แร่ธาตุอินทรีย์ช่วยเพิ่มคุณภาพไข่ไก่ได้จริงหรือ?

คุณภาพไข่ไก่นั้นมีผลต่อการตัดสินใจในการเลือกซื้อของผู้บริโภคในปัจจุบันเป็นอย่างมาก เนื่องจากผู้บริโภคได้หันมาให้ความสำคัญกับคุณภาพของสินค้ามากขึ้น ซึ่งคุณภาพของไข่ สามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ๆ ได้แก่

1. คุณภาพภายนอก : น้ำหนักไข่, รูปร่างไข่, คุณภาพเปลือกไข่ (สีของเปลือกไข่, ผิวเปลือกไข่, ความหนาของเปลือกไข่, ความแข็งของเปลือกไข่, ความละเอียดของเปลือกไข่), ความสะอาด

2. คุณภาพภายใน: คุณภาพไข่ขาว (ความสูงไข่ขาว, ความข้นของไข่ขาว, การเกิดจุดเนื้อ), คุณภาพไข่แดง (สีของไข่แดง, ความนูนของไข่แดง, การเกิดจุดด่างดำ/จุดเลือด/จุดเนื้อ)

โดยทั่วไป ไข่ไก่ที่ดีควรจะมีเปลือกเรียบ สีนวลสม่ำเสมอ ไม่มีรอยร้าวและสิ่งปฏิกูลติดบนเปลือก มีรูปทรงกลมรีสมส่วน ไข่แดงมีสีเหลืองส้มลักษณะกลมนูน ส่วนไข่ขาวข้นเกาะตัวกันดี เป็นต้น

ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพไข่ไก่

คุณภาพไข่ไก่มีผลมาจากปัจจัยหลายๆ ด้านด้วยกัน ยกตัวอย่างเช่น

1. สายพันธุ์: สีของเปลือกไข่ต่างกันไปในแต่ละสายพันธุ์ เช่น พันธุ์เล็กฮอร์นจะให้ไข่ที่มีเปลือกสีขาว นอกจากนี้ยังให้ไข่ที่คุณภาพแตกต่างกันอีกด้วย

2. อายุของไก่: ไก่ที่มีอายุมากจะให้ไข่ที่ขนาดเล็กลงและเปลือกบางลงได้

3. อุณหภูมิโรงเรือน: อุณหภูมิที่สูงขึ้นจะทำให้ไข่มีขนาดเล็กลงและเปลือกบางลงได้

4. สุขภาพของไก่: การเป็นโรคนิวคาสเซิลหรือหลอดลมอักเสบทำให้ไข่มีรูปร่างผิดปกติได้

5. สารอาหาร: เช่น แคลเซียม ถ้ามีน้อยเกินไปจะทำให้คุณภาพไข่ลดลง แต่ถ้ามีมากเกินไปจะทำให้เปลือกไข่ขรุขระ

ในที่นี้จะขอกล่าวเพิ่มเติมถึงความสำคัญของสารอาหารโดยเฉพาะแร่ธาตุในอาหารเป็นหลัก

ความสำคัญของแร่ธาตุรองต่อคุณภาพไข่ไก่

แร่ธาตุเป็นหนึ่งในสารอาหารที่นอกจากจะมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตและพัฒนาของตัวไก่เองแล้ว ยังมีความสำคัญต่อไข่ด้วยเช่นกัน ซึ่งนอกจากแร่ธาตุหลักอย่างแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่มีบทบาทต่อคุณภาพไข่ไก่อย่างชัดเจนแล้วนั้น แร่ธาตุรองก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน โดยแร่ธาตุรองที่มีบทบาทเกี่ยวข้องกับคุณภาพไข่ไก่ได้แสดงไว้แล้วดังรูปด้านล่างนี้ (รูปที่ 1)

รูปที่1 ชนิดของแร่ธาตุรองที่มีผลต่อคุณภาพไข่ไก่

แร่ธาตุอินทรีย์เหนือกว่าแร่ธาตุอนินทรีย์อย่างไร

โดยทั่วไปในการประกอบสูตรอาหารจะนิยมเสริมแร่ธาตุอนินทรีย์เนื่องจากมีราคาถูก แต่การใช้ประโยชน์ได้มีความผันแปรและการขับแร่ธาตุทิ้งค่อนข้างสูงเนื่องจากสัตว์มักไม่สามารถดูดซึมแร่ธาตุอนินทรีย์และนำไปใช้ประโยชน์ได้เต็มที่ ทำให้เกิดการตกค้างในสิ่งแวดล้อมและยังเป็นการสิ้นเปลืองโดยใช่เหตุอีกด้วย การใช้แร่ธาตุอินทรีย์เข้ามาทดแทนจึงเป็นแนวทางที่ดีในการลดผลกระทบเหล่านี้เนื่องจากไก่จะสามารถนำแร่ธาตุไปใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่และขับแร่ธาตุทิ้งลดลงอย่างชัดเจน อีกทั้งยังมีข้อดีอีกหลายประการดังต่อไปนี้

·        ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพ

·        ช่วยเพิ่มเปอร์เซ็นต์การผลิตไข่

·        ช่วยเพิ่มคุณภาพไข่ไก่

·        ช่วยคงความสดของไข่ให้ยาวนานขึ้น

Bioplex^® Poultry Pak (ไบโอเพล็กซ์^®  โพลทรี แพ็ค)

        Bioplex^® Poultry Pak เป็นแร่ธาตุรองอินทรีย์ 100% ในรูปแบบที่มีความใกล้เคียงกับในธรรมชาติมากที่สุด ใช้สำหรับผสมในอาหารสัตว์ปีกได้ในทุกช่วงอายุ ประกอบด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นและมีประโยชน์ต่อการผลิตและสุขภาพของสัตว์ ได้แก่ แร่ธาตุสังกะสี เหล็ก แมงกานีส ทองแดง ไอโอดีน ซีลีเนียม และโครเมียม ผลิตภายใต้มาตรฐานระดับสูง เห็นผลได้แม้ใช้ในปริมาณน้อย ซึ่งมีการทดลองที่พิสูจน์ผลลัพธ์อันยอดเยี่ยมมากมายทั่วโลก สำหรับในประเทศไทยนั้น ได้มีการทดลองที่เกิดจากความร่วมมือระหว่างบริษัทออลเทค ประเทศไทยและบริษัทผู้แทนจำหน่ายแห่งหนึ่งในการใช้ Bioplex^® Poultry Pak ในฟาร์มไก่ไข่ทั้งในจังหวัดสระบุรีและอุตรดิตถ์ซึ่งให้ผลลัพธ์เป็นที่น่าพอใจ โดยพบว่า การเสริม Bioplex^® Poultry Pak ในปริมาณ 500 กรัมต่อตันอาหารสัตว์จะช่วยเพิ่มค่าแรงกดเปลือกไข่และค่าความสดของไข่ได้มากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการเสริมด้วยแร่ธาตุอนินทรีย์ ( กราฟที่ 1 และ 2 ) และยังสามารถเพิ่มผลผลิตไข่และน้ำหนักไข่ได้ดีกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการใช้ซีลีเนียมอินทรีย์เดี่ยวยี่ห้ออื่นอีกด้วย (กราฟที่ 3 และ 4) ดังนั้น Bioplex^® Poultry Pak จึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับฟาร์มไก่ไข่ในการเพิ่มคุณภาพไข่ไก่และกำไรของฟาร์มได้อย่างชัดเจน

กราฟที่ 1 ผลของการเสริมแร่ธาตุอนินทรีย์และ Bioplex^® Poultry Pak ในอาหารต่อค่าแรงกดเปลือกไข่

กราฟที่ 2 ผลของการเสริมแร่ธาตุอนินทรีย์และ Bioplex^® Poultry Pak ในอาหารต่อความสดของไข่

กราฟที่ 3 ผลของการเสริมซีลีเนียมอินทรีย์เดี่ยวยี่ห้ออื่นและ Bioplex^® Poultry Pak ในอาหารต่อเปอร์เซ็นต์การผลิตไข่

กราฟที่ 4 ผลของการเสริมซีลีเนียมอินทรีย์เดี่ยวยี่ห้ออื่นและ Bioplex^® Poultry Pak ในอาหารต่อน้ำหนักไข่

จากการทดลองข้างต้นทำให้สรุปได้ว่า แร่ธาตุรองเป็นปัจจัยหนึ่งที่ช่วยปรับปรุงคุณภาพไข่ไก่ได้จริง และจะให้ผลดียิ่งขึ้นเมื่อเลือกใช้ผลิตภัณฑ์แร่ธาตุอินทรีย์ที่ผลิตภายใต้มาตรฐานระดับโลกและมีผลวิจัยรองรับมาอย่างยาวนาน

การผลิตไข่ที่มีคุณภาพดีนั้นเป็นเป้าหมายของผู้ประกอบการฟาร์มไก่ไข่ เพราะผลผลิตที่มีคุณภาพดีเป็นปัจจัยหลักที่ช่วยเพิ่มมูลค่าให้แก่ผลผลิตและสร้างผลกำไรให้กับฟาร์ม อีกทั้งยังสร้างโอกาสในการเสนอขายให้แก่บริษัทค้าปลีกที่มีมาตรฐานการรับซื้อผลผลิตที่ค่อนข้างเข้มงวด เพราะฉะนั้นการพิจารณาใช้ผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเพิ่มคุณภาพผลผลิตนั้น ผู้ประกอบการจึงควรคัดเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงและสามารถเชื่อมั่นในผลลัพธ์หลังการใช้ ตลอดจนมีผลดีต่อสุขภาพสัตว์โดยรวม เพื่อให้คุ้มค่ากับการลงทุนมากที่สุด

หากต้องการข้อมูลผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม โปรดติดต่อเจ้าหน้าที่ของออลเทค