. Selenium supplementation guidelines, as well as approved selenium ingredients, can vary greatly between countries. It is always best practice to first check local regulations when making selenium supplementation decisions.

Organic selenium sources

Plants, marine algae, and bacteria can convert inorganic selenium into organic selenoamino acids like selenomethionine. These organic selenium sources are more available to the animal for absorption and utilization. Yeasts, as part of the plant kingdom, have the ability to convert inorganic selenium into selenoamino acids. A recent white paper (Murphy, 2023) compared form, source and function within the product categories generically defined as “organic selenium.” An important conclusion was that effects on animal health and performance must be assessed for each individual organic selenium product.

The major advantage of an organic selenium source is its improved absorption and retention in the body. Selenoamino acids incorporated into body proteins provide a reserve of stored selenium when demand is high, particularly during disease challenge and gestation. Maternal transfer of organic selenium through the placenta and colostrum improves the calf’s ability to survive and thrive. Additionally, organic selenium supports reproductive function, udder health and postpartum health.

Focus on reproduction

Research conducted at the University of Florida (Thatcher et al., 2010) compared supplementing 0.3 ppm selenium from either sodium selenite or selenium yeast in 574 dairy cows from 25 days before expected calving date through 80 days of lactation. Results of vaginoscopy scores at 5 and 10 days after calving (Table 1) showed differences based on the source of selenium in the diet. Cows fed selenium yeast had 47.1% clear, 43.4% mucopurulent and 9.3% purulent discharge scores, while cows fed sodium selenite had 35% clear, 47.8% mucopurulent and 17.1% purulent discharge scores. In this study, the diet showed improvements in uterine environment after calving, as the frequency of purulent discharge was reduced while the frequency of clean discharge increased.

Table 1:

Additionally, measurements of immune function may help explain some of the differences reported above. In this instance, the organic selenium yeast improved neutrophil function (innate immunity) at calving in multiparous cows. Neutrophil function was suppressed at calving in primiparous cows but was restored by 7–14 days postpartum with selenium yeast supplementation. The researchers also examined the effects of selenium sources on acquired immunity by measuring the antibody response to an injection of ovalbumin (Figure 1). Antibody concentration was higher in multiparous cows at 21 and 42 days postpartum, while antibody response was not different in primiparous cows.

Figure 1:

Selenium source did not impact first-service pregnancy to artificial insemination. However, second-service pregnancy was improved in the selenium yeast diet (17.1% vs. 11.3%). When looking at results for cows that lost an embryo after first service, second service was 22.7% successful for cows supplemented with selenium yeast compared to just 4.2% successful for cows supplemented with sodium selenite. The authors hypothesized that cows in the organic selenium yeast group were better able to reestablish an embryotropic environment at second service following either early or late embryonic losses.

It's in the genes

Other research in cattle reproduction has looked at the effects of selenium source on gene expression. Research at the University of Kentucky compared diets with organic selenium yeast to diets only containing sodium selenite as a selenium source. Cows supplemented with selenium yeast had increased transcripts involved in cholesterol biosynthesis and immune response. 887 transcripts were differentially expressed based on source of supplemental selenium. The upregulation of cholesterol pathways has an important role in increasing the luteal phase concentration of progesterone (Crites et al., 2022a). These same researchers (Crites et al., 2022b) looked at other impacts of selenium source on gene expression regarding endometrial function and development of the conceptus. Cows supplemented with selenium yeast had an increased amount of myostatin gene, which increases glucose secretion into the histotroph that can allow for advanced conceptus development. In this experiment, the conceptus was examined on Day 17 of gestation and was found to be significantly longer in cows supplemented with organic selenium compared to sodium selenite (25.96 vs. 17.45 cm respectively).

A recent dissertation from the University of Guelph (Mion, 2022) also investigated gene expression among cows receiving organic selenium yeast (along with organic sources of other trace minerals) or cows fed sodium selenite (along with inorganic sources of other trace minerals). The author reported that 83 of the differently expressed genes had an expression pattern indicating that the conceptuses from the selenium yeast diet were more advanced in development compared to those from the sodium selenite diet. The gene expression results observed are thought to be required for the coordination of changes in cellular biology that are needed for conceptus elongation, allowing for maternal recognition of pregnancy, implantation and pregnancy survival.

Summary

The saying that “form defines function” is both important and true when it comes to supplementing trace minerals to dairy cows. Research around the world continues to prove the impact of organic selenium sources, such as selenium yeast, on reproductive performance. However, not all organic sources of selenium can be expected to perform the same. It’s important to evaluate each option on its own merits to select the best selenium supplement for dairies.

I want to learn more about nutrition for my dairy cattle.

[Lexington, Kentucky] – A Alltech lançou seu Relatório de Sustentabilidade 2022, que reúne as ações adotadas pela empresa para alinhar os negócios com seus compromissos com o Pacto Global das Nações Unidas, os Dez Princípios do Pacto Global, os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU e seu propósito de Trabalhar juntos por um Planeta de Abundância.

Um dos destaques do documento é a certificação “A” do Selo Clima Paraná, recebida recentemente pela fábrica de São Pedro do Ivaí, no Norte do Paraná. O Governo do Estado reconheceu a unidade por voluntariamente reduzir sua pegada de carbono e aderir ao Registro Público Estadual de Emissões de Gases de Efeito Estufa (GEE) para combater as mudanças climáticas.

"No cenário atual, as mudanças climáticas ameaçam a capacidade dos produtores de alimentar a crescente população mundial. Mas, felizmente, aqueles mais capacitados para resolver esse desafio estão na nossa indústria", disse o Dr. Mark Lyons, presidente e CEO da Alltech. "Acreditamos que o agronegócio tem o maior potencial para impactar positivamente o futuro do nosso planeta, e é por isso que a Alltech está convocando nosso setor a Trabalhar juntos por um Planeta de Abundância. Não é apenas a missão da nossa empresa, mas um propósito global."

A Alltech tem a responsabilidade de apoiar a produção eficiente de alimentos nutritivos enquanto trabalha para minimizar sua pegada de carbono e ajudar produtores em todo o mundo a encontrar e implementar soluções para seus desafios de sustentabilidade.

Por meio de dados e histórias de colaboradores da Alltech em todo o mundo, o Relatório de Sustentabilidade 2022 destaca o papel da indústria agropecuária no combate às mudanças climáticas e na criação de sistemas alimentares eficientes e sustentáveis. O documento também inclui informações sobre as metas de redução de emissões da Alltech, os esforços para promover a sustentabilidade e as ações ambientais conduzidas pela empresa, que envolvem todo o setor.

Além disso, o relatório destaca os passos que a Alltech tem tomado para promover um ambiente de trabalho inclusivo, compartilhando as iniciativas de seus colaboradores para fazerem a diferença nas comunidades em que vivem e trabalham.

"Ao adotar novas tecnologias, melhorar as práticas de produção e aplicar inovação no setor agropecuário, estamos trabalhando para construir um Planeta de Abundância; apoiados no poder da engenhosidade humana e na ciência que impulsiona a sustentabilidade. Nós, da Alltech, estamos orgulhosos de fazer parte dessa mudança", acrescentou o Dr. Lyons.

Os pontos-chave incluem:

• A Alltech investiu US$ 4,5 milhões em projetos de eficiência energética em 2022, reduzindo 7.600 toneladas métricas de CO2e.
• 100% dos colaboradores na área de produção da empresa foram treinados em saúde e segurança do trabalho.
• O Mini MBA (programa de gestão sênior da empresa) da Alltech já formou 576 colaboradores – 25% deles mulheres. Nesta edição de 2023, 52% dos alunos são mulheres.
• 70% dos colaboradores que trabalham no escritório foram treinados de acordo com suas funções.
• O serviço de consultoria ambiental da empresa (Alltech E-CO₂) trabalha com produtores em 30 países e já realizou mais de 20 mil avaliações ambientais.
• A pegada de carbono das dietas da Alltech Coppens – indicada em suas embalagens – mostra a nova pontuação do índice de sustentabilidade da empresa.
• A planta de produção da Alltech em Serdán, no México, recebeu a certificação de Empresa Socialmente Responsável e reduziu 650 toneladas de CO₂e por meio de seu sistema de energia fotovoltaica e do uso de gás natural comprimido.
• A Alltech foi novamente credenciada pela Pet Sustainability Coalition.
• A planta de produção de São Pedro do Ivaí recebeu o reconhecimento do Selo Clima Paraná pela redução de suas emissões.

"Através da colaboração e da inovação, a comunidade agroalimentar pode criar um mundo onde as soluções baseadas em ciência ajudem a garantir a produção sustentável de alimentos para a população global", ressaltou o Dr. Lyons. "Nossa indústria já fez grandes avanços quando se trata de sustentabilidade; agora, imagine o que é possível quando todos trabalharmos juntos com o propósito compartilhado de construir um mundo de abundância para as gerações futuras."

Para mais informações e para acessar o Relatório de Sustentabilidade de 2022 da Alltech, clique aqui.

Providing proper cattle nutrition through all stages of gestation is vital not only for the cow but for the developing calf.

Building a strong foundation in a cow herd or a heifer development or purebred program starts with genetics — but that foundation can also be affected by management and nutrition. Reproductive failures are often tied to suboptimal nutrition, which can impact not only the individual animal but the well-being of her offspring, too. This phenomenon, which is known as maternal or fetal programming, illustrates how the nutritional and health status of the mother during pregnancy can subsequently impact the health and productivity of her calf.

Fetal programming

Maternal nutrition can impact the fetus and potentially alter its development, not just in utero but later in the calf’s life as well. Compromised nutrition during gestation can result in low calf birthweight, increased pre-weaning mortalities, poor growth rates and even getting cattle bred back in a timely manner.

When it comes to maternal cattle nutrition, the focus has traditionally been on the last trimester of gestation, since this is the time when the fetus grows most rapidly, taxing the cow’s energy and mineral reserves. As a result, many nutritional strategies focus specifically on those 90 or 60 days prior to calving. But what about the impact of maternal nutrition during early and mid-gestation?

A recent publication discussed the importance of proper cattle nutrition throughout all phases of gestation and the impact that nutrition can have beyond conception rates. In another study, during which early-gestation cows were fed either 100% or 55% of their nutrient requirements, no differences were observed in the calves’ bodyweight and gains, but the lung and trachea weights of calves born to nutrient-restricted dams were lower, and those smaller weights could impact how these calves react to respiratory challenges in the future.

Nutrient restrictions mid-gestation have also been shown to impact ovary and luteal tissue size and mass, which can directly affect the heifer’s reproductive efficiency later in life. The nutritional status of the cow during late gestation (e.g., six to nine months into gestation) has also been shown to impact the calf’s muscle fiber formation, which can impact its birthweight, weaning weight and even its carcass weight at harvest.

The reproductive performance of breeding cattle is highly dependent on their nutritional status. Trace minerals are involved in the synthesis of reproductive hormones, the reduction of free radicals and the improvement of the uterine microenvironment for embryonic implantation, as well as fetal growth and development. Considering that, for the most part, reproductive organs develop during early gestation, it is clear how the dam’s nutritional and trace mineral status can impact fetal development and future performance.

Trace mineral supplementation

Forages can vary in terms of their trace mineral concentration. As such, supplemental copper, zinc, manganese and selenium are needed to optimize the cattle herd’s trace mineral status, as meeting their trace mineral requirements is fundamental for achieving optimal immunity, health, reproductive efficiency and growth.

Knowing this, supplemental trace minerals are provided to bridge the gap between the amount available through the forages and the cow’s nutritional requirements. However, the form in which those trace minerals are provided — either inorganic or organic — can impact how the herd will respond to the trace mineral program.

Inorganic versus organic trace minerals

Inorganic trace minerals — including sulfates, oxides, chlorides and hydroxides — are typically inexpensive byproducts of other industrial processes and are often fed in excess to avoid deficiencies. However, due to the lower relative bioavailability of inorganic trace minerals, animals do not necessarily benefit from over-supplementation. Additionally, these high levels of inorganic trace minerals are often associated with mineral-to-mineral antagonisms, a higher degree of vitamin degradation and higher levels of excretion into the environment.

Organic trace minerals are closer to the form in which trace minerals are found in nature. As a result, organic trace minerals offer better absorption and utilization, which translates to higher bioavailability and fewer dietary interactions — meaning that minerals offered in an organic form can typically be supplemented at lower levels.

Benefits of organic trace minerals

The advantages of supplementing with organic trace minerals have been well-documented and include improved ovarian activity, increased conception rates and getting cattle bred back sooner.

These benefits should come as no surprise, given the impact that the trace mineral source can have not only on the trace mineral status of breeding cattle, but on the gene expressions linked to their reproductive performance as well. These effects were illustrated in a nutrigenomics study comparing organic trace minerals vs. inorganic sources.

• In the study, researchers evaluated the effect of replacing inorganic trace minerals with organic trace minerals on gene expression levels in replacement heifers.
• The results indicated that the trace mineral source impacted 580 differentially expressed genes related to reproductive performance, all of which play essential roles in early pregnancy, indicating that supplementation of organic trace minerals can potentially benefit reproductive performance through improved regulation of the estrous cycle, shorter calving intervals and improved implantation rates.

The impact of organic trace minerals lives on

So, how do organic trace minerals affect fertility parameters in successive generations?

In a recent beef study, the response of Angus and Brangus cows and their calves to either inorganic or organic trace mineral sources was evaluated.

• For cows supplemented with organic trace minerals 90 days pre-calving throughout the heifer developmental period (year one), heifer calves reached puberty nine days earlier and were confirmed pregnant eight days earlier than heifers from the inorganic-supplemented cows.
• The results for year two, where cows were supplemented for the entire year and calves were thus exposed to organic trace mineral supplementation from conception throughout the heifer development period (year two), the heifers from cows supplemented with organic trace minerals reached puberty 41 days earlier and were confirmed pregnant 18 days earlier than heifers from inorganic mineral-supplemented cows.

Clearly, the trace mineral source can directly impact fertility parameters in successive generations — which is also known as the fetal programming effect. Additionally, year-round supplementation through a high-quality trace mineral program can impact both the individual animal and her female offspring’s reproductive efficiency, as measured by her age at puberty, age at calving and lifetime performance.

Optimizing trace mineral status and reproductive efficiency is especially important in purebred herds and operations focusing on embryos. When looking at the follicular dynamics and embryo quality of beef cows, researchers have reported that supplementation with organic trace minerals results not only in the increased diameter of ovulatory follicles but also leads to improved in-vitro maturation and embryo cleavage. This is significant, as early embryo cleavage is a strong biological indicator of embryo potential and is often used as a measure of embryo quality.

Implications

1. Organic trace minerals can potentially benefit reproductive performance, including via improved regulation of the estrus cycle, shorter calving intervals and improved implantation rates, as well as reproductive efficiency in successive generations.
2. As such, when developing one’s own breeding cattle or acquiring replacement females, the emphasis should not only be on genetics; nutritional predisposition should also be taken into consideration.
3. Given the potential return on investment associated with organic trace minerals in terms of the health, reproductive efficiency and gains of the cattle, year-round supplementation is not only economically feasible but could also have a direct impact on the future performance and profitability of the herd.

I want to learn more about nutrition for my beef cattle.

Doğal, işlevsel, bütünsel ve sürdürülebilir ürünlere yönelik artan pazar talebi, belirli beklentileri karşılayan evcil hayvan mamaları geliştirmek için endüstri üzerinde baskı oluşturmuştur. Dünyanın en büyük evcil hayvan gıda pazarına sahip Amerika Birleşik Devletleri'nde doğal içerikler artık yaygın olarak kullanılmaktadır ve öncelikle tüketiciler tarafından evcil hayvanların sağlığına ve zindeliğine katkılarından dolayı değer görmektedir. Doğal içeriklere olan talep ve ilgi artmaya devam ediyor ve evcil hayvan mamalarına dahil edilmesini destekleyen daha fazla araştırma yapılıyor. Kişiselleştirilmiş beslenmenin gelişimine katkıda bulunan nutrigenomik ve diğer “-omik” teknolojiler hakkında çok şey duyuyoruz. Bu trendin insan mamasından evcil hayvan mamasına da geçip geçmeyeceğini zaman gösterecek.

İyi beslenmiş bir mikrobiyota hayvanı nasıl etkiler?

Mikrobiyom şu anda araştırmalarda büyük ilgi gören bir konudur. Tüm canlı organizmalar, insanlar ve evcil hayvanlar da dahil örneğin derilerinde veya vücutlarının içinde yaşayan farklı mikroorganizmalara (bakteriler, mantarlar, virüsler ve protozoalar gibi) sahiptir.

Bu mikroorganizmalar topluluklar halinde birlikte yaşarlar ve genomlarının toplanması mikrobiyom olarak bilinir. Mikrobiyom toplulukları deri, akciğerler ve bağırsaklar gibi belirli yaşam alanlarına özgüdür ve evcil hayvanların bağışıklık sistemlerinin sağlığı için çok önemli olabilir.

Evcil hayvan beslenmesi ve rasyonları, mikrobiyomun bileşimi ve çeşitliliği ile derinden ilişkilidir. Bu da köpeklerin ve kedilerin sindirim ve bağışıklık sistemlerinin düzgün çalışmasında önemli bir rol oynar ve böylece genel sağlıklarını ve esenliklerini etkiler.

Mikrobiyom ve mikrobiyota arasındaki fark nedir?

Gastrointestinal sistem, toplu olarak mikrobiyota olarak bilinen trilyonlarca mikroorganizmadan oluşur. Mikrobiyota veya bağırsak florası, hem insanların hem de evcil hayvanların sindirim sistemlerinde bulunan faydalı mikroorganizmaların ekolojik bir kolonisini oluşturur. Bu mikroorganizmalar, yetişkin beyninde belirli nöronların üretilmesi, bağışıklık sisteminin işleyişi, hormonal düzenleme, enerji metabolizması ve vücut ağırlığının korunması gibi birçok hayati fonksiyondan sorumludur. Bu mikroorganizmalar, genetik materyalleri veya genomları ile birlikte mikrobiyom adı verilen bir mikro ekosistem oluştururlar.

Pandemi sırasında genel halkın sindirim sağlığına olan ilgisinin arttığı doğru olsa da, bilim camiası birkaç yıldır bu alana ve her şeyden önce bağırsak mikrobiyotasına yakın ilgi gösteriyor. Bunun nedeni, bağışıklık sistemi olgunlaşması, iştah kontrolü ve enerji metabolizması dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere çeşitli metabolik işlevlerde oynadığı roldür. Bağırsak mikrobiyotasındaki değişikliklerin birkaçını sayacak olursak, iltihaplı bağırsak hastalığı, hassas bağırsak sendromu, obezite ve şeker hastalığından kaynaklanan çeşitli kronik rahatsızlıklarla ilişkili olduğunun açıkça görüldüğü çok sayıda da araştırma var.

Mikrobiyomu nasıl besleyebiliriz?

Kedi ve köpeklerin gastrointestinal mikrobiyomu, şüphesiz genel sağlıklarıyla bağlantılı olduğu için metabolik olarak aktif bir organ olarak giderek daha fazla tanınmaktadır.

Yem, mikrobiyomun bileşimini ve metabolizmasını tanımlamada önemli bir rol oynadığı için evcil hayvanların mikrobiyomu için bir substrat görevi görür. Buna karşılık, mikrobiyom, konakçı besinlerin sindirimini ve bakterilerden türetilen ve evcil hayvanlarımızın sağlığını etkileyebilen bileşikler veya metabolitler olan postbiyotiklerin üretimini kolaylaştırır.

Evcil hayvanlarımızın sağlığını korumak için hem bağırsak florasına hem de bağışıklık sistemlerine dikkat etmek önemlidir. Bunun için bakterileri prebiyotiklerle “beslemeniz” bağırsağın faydalı bakterilerini beslerken, probiyotiklerle “güçlendirmeniz” bağırsak ortamına çeşitli ve faydalı bir bakteri popülasyonunun korunmasına yardımcı olan canlı organizmalar ekler.

Evcil hayvanlar için prebiyotikler, probiyotikler ve postbiyotikler arasındaki fark nedir?

İnsanlar ve evcil hayvan ebeveynleri, seçtiğimiz yiyecekler aracılığıyla bizim ve evcil hayvanlarımızın mikrobiyomlarını şekillendirmede rol oynar. Özellikle evcil hayvan yemi, karbonhidrat, protein ve yağların tipik besin bloklarını içerecek şekilde formüle edilmiştir. Ancak giderek artan bir şekilde, prebiyotikler, probiyotikler ve postbiyotikler gibi mikrobiyomu hedefleyen bileşenleri de içermektedir.

Bu bileşiklerin her biri ve bunların evcil hayvan mamalarındaki nispi oranları, mikrobiyomun bileşimini veya işlevlerini etkileyebilir.

Biriken kanıtlar, rasyon bileşenlerinin yalnızca gastrointestinal hastalıkları değil, aynı zamanda gastrointestinal mikrobiyomdaki değişiklikler nedeniyle alerjileri, ağız sağlığını, kilo yönetimini, diyabeti ve böbrek hastalığını da etkileyebileceğini göstermektedir.

Bilimsel literatür, bu prebiyotik bileşiklerin nasıl çalıştığına ve konakçıya nasıl fayda sağladığına (ki bunu patojenler tarafından kullanılan reseptör bölgelerini bloke ederek yaparlar) bol miktarda bulunur. Bu tür prebiyotik bileşikler ayrıca yararlı bakterilerin besin sindirimini ve konakçının bağışıklık tepkisini kolaylaştırmak için metabolitler üretmesine izin veren "gıda" görevi görür. Probiyotikler, rasyonda yeterli miktarda sağlandığında bağırsak mikrobiyal dengesini iyileştirebilen canlı mikroorganizmalardır.