Os três elementos têm funções essenciais na fisiologia das plantas

A nutrição de plantas é um grande desafio quando buscamos a máxima eficiência na produção vegetal. Conhecer as reais necessidades de cada espécie é apenas um dos grandes obstáculos para suprir esta necessidade. Além disso, nos deparamos também na busca por produtos que venham garantir o fornecimento dos elementos nutricionais essenciais na forma que as plantas possam realmente aproveitá-los e utilizá-los em seus processos metabólicos. Dentre os diversos elementos essenciais,
destacamos três que possuem funções importantíssimas na fisiologia da planta: o Cálcio (Ca), o Magnésio (Mg) e o Boro (B).

O Cálcio é constituinte da parede celular, portanto grande responsável por garantir maior resistência e qualidade aos frutos, grãos e tubérculos. Também tem ação no metabolismo das plantas, funcionando como sinalizador intracelular e ativador de vários outros processos.

Já o Magnésio, participa de sínteses e ativações enzimáticas e proteicas. Além de ser constituinte de uma das principais moléculas existentes na planta e responsável pelo processo de fotossíntese, a clorofila.

Para evitar competição pela utilização do mesmo sítio de ligação, o Cálcio e o Magnésio precisam estar em proporção equivalente a 3:1 respectivamente. Do contrário, pode ocorrer inibição competitiva no aproveitamento destes e outros nutrientes, provocando desequilíbrio nutricional no vegetal.

Outro elemento de grande destaque é o Boro. Este micronutriente está envolvido com vários processos metabólicos, na produção de compostos fenólicos e proteicos, no transporte de carboidratos, na formação de órgãos reprodutivos e também na fertilidade dos mesmos. No entanto, sua mobilidade só é possível na forma de complexos com polióis, como o sorbitol e o manitol.

Solução completa

Buscando oferecer condições favoráveis para o perfeito equilíbrio nutricional e beneficiamento do desenvolvimento vegetativo, reprodutivo e melhoria das características de qualidade da produção agrícola, a Alltech Crop Science disponibiliza em seu portfólio o Liqui-Plex® CaMg+B.

Sua formulação é equilibrada para o fornecimento de Cálcio e Magnésio na perfeita proporção 3:1. O produto oferece os elementos complexados por aminoácidos de alta qualidade, que impedem interações negativas e ainda conta com a associação do Boro, com a presença de sorbitol e manitol, tornando-os prontamente disponíveis às plantas. É uma solução altamente eficiente para o equilíbrio nutricional do seu cultivo, evitando o aparecimento de distúrbios relacionados à deficiência destes elementos.

Duvidas ou comentários? Entre em contato conosco:

Segundo estudo da Alltech, atenção ao controle dos grãos utilizados nesses produtos é importante para garantir a segurança alimentar dos pets

O bem-estar e a segurança alimentar dos animais domésticos tem relação direta com a qualidade dos grãos utilizadas nas rações. Além de interferir na saúde intestinal, uma alimentação de boa procedência resulta em melhor condição de pele e pelagem. No entanto, com a maior utilização de cereais nas dietas dos pets, as rações ficam mais suscetíveis a ação das micotoxinas, substâncias tóxicas produzidas por fungos ainda no processo de produção dos insumos para rações. O consumo de ração contaminada pode resultar em redução da imunidade dos pets, deixando-os mais suscetíveis às doenças.

Com o objetivo de monitorar a contaminação por micotoxinas nos grãos utilizados nas rações, a Alltech desenvolveu o Programa 37+, que já consegue identificar 50 tipos diferentes dessas substâncias em alimentos. “Feito isso, organizamos as micotoxinas em oito grupos distintos, separadas pelo potencial tóxico de cada uma. Com isso conseguimos fazer uma estimativa do grau de intoxicação, podendo tomar as medidas preventivas necessárias para evitar danos à saúde dos animais”, explica o gerente de negócios da Alltech do Brasil, Sérgio Alves.

Para contabilizar esses graus de contaminação na dieta de pets, a Alltech analisou 120 amostras de dietas de cães e gatos no Brasil no período de 2015 a 2017 e verificou que 97,5% das amostras analisadas estavam contaminadas com pelo menos uma micotoxina, sendo que 45,3% com alto grau de contaminação. Entre as principais micotoxinas presentes na amostra estava a Fumonisina, que tem impacto significativo na saúde e imunidade intestinal dos animais.

“Estamos usando mais cereais nas dietas dos pets, o que deixa as rações mais suscetíveis a ação das micotoxinas. No entanto, com algumas atitudes como o controle da qualidade dos grãos e a formulação das rações, é possível minimizar os riscos ocasionados por esse fator”, analisa o Diretor Global do Programa de Gerenciamento de Micotoxinas da Alltech, Nick Adams.

Proteção 

Para aumentar a segurança alimentar das rações para pets, a Alltech disponibiliza o Mycosorb A+, adsorvente a base de glucanos oriundos de parede celular de leveduras de cepa especifica e farinha de algas, que é uma alternativa complementar aos antifúngicos. “Com isso conseguimos oferecer uma ração segura e saudável para os animais, proporcionando uma perfeita saúde intestinal, melhor qualidade de pele e pelagem, além do bem-estar animal”, disserta Alves.
 

The laying industry faces unique challenges due to Covid-19. Prices are volatile, yet consumer demand is high. Producers must work hard to produce the best possible eggs, while also finding alternative ways to improve margins in these challenging times.

Click here for full article. 

Sposobnost krave da ostane zdrava ovisi o mnogim čimbenicima, ne samo o imunosnom sustavu.

Dobro funkcioniranje imunosnog sustava ključno je za performanse i dobrobit mliječnih krava – a hrana igra ključnu ulogu u održavanju snažnog imunosnog sustava. Imunosni sustav je biološki obrambeni mehanizam sastavljen od različitih tkiva, stanica i spojeva koji ima za cilj spriječiti bolesti i narušavanje zdravlja zbog infekcija. Ključ je u tome da imunosni sustav može prepoznati razliku između organizama koji uzrokuju bolesti i normalnog tkiva krave.

Prvi dio imunosnog sustava je fizički, a čini ga koža. Posjekotine ili ogrebotine na koži mogu omogućiti ulazak patogena u tijelo, te se dolazi do obranu rane ili upale. Nakon početne, upalne faze, događa se sljedeći specifičan proces. Dolazi do proizvodnje antitijela, što je osnova cijepljenja. Ovaj sustav ima „memoriju“ pri čemu memorijske stanice iz prethodne infekcije ostaju zapamćene. Ako se isti patogen susretne po drugi put, odgovor je brži i jači. Neuspjeh bilo koje faze obrane čini životinju podložnijom većem riziku od infekcije i/ili bolesti.

Hranidba i imunološka funkcija

Brojni čimbenici utječu na imunološku funkciju, uključujući genetiku, hormone, oksidativni stres i hranidbu. Međutim, jedan od najutjecajnijih čimbenika u pogledu imunološke funkcije je hranidba, a istraživanja pokazuju negativan učinak pothranjenosti na imunološku funkciju kod sisavaca.

Tranzicijsko razdoblje predstavlja najveći rizik za imunološku funkciju zbog velike količine fiziološkog stresa kod krava. Tijekom pripreme za teljenje krave mogu doživjeti supresiju imunološke funkcije (Sordillo i sur., 2009). I nedostaci i viškovi različitih hranjivih tvari mogu rezultirati narušenom imunološkom funkcijom, pa se mora obratiti pozornost na hranidbu krava u tranzicijskom razdoblju.

Smanjenje negativne energetske ravnoteže (NEB) nakon teljenja važan je cilj svakog plana hranidbe. Životinje s negativnom energetskom ravnotežom imaju tendenciju ka povišenim razinama spojeva povezanih s povećanjem upalnih stanja (Sodillio i sur., 2009). Mobilizacija tjelesne masti kako bi se osigurala dodatna energija ima štetne učinke na metabolizam, kao i na imunosni sustav (Ingvartsen i Moyes, 2012).

Smanjenje negativne energetske ravnoteže zahtijeva zdrav i učinkovit burag, što se može potaknuti uravnoteženim obrocima pripremljenim od kvalitetnih sastojaka. Kako telad raste, unos suhe tvari (DMI) se smanjuje, što znači da su potrebne prilagodbe u udjelu hranjivih tvari u obroku. Masnoća se često koristi za povećanje energije u obroku, no to ne smije narušiti ravnoteže obroka. Pri formuliranju obroka treba uzeti u obzir odgovarajuće ugljikohidrate topljive u hrani, kao i izbjegavanje prekomjerne količine bjelančevina. Međutim, kravi bi i dalje trebalo osigurati optimalne razine krme kako bi se rizik od probavnih smetnji sveo na najmanju moguću mjeru. Utvrđeno je da dodaci krmnim smjesama, kao što je npr. živi kvasac, poboljšavaju funkciju buraga (Desnoyers i sur., 2009).

Uključivanje živih kvasaca, kao što je Yea-Sacc® (Alltech Inc.), može brzo potaknuti stvaranje anaerobnog okruženja, jer oni pomažu dobrim mikrobima koji probavljaju vlakna da se razmnože i učinkovito koloniziraju čestice hrane, što rezultira nižim koncentracijama laktata u buragu i višom ukupnom pH vrijednošću. Yea-Sacc je Alltechov soj živog kvasca Saccharomyces cerevisiae, koji potiče upravo takvu specifičnu aktivnost u buragu, a njegove prednosti dokazane su u više istarživanja (Tablica 1).

Tablica 1 - Učinak dodavanja živog kvasca (Yea-Sacc®, Alltech Inc.) na prinos i sastav mlijeka u Holstein mliječnih krava (prilagođeno iz Tristant i Moran, 2015).

Kvasac metabolizira višak kisika koji ulazi u burag preko hrane i time pomaže u održavanju anaerobne okoline u buragu.

Također, stimulacijom bakterija koje koriste laktat smanjuje se nakupljanje kiseline  i sprečava značajno smanjenje pH vrijednosti u buragu, što je štetno za osjetljive celulolitičke bakterije. Celulolitičke bakterije se zatim brzo razvijaju i stvaraju hlapljive masne kiseline (VFA), koje se naknadno apsorbiraju kroz stijenku. Time se postiže učinkovitija i potpunija probava obroka, posebno vlakana, što dovodi do poboljšane učinkovitosti hrane (Slika 1.).

Slika 1 - Učinak dodavanja živog kvasca (Yea-Sacc, Alltech Inc.) na učinkovitost hrane u Holstein mliječnih krava (prilagođeno iz Steingass i sur., 2007).

Različiti sojevi kvasaca stvaraju i vrlo različite spektre stimulativnih spojeva ili metabolita (Kondo i sur., 2014), a to pridonosi i različitim odgovorima na pojedine sojeve.

Poticanje celulolitičkih bakterija rezultira pomakom u proizvodnji hlapljivih masnih kiselina prema acetatu, a to potiče proizvodnju mliječne masti. Osim što uklanja kisik, Yea-Sacc proizvodi male peptide i ko-faktore koji potiču rast bakterija. Postoji mnogo varijacija u rasponu stimulativnih spojeva ili metabolita koje stvaraju različiti sojevi kvasca (Kondo i sur., 2014), a to pridonosi različitim odgovorima na pojedine sojeve.

Ovaj ukupni stimulativni učinak potiče iskorištavanje i probavljanje hranjivih tvari, potiče veći unos, koji je često vidljiv nakon uključivanja kvasca u hranu.

Optimizacija statusa selena

Oksidativni stres također ima negativan utjecaj na imunološku funkciju. Poznato je da je selen (Se) ključni antioksidans koji djeluje zajedno s vitaminom E i ima značajan utjecaj na oksidativni stres. Enzimi koji sadrže selen, kao što su glutation peroksidaza, uklanjaju spojeve koji potiču oksidativni stres, a također imaju učinak na očuvanje vitamina E. Poznato je da se razine enzima koji sadrže selen smanjuju tijekom vrlo kasnog razdoblja zasušivanja, ali se ponovno brzo povećavaju tijekom rane laktacije. Nedostatan unos selena narušava funkciju imunosnog sustava, kao što je smanjena proizvodnja antitijela. Odgovarajuće količine selena imaju pozitivan utjecaj na sposobnost životinje da se odupre infekciji, kao i na plodnost.

Postizanje optimalne razine selena u krava ključno je za potporu imunološkoj funkciji, a to se odnosi i na količinu i na oblik selena koji se koristi. Dobro je poznato da organski oblici minerala općenito imaju veću bioraspoloživost i zadržavanje u tijelu u usporedbi s anorganskim mineralima. Ovo zadržavanje u tjelesnim tkivima omogućuje životinji da stvori rezerve minerala koje može koristiti za vrijeme povećanog fiziološkog stresa (npr. tijekom razdoblja tranzicije). Kako se selen ne može kelirati, kvasac obogaćen selenom, kao što je Sel-Plex®, često se koristi za opskrbu selena u organskom obliku.

Selen smanjuje utjecaj toplinskog stresa
Kako temperature rastu, upravljanje toplinskim stresom kod svih mliječnih krava od ključne je važnosti.

Pozitivni učinci zabilježeni su kod korištenja i drugih minerala u organskom obliku, kao što su cink i bakar. Nedostatak cinka može značajno povećati osjetljivost na infekcije. Međutim, višak cinka može i narušiti imunološku funkciju. Cink je također ključan za održavanje integriteta, normalne funkcije i razvoja primarne barijere, kože i stanica uključenih u upalni odgovor. Slično tome, bakar utječe na drugi, specifičniji odgovor imunosnog sustava. Stoga životinje koje pate od nedostatka bakra često pokazuju imunosupresiju.

Imunološka funkcija ključna je za performanse mliječnih krava, a životinje u tranzicijskom razdoblju u najvećem su riziku od narušene imunološke funkcije. Hrana igra ključnu ulogu u zdravlju mliječnih krava, posebice zbog izravnih učinaka na imunosni sustav. U obroke treba uključiti optimalne razine minerala kako bi se poboljšao imunitet i unaprijedila funkcija buraga.

Potpuni popis referenci dostupan je na zahtjev

Dr. Helen Warren

Europski tehnički direktor za preživače u Alltechu

'Tis the season to get pig barns ready for another cold winter. Another year is almost in the books, and there is no rest for pig farmers like you. Before more cold sets in and the snow piles up, there are many areas that need to be looked at to ensure that your pigs stay warm and your barn is ready for the winter.

In a recent webinar, swine experts Dr. Brett Ramirez, assistant professor at Iowa State University, and Dr. Leanne Brooks, swine nutritionist at Cape Fear Consulting, shared their tips and in-barn and in-feed strategies to help you prep your barn and pigs for the upcoming winter months.

How cold weather affects air quality and pig nutrition

The winter cold brings with it new sets of challenges both in your facilities and in the pigs themselves. One of the most common concerns as the weather gets colder is the potential spikes in diseases, such as PED and PRRS. Implementing sound biosecurity measures in your barn and adding feed intervention technologies are key to help reduce the risk of disease. However, barns closing for the winter also means that there needs to be a major emphasis on indoor air quality, as some of the main indoor pollutants, such as ammonia, can negatively impact your pigs and your barn employees. Cold stress in pigs increases the risk of reduced growth rates, health problems, poor reproductive performance and, overall, a diminished return for your animals. Making sure that these challenges don’t have the opportunity to peak during this season and ultimately affect your bottom line should be a major priority.

It is essential to look at different factors that affect air quality, including:

• Housing systems (individual vs. group)
• Ventilation and air exchange
• Season
• Stocking density
• Nutrition

Focusing on air quality and nutrition is key for getting barns ready for the winter. Some of the main pollutants in the barn are ammonia, carbon dioxide, carbon monoxide, hydrogen sulfide, methane, total and respirable dust, and airborne microorganisms. Together, these pollutants can have a negative impact on your animals, and major health and performance issues can arise if they are not mitigated.

How cold stress affects feed intake

One of the nutritional challenges that pigs face when experiencing cold stress is an increase in metabolic heat production, meaning they need more nutrients for maintenance, leaving less available nutrients for growth. To compensate for this, pigs increase their voluntary feed intake, which leads to poor feed conversion, greater input costs, diminished carcass quality and an overall negative effect on your bottom line.

Why does this happen? The thermoneutral zone for growing pigs is the zone where pigs are at their most comfortable and their most productive, making it easy for them to maintain their body temperature and perform at their optimal level (Figure 1). When the temperature decreases so much that it passes the pigs’ lower critical limit, pigs will experience cold stress. At temperatures under the lower critical limit, feed intake increases and average daily gain decreases.

(Iowa State University, Miller 2012)

What does ammonia have to do with it?

Ammonia is a dangerous gas produced during the breakdown of urea and is a major source of air contamination on swine farms that can negatively impact pig performance. Its harmful effects on pigs include:

• Reduced feed intake
• Decreased growth performance
• Increased risk of mortality
• Reduced sow reproductive performance

Ammonia is formed as excess nitrogen is excreted in urine and feces in the form of uric acid and urea. This becomes a major issue because cold stress affects the pig’s gastrointestinal (GI) tract and leads to poor nutrient intake and feed conversion. When a pig’s GI tract experiences stress, it cannot absorb nutrients properly, leading to vital nutrients being excreted in the waste.

In the webinar, Dr. Ramirez focused on ways to make sure your barn’s ventilation system is prepared for the cold weather and Dr. Brooks shared her nutritional strategies to combat cold stress in pigs. Below are some of their tips to help you prep your barn and your pigs for the winter.

7 tips to prep your barn for the winter

1. Check your ventilation system:

Static pressure is the driver of ventilation. Check the pressure difference between the inside of the room versus the outside, and make sure that your primary ventilation route (typically, your sidewall and ceiling inlets) are unrestricted. Remember that your doors should not be the primary inlet. Also, check for condensation and leakage, especially in older facilities. A leaky barn can’t be well ventilated in the winter. Adjust your ventilation system based on your environment and the animal feedback.

2. Not all fans are created equal:

It’s important to recognize that each fan should be treated differently — and a 24-inch fan in one barn might not have the same effect as a 24-inch fan in another barn. Different factors affect ventilation rates, so adjustments should be made accordingly. It’s also important to know what the maximum static pressure is in your facility. Also, as you start running your minimum ventilation fans more in the coming months, remember to consider your fan’s energy efficiency and the fan air-flow ratio.

3. Keep equipment clean: 

Severely cold temperatures make it extremely difficult to wash, clean and sanitize your equipment and facilities. Dirty shutters and restricted inlets can negatively impact flow rate, ventilation and air quality in the barn, which, in turn, leads to poor animal performance. Make sure to keep shutters, light traps, intakes and other items clean.

4. Fresh air distribution is critical:

Avoid dead zones or cold spots throughout the barn by making sure fresh air is distributed properly. The proper placement and operation of barn air inlets and the use of static pressure are key. Make sure to drive air through your designated inlets and not through cracks in the barn.

5. Insulate cold surfaces:

When possible, put material like insulated bubble wrap in front of cold curtains, unused hot weather fans, tunnel doors and other cold areas. This not only helps create a better seal, but it also provides insulating properties to keep cold surfaces that are not as well-insulated as a normal wall warmer for your pigs.

6. Make sure your barn is tightly sealed:

The importance of a tightly sealed barn cannot be stressed enough. If the barn is not tight, it will be difficult to ventilate. For example, if the barn has any leakage and/or cracks, fresh air will take the path of least resistance and will go through any major inlet available — and it’s usually not the inlet you intend or expect. The key is to take total control of how and where air enters your barn.

7. Make sure your controller settings are correct:

Remember to clean your temperature probes and ensure that they are positioned at the right spot (ex: not too close to the heater or an inlet, etc.). Ensure that you are measuring the right temperature at the right spot of your barn to help better control propane costs.

4 nutritional tips to reduce cold stress in pigs

1. Understand how the environment affects voluntary feed intake:

It is extremely important to understand how colder weather will affect feed intake in pigs. Adjusting the nutrient density of your pigs’ diet accordingly is key to making sure that the pigs are getting the nutrients they need for optimal performance as it gets colder. Keep in mind that a lot of your pigs’ diet requirements could be on a grams-per-day basis rather than just a percentage of the diet, so it’s important to know what they’re eating and what nutrients they’ll need as we move into colder weather.

2. Feed pigs ingredients with high heat increments:

Provide feed ingredients that, upon being digested by the pig, will result in more heat from the digestive process. This can be achieved by adjusting the amount of fiber in the diet. Fiber has a high increment of digestion, so feeding your pigs more fiber leads to pigs naturally producing more heat as they digest that fiber. However, be mindful of how fiber can impact carcass quality, as feeding high levels of fiber in finishing pigs can decrease carcass yield.

3. Reduce crude protein:

Reducing crude protein affects gases and the overall atmosphere in the barn, as the nitrogen that eventually causes ammonia comes from crude protein.

4. Reduce ammonia in pig barns through in-feed additives:

Yucca schigidera, which is the base of De-Odorase®, is a widely accepted additive that is scientifically proven to reduce ammonia and its harmful effects.

I would like to watch the webinar.

[ДАНБОЙН, Ирландия] – В течение вегетационного периода 2020 года погодные условия на европейской территории варьировали, что привело к присутствию в кормах из разных регионов плесневых грибов и их метаболитов – микотоксинов. Микотоксины представляют собой структурно разнообразные вторичные метаболиты плесневых грибов и вызывают беспокойство у животноводов из-за их способности влиять на качество корма и впоследствии – на здоровье и производительность животных. Образцы, отобранные со всей Европы в рамках Исследования нового урожая на микотоксины, были отправлены в лабораторию Alltech 37+^®. Результаты исследования указывают на средний или высокий риск наличия микотоксинов в урожае. 

Результаты основаны на исследовании 274 образцов ячменя, пшеницы, кукурузы, кукурузного силоса, сенажа, гороха, овса, подсолнечного шрота, тритикале и сои. Пробы кормов были отобраны на фермах и производственных площадках из 15 стран Европы, включая Россию, Испанию, Португалию, Данию, Венгрию, Германию, Великобританию, Чехию, Эстонию, Литовскую Республику, Марокко, Грецию, Беларусь, Хорватию и Казахстан. На основании результатов анализа была получена репрезентативная картина риска контаминации во всех регионах, с общим риском от среднего до высокого. В каждом проанализированном образце обнаружено в среднем 4,4 микотоксина, причем 99,6% образцов содержали как минимум один микотоксин; 96,4% образцов были с содержанием двух или более микотоксинов. 80,7% образцов были контаминированы фумонизинами, в то время как 74,5% образцов – трихотеценами типа B. 

Заметной тенденцией последних лет является рост количества так называемых «новых» микотоксинов (представители фузариевых микотоксинов, относительно недавно начавшие привлекать внимание научного сообщества). Более 75% образцов были контаминированы этой группой, которая включает такие микотоксины, как боверицин, монилиформин, фомопсин А, альтернариол, энниатин A и B. Зеараленон – микотоксин, который негативно влияниет на репродуктивные показатели животных, был обнаружен в 7% образцах. Менее 7% образцов были контаминированы афлатоксином B1 (AfB₁) – контаминант, вторичный метаболит, который продуцируется некоторыми видами микроскопических плесневых грибов рода Aspergillus. Этот процент оказался ниже ожидаемого, учитывая более сухие условия, чем обычно, на большей части Центральной и Восточной Европы в этом году.

«Предварительные результаты проведенного исследования образцов кормовых культур нового урожая указывают на средний и высокий риски со стороны микотоксинов для животных в Европе в этом году, и производители должны помнить о том, что наиболее восприимчивыми животными являются племенные и молодняк», — отметила доктор Радка Борутова, менеджер европейской технической поддержки, отдел менеджмента микотоксинов Alltech. «Мы знаем, что использование кормов даже с низким уровнем контаминации оказывает влияние на здоровье и продуктивность животных. Поэтому даже в случаях с меньшим риском производители не должны пренебрегать необходимостью защиты от микотоксинов».

Обзор результатов по регионам:
Южная Европа (Португалия, Испания, Греция и Хорватия)
Результаты из этого региона показывают, что 91,3% образцов были контаминированы фумонизинами, 80,4% – «новыми» микотоксинами. Средняя концентрация фумонизинов составила 1,195,88 мкг/кг, что может негативно влиять на здоровье и продуктивность свиней. Свыше 86% образцов были контаминированы фузариевой кислотой, которая зачастую содержится в различных комбикормах, в основном в кукурузе. Фузариевая кислота участвует во многих взаимодействиях микотоксинов и имеет синергетическое действие с фумонизинами и монилиформином. Менее 6% образцов были контаминированы AfB₁. Максимальная концентрация (8 мкг/кг) обнаружена в испанских образцах. Максимальная концентрация дезоксиниваленола (ДОН) была обнаружена в Испании в кукурузном силосе – 4,903,3 мкг/кг.

Центральная Европа (Германия, Венгрия и Чехия)
86,7% образцов были контаминированы фумонизинами, 73,5% – трихотеценами типа В. Средняя концентрация трихотеценов типа B составила 463,5 мкг/кг, что может негативно влиять на здоровье и продуктивность свиней. Свыше 68% образцов были контаминированы «новыми» микотоксинами. Менее 4% образцов были контаминированы AfB₁, максимальная концентрация (3,6 мкг/кг) обнаружена в венгерских образцах. Максимальная концентрация ДОНа (3,921 мкг/кг) была обнаружена в кукурузном силосе из Чехии.

Страны Балтии и Восточная Европа (Эстония, Литва, Россия, Беларусь и Казахстан) 
70,9% образцов были контаминированы трихотеценами типа В, фумонизинами и «новыми» микотоксинами. Средняя концентрация трихотеценов типа B составила 454,9 мкг/кг. Ни один из образцов из Восточной Европы не содержал зеараленон – микотоксин, который существенно влияет на репродуктивную функцию большинства животных. Более 10% образцов контаминированы AfB₁ – максимальная концентрация (27 мкг/кг) обнаружена в литовском травяном силосе. Максимальная концентрация ДОНа была обнаружена в литовском кукурузном силосе – 4,970,5 мкг/кг.

Северная Европа (Дания)
Результаты из этого региона показывают, что 94% образцов были контаминированы «новыми» микотоксинами, 92% – трихотеценами типа B. Средняя концентрация «новых» микотоксинов составила 414,4 мкг/кг. Примечательно, что 6% образцов были контаминированы алкоидами спорыньи (эрготоксины), в то время как средняя концентрация составила 695,4 мкг/кг, а максимальная – 2,037 мкг/кг, обнаружена в ячмене. 2,5% образцов были контаминированы AfB₁, а максимальная концентрация (3 мкг/кг) обнаружена в пшенице, собранной в Дании. Максимальная концентрация ДОНа в Дании обнаружена в ячмене, его концентрация составила 1,351,8 мкг/кг.

Средние уровни выявленных микотоксинов ниже рекомендованных ЕС — для каждого из микотоксинов при индивидуальной оценке. Только в 0,36% образцов превышена предельная по стандартам ЕС концентрация AfB₁ (20 мкг/кг) в компонентах корма (ПОСТАНОВЛЕНИЕ КОМИССИИ (ЕС) № 574/2011). Однако если рассматривать проблему множественной контаминации, то уровень риска для продуктивных видов, основанный на величине REQ* Alltech, варьируется от умеренного до высокого. 
*REQ – показатель общей токсичности пробы.

• Производители свинины должны знать, что уровень риска с учетом средней величины REQ высокий для племенных свиноматок и молодых поросят. 
• В птицеводстве риск микотоксинов для племенной птицы средний, в то время как для бройлеров он варьируется от низкого до среднего. 
• У жвачных результаты исследованных образцов показывают низкий и средний риски для дойных коров. 

Наблюдалась заметная разница в уровнях контаминации микотоксинами крупного зерна (кукуруза) и мелкого зерна (пшеница, ячмень, овес). Среднее число микотоксинов в образцах кукурузы составило 6,4, а в мелком зерне — 3,6. Эта разница отражается в REQ и риске кормления этими компонентами определенных видов и групп животных. Для свиноматок и свинок образцы кукурузы этого года представляют более высокий риск контаминации микотоксинами, но, когда мелкие зерна скармливаются одним и тем же животным, риск заражения микотоксинами считается более низким. 

Чтобы получить больше информации, посетите https://www.alltech.com/ru-ru/issledovanie-novogo-urozhaya-na-mikotoksiny.

[DUNBOYNE, Irska] - Tijekom sezone rasta ove godine vrijeme je bilo uglavnom promjenjivo što je dovelo do razvoja čitavog niza plijesni i mikotoksina u različitim regijama. Svi mikotoksini, bez obzira na vrstu, negativno utječu na zdravlje i performanse životinja te izazivaju simptome kao što su smanjen unos hrane, oštećenja crijeva, smanjen prirast i slaba plodnost. Sakupljeni uzorci iz regije, kao dio Alltechovog pregleda ljetne žetve, poslani su u Alltechov laboratorij za 37+(R) analizu mikotoksina. Dobiveni rezultati ukazuju na umjeren do visok rizik od mikotoksina.

Rezultati istraživanja temelje se na 274 uzorka ječma, pšenice, kukuruza, kukuruzne silaže, travne silaže, sjenaže lucerne, trave, graška, zobi, sačme suncokreta, pšenoraži i soje. Uzorci su prikupljeni na farmama i tvornicama stočne hrane u 15 zemalja diljem Europe, uključujući Rusiji, Španjolsku, Portugal, Dansku, Mađarsku, Njemačku, Ujedinjenu Kraljevinu, Češku, Estoniju, Latviju, Hrvatsku i Kazahstan i daju reprezentativnu sliku rizika od kontaminacije u svim regijama. Uzoci u prosjeku sadrže 4,4 mikotoksina, 99,6 % krmiva sadrže najmanje jedan mikotoksin a 96,4% sadrže dva ili više mikotoksina. Fumonizini su pronađeni u 80,7% uzoraka, dok je 74,5% uzoraka sadržavalo trikotecen B.

Posljednjih godina primjetan je trend sve veća prisutnost nove grupe mikotoksina, sadržavalo ih je više od 75% uzoraka. U ovu grupu spadaju specifični mikotoksini kao što su bovericin, moniliformin, fomopsin A, alternariol i eniatin A i B. Zearalenon (ZEN), mikotoksin koji može značajno utjecati na plodnost većine vrsta životinja, otkriven je u gotovo 7% uzoraka. Aflatoksin B1 (AfB1), pripadnik vrste Aspergillus, posebno štetan toksin, otkriven je u manje od 7% analiziranih uzoraka - postotak koji je potencijalno niži od očekivanog obzirom na sušnije uvjete u srednjoj i istočnoj Europi ove godine.

'' Zaključno, trenutni rezultati ukazuju na umjeren do visoki rizik od kontaminacije mikotoksinima u cijeloj Europi. Rizik i učinak varirati će između različitih vrsta i kategorija životinja, a mlade životinje biti će još osjetljivije. Dokazano je da kontaminirana hrana čak i u niskim razinama utječe na zdravlje i performanse životinja, stoga se rizik od mikotoksina ne bi trebao zanemariti u proizvodnji " izjavila je dr. Radka Borutova, europska voditeljica tehničke podrške, Alltech Mycotoxin Management.

Sažetak rezultata po regijama:

• Južna Europa (Portugal, Španjolska, Grčka i Hrvatska): rezultati iz ove regije pokazuju da je 91,3 % uzoraka sadržavalo fumonizine a 80,4 % uzoraka sadržavalo je novu grupu mikotoksina.  Prosječna koncentracija fumonizina (1.195,88 ppb) može naštetiti zdravlju i performansama svinja. Više od 86 % uzoraka sadržavalo je fuzaričnu kiselinu koja je utvrđena uglavnom u kukuruzu. Fuzarična kiselina ulazi u mnoge interakcije s drugim mikotoksinima te ima sinergijske učinke s drugim  mikotoksinima, poput fumonizinima i moniliformina. Manje od 6 % uzoraka sadržavalo je AfB₁, maksimalna koncentracija (8 ppb) utvrđena je u uzorku u Španjolskoj. Maksimalna koncentracija deoksinivalenola (DON; 4.903,3 ppb) utvrđena je u kukuruznoj silaži u Španjolskoj.

• Srednja Europa (Njemačka, Mađarska i Češka): uzorci su sadržavali 86,7 % fumonizina, 73,5 % trikotecene tipa B, prosječna koncentracija (463,5 ppb) može naštetiti zdravlju i performansama svinja. Više do 68 % uzoraka sadržavalo je novu grupu mikotoksina. Manje od 4 % uzoraka sadržavalo je AfB₁, maksimalna koncentracija (3,6 ppb) utvrđena je u uzorku u Mađarskoj. Maksimalna koncentracija DON-a (3.921 ppb) utvrđena je u kukuruznoj silaži u Republici Češkoj.

• Baltičke zemlje i istočna Europa (Estonija, Litva, Rusija, Bjelorusija i Kazahstan): od analiziranih uzoraka, 70,9 % uzoraka sadržavalo je trikotecene tipa B, fumonizine i novu grupu mikotoksina. Prosječna koncentracija trikotecena tipa B bila je 454,9 ppb. Niti jedan uzorak iz istočne Europe nije sadržavao zearalenon, mikotoksin koji značajno može utjecati na plodnost. Više od 10 % uzoraka sadržavalo je AfB_1,  maksimalna koncentracija (27 ppb) pronađena je u travnoj silaži u Litvi. Maksimalna koncentracija deoksinivalenola (DON; 4.970,5 ppb) također je pronađena u kukuruznoj silaži u Litvi.

• Sjeverozapadna Europa (Danska): rezultati iz ove regije pokazuju da je 94 % uzoraka sadržavalo novu grupu mikotoksina, prosječna koncentracija bila je 414,4 ppb te je 92 % uzoraka sadržavalo trikotecene tipa B. 6 % uzoraka sadržavalo je alkaloide glavice raži, prosječna koncentracija bila je 695,4 ppb, a maksimalna koncentracija (2.037 ppb) utvrđena je u ječmu. Manje od 2,5 % uzoraka sadržavalo je AfB_1, maksimalna koncentracija (3 ppb) utvrđenja je u pšenici u Danskoj. Maksimalna koncentracija DON-a (1.351,8 ppb) također je utvrđena u ječmu u Danskoj.

Prosječne razine utvrđenih mikotoksina niže su od razina koje je preporučio EU za svaki od mikotoksina pojedinačno. Samo 0,36 % uzoraka prešlo je dopuštenu koncentraciju aflatoksina B₁ (20 ppb) u sastojcima stočne hrane (Uredba Komisije (EU) br. 574/2011.

Bez obzira, razina rizika koja se temelji na Alltechovom REQ varira od umjerene do visoke, obzirom na problem višestruke kontaminacije mikotoksinima.

• Proizvođači svinja moraju uzeti u obzir da je procijenjen rizik temljene na REQ vrijednosti za prasad i krmače izrazito visok.  
• Rizik od kontaminacije mikotoksinima za rasplodnu perad je umjeren dok je kod brojlera nizak do umjeren.  
• Za preživače, dobiveni rezultati pokazuju nizak do umjeren rizik za mliječne krave.

Utvrđena je značajna razlika u razinama kontaminacije kukuruza te pšenice, ječma i zobi. Prosječan broj mikotoksina otkrivenih u uzorcima kukuruza iznosio je 6,4 dok je u ostalim žitaricama iznosio 3,6. Ova razlika odražava se na ekvivalent rizika (REQ), kao i na rizik pri korištenju ovih krmiva u hranidbi pojedinih vrsta i kategorija životinja. Na primjer, za krmače i nazimice ovogodišnji uzorci kukuruza predstavljaju veći rizik od mikotoksina, ali kada se iste životinje hrane ostalim žitaricama, rizik od mikotoksina je manji.

9. prosinca 2020. s početkom u 11:00, Alltech organizira webinar gdje će dr. Radka Borutova predstaviti dobivene rezultate. Za registraciju posjetite: link.

Za više informacija o Alltechovom pregledu europske ljetne žetve posjetite: https://www.alltech.com/hr-hr/alltechovogr-pregleda-o-ljetnoj-zetvi-u-europi

-Kraj-

Kontakt: press@alltech.com

Jenn Norrie, voditeljica odjela za komunikacije, Sjeverna Amerika i Europa

jnorrie@alltech.com; (403) 863-8547

O Alltechu: 

Alltech je 1980. osnovao irski znanstvenik i poduzetnik, Dr. Pearse Lyons. Kompanija pruža održiva rješenja na području poljoprivrede kroz proizvode za poboljšanje zdravlja i performanse biljaka i životinja, čime se ujedno povećava kvaliteta hrane za ljude i smanjuje zagađenje okoliša.

Alltech je danas jedna od vodećih kompanija u svijetu na području zdravlja životinja, s proizvodnjom dodataka, premiksa, krmiva i potpunih krmnih smjesa. Ove godine obilježava 40 godina postojanja i nastavlja dalje uz znanstvene inovacije i poduzetnički duh.  

Danas u Alltechu radi više od od 5.000 ljudi diljem svijeta koji dijele viziju Planet of Plenty™, planete obilja. Vjerujemo da poljoprivreda ima najveći potencijal oblikovati budućnost naše planete, ali uz suradnju i korištenje znanstvenih inovacija i tehnologije.

Alltech je privatna kompanija što joj omogućava da se brzo prilagodi potrebama kupaca i koristi inovacije. Sa sjedištem u Lexingtonu, Kentucky, S.A.D., Alltech je prisutan u mnogim zemljama diljem svijeta. Za više informacija, posjetite alltech.com, ili nam se pridružite na Facebook, Twitter i LinkedIn. 

Autorica: Dr. Kayla Price

14. rujna 2020.

Jedna od najvećih problema peradnjaka – osim muha – je neugodan miris gnoja. Koncentracija amonijaka u peradnjacima ne samo da doprinosi neugodnom mirisu, već može biti štetna i za životinje i za radnike koji u njima rade. Razumijevanje načina na koji nastaje amonijak, utjecaj koji on može imati na perad i načini kontrole razine amonijaka mogu biti korisni za pravilno upravljanje proizvodnjom.

Kako nastaje amonijak?

Dušik je sastavni dio hrane za perad, ili kao sastavni dio bjelančevina ili iz drugih izvora. Dio dušika perad može iskoristiti i ugraditi u tkiva ili jaja, ali većina se izlučuje mokraćom ili izmetom u obliku mokraćne kiseline (oko 80 %), amonijaka (oko 10 %) i uree (oko 5 %). Nakon što se mokraćna kiselina i urea izluče, pretvaraju se u amonijak u procesu razgradnje uz pomoć mikroba ili enzima putem bakterija i enzima koji se nalaze u gnoju. Nakon tog procesa, amonijak se lako oslobađa u zrak kao plin koji mogu osjetiti i perad i radnici na farmi.

Utjecaj amonijak na perad

Postoji mnogo istraživanja o utjecaju razine amonijaka na proizvodnju peradi. Neki rezultati pokazuju da bi najveća razina smjela biti 25 ppm, a neki da izlaganje peradi razini od 20 ppm tijekom dugog vremenskog razdoblja može dovesti do problema poput oslabljenog imunosnog sustava i oštećenja dišnih puteva. Druga istraživanja pokazuju da, kada perad može birati između okruženja s različitim razinama amonijaka, ona odabire okruženja s razinama nižim od 11 ppm.

Amonijak je toksičan za životinje. Visoke razine amonijaka mogu dovesti do vidljivih promjena kao što su otežano disanje, iritacija dušnika, upala alveola, upala sluznice oka ili kombinacije tih simptoma. Mnoge druge, manje očite promjene mogu se dogoditi nakon izlaganja nižim razinama amonijaka. Istraživanja su utvrdila da izloženost razini od 20-25 ppm tijekom čitavog ciklusa proizvodnje može rezultirati povećanom osjetljivošću na sekundarne izazove (virusne ili bakterijske), smanjenu učinkovitost hrane i oštećenje tkiva. Ove su promjene zabilježene kod brojlera koji su bili izloženi razinama amonijaka između 20 i 30 ppm tijekom 16-28 dana. Istraživanja na puranima koji su imali E. Coli pokazala su da purani koji su bili izloženi razini amonijaka između 10–40 ppm imale više bakterija u plućima od onih koje nisu bile izložene amonijaku. Kod nesilica je utvrđeno da rana izloženost amonijaku može imati trajan učinak i može utjecati na kasnije performanse mladih nesilica. Također, kronična izloženost visokim koncentracijama amonijaka može se negativno odraziti na proizvodnju jaja. 

Na mikroskopskoj razini, istraživači su otkrili da izloženost amonijaku može potaknuti promjene u životinjama. Kod peradi je izloženost amonijaku na visokoj razini tijekom 20 dana smanjila površinu crijeva (što je moglo utjecati na apsorpciju hranjivih tvari), smanjila otpornost peradi na oksidativni stres, promijenila sposobnost probavnog trakta da razgradi hranjive tvari i utjecala na organe važne za imunitet. Izloženost visokim koncentracijama amonijaka čak i tijekom kraćeg razdoblja može utjecati na perad jednako kao i izloženost srednjim koncentracijama amonijaka tijekom duljih razdoblja.

Štetni učinci koncentracije amonijaka kod peradi i ljudi

Kako smanjiti razinu amonijaka u peradarnicima

Postoji nekoliko strategija za smanjenje amonijaka u peradnjaku. Te se strategije mogu koristiti pojedinačno ili u kombinaciji i mogu poboljšati kvalitetu zraka u peradnjaku i razviti potencijal za bolje performanse peradi. Te strategije uključuju ventilaciju i upravljanje peradnjakom i steljom/gnojem.

Ventilacijom se uklanja amonijak i uvodi čist zrak. Iako ova metoda ne smanjuje i ne sprečava nastanak amonijaka, odgovarajućom ventilacijom tijekom svih godišnjih doba smanjit će se razine amonijaka u plinovitom stanju i održavati stelju suhom.

Dobro upravljanje peradnjakom može smanjiti nastanak plinovitog amonijaka. Važno je osigurati da stelja ili gnoj nisu mokri. Da bi spriječili vlaženja stelje moramo voditi računa o sprinkler sustavu i pojilicama, popraviti ako cure, o odabiru stelje, održavati odgovarajuću relativnu vlažnost peradnjaka sukladno dobi peradi, smanjiti mogućnost kondenzacije, pravilno zagrijavati i prozračivati peradnjak.

Strategije za upravljanje steljom i gnojem mogu se podijeliti na dvije glavne mjere:

• Upravljanje hranidbom peradi: Stvaranje amonijaka u gnoju i njegovo naknadno ispuštanje u plinovitom stanju nastaje zbog povećane razini dušika u gnoju. Razina dušika u izmetu povećava se ako perad pravilno ne razgradi i apsorbira protein iz hrane. To može nastati ako u hrani ima previše složenih bjelančevina, ako je životinja bolesna ili ako njezin probavni trakt dobro ne funkcionira. Ovi problemi mogu se otkloniti ili spriječiti uravnoteživanjem razine bjelančevina i/ili aminokiselina u hrani i održavanjem zdravlja probavnog sustava životinje. 

Druga metoda koja pomaže u sprečavanju emisija amonijaka iz dušika u izmetu je korištenje tvari kao što je ekstrakt biljke Yucca schigidera, koji igra ulogu u vezanju amonijaka. Pokazalo se da Yucca schigidera smanjuje razinu uree i iona amonijaka u krvi te smanjuje prekomjernu razgradnju dušika u debelom i slijepom crijevu pa amonijak ostaje u gnoju umjesto da se oslobađa kao plin. Ako se koristi u hrani od ulaska do izlaska životinje u peradnjak, može suzbiti oslobađanje amonijaka u zrak.

• Upravljanje gnojem u peradnjaku: Za snižavanje pH vrijednosti stelje (ispod uobičajenih 7,5-8,5) mogu se koristiti zakiseljivači, što će usporiti i smanjiti aktivnost mikroba koji razlažu hranjive tvari u gnoju, čime se oslobađa amonijak. Druga strategija može biti korištenje adsorbenata mirisa i vlage u stelji ili gnoju. Ti adsorbenti, koji se obično temelje na glini, djeluju ili kako bi usporili mikrobnu aktivnost ili smanjili sadržaj vlage u stelji. Mogu se koristiti i inhibitori mikroba i enzima ureaze koji sprečavaju djelovanja mikroba i enzima koji pomažu u oslobađanju amonijaka iz gnoja.

Međutim, na sve te strategije mogu negativno utjecati nakupljanje stelje i gnoja, vlaga u peradnjaku i gnoju, vrsta peardi, temperatura u peradnjaku, bolesti ili neka kombinacija tih čimbenika.   

Zaključak

Emisije amonijaka iz gnoja na peradarskim farmama i plinoviti amonijak u peradnjaku složene je problem u peradarskoj proizvodnji, ali kombinacijom dobre ventilacije, dobrog upravljanja peradnjakom i strategija za smanjenje stvaranja plinovitog amonijaka taj se problem može uspješno prevladati u bilo koje doba godine.

Ovaj blog je sažetak članka objavljenog u časopisu Canadian Poultry.

Autor: Dr. Jules Taylor-Pickard

3. studeni 2020.

Uzgoj mlade prasadi izazov je za svaku farmu. U ranim fazama života, mlade su životinje osjetljivije na zdravstvene probleme koji nikada ne bi utjecali na starije svinje. Problemi se mogu javiti s raznih strana jer su organizmi koji uzrokuju bolesti (kao što su bakterije, praživotinje i virusi) prisutni u svakom dijelu farme. Izvor mogu biti krmače, zaposlenici na farmi, oprema, stelja i sastojci stočne hrane.

Čak i uz uspostavljene odgovarajuće biosigurnosne mjere, kako prasad raste, susreće se s drugim izvorima koji utječu na njihovo zdravlje. Promjene u hranidbi, na primjer, mogu uzrokovati probavne smetnje, koje se manifestiraju kao proljev i zaostajanje u rastu i razvoju.

Zbog izloženosti i konzumacije vanjskih, potencijalno štetnih izvora, kao što su voda, hrana za životinje i stelja, ključno je održavanje dobrog imuniteta. Optimiziranje strukture crijeva i populacija mikroba od vitalnog je značaja za mlade životinje jer predstavlja osnovu za njihovo zdravlje i kontinuiran razvoj. Prasad ima vrlo specifične potrebe za postizanje dobrog zdravlja i funkcije crijeva te ograničavanje razvoja bolesti. Zdravlje crijeva mlade prasadi može se postići različitim načinima hranidbe. Ovdje navodimo tri ključne faze za postizanje dobrog zdravlja crijeva u prasadi.

1. Optimiziranje kolostruma krmače

Dok je u maternici, prasad ima koristi od potpuno razvijenog imunosnog sustava krmače. Međutim, nakon prasenja, prasad ne zadržava taj imunitet i u osnovi počinje od početka. Kako bi se potaknulo dobro zdravlje crijeva, farmer mora osigurati dobru opskrbu imunoglobulinima (Igs). Oni djeluju kao prva linija obrane mlade prasadi i pomažu im da izgrade svoj imunosni sustav. Najbolji izvor imunoglobulina je kolostrum koji proizvodi majka, što ga čini ključnim prvim korakom u optimizaciji zdravlja crijeva u prasadi.

Nakon početnog unosa kolostruma imunitet prasadi obično se smanjuje, što ih čini osjetljivijima na bolesti, koje se obično manifestiraju kao:

• Proljev
• Dehidracija
• Slaba konzumacija mlijeka

Osim toga, prelazak s mlijeka na hranidbu žitaricama znači da se njihova crijeva i populacije mikroba moraju brzo prilagoditi. Ovo predstavlja najosjetljivije razdoblje cjelokupnog ciklusa u proizvodnji, a javlja se između 14. i 21. dana starosti.

Kako bi se osigurao pravilan prelazak na drugu vrstu hrane, mora se optimizirati lučenje imunoglobulina u kolostrumu krmače. To se može postići uključivanjem prebiotika i frakcija bogatih mananom (MRF) u hranu krmača u fazi gestacije. Istraživanje koje su proveli Spring i sur., 2006 pokazalo je da se time  povećava razina svih imunoglobulina u kolostrumu i u krvi prasadi koja ga primaju.

2. Unaprijedite zdravlje crijeva

Osim što se koriste za optimizaciju majčinog kolostruma, prebiotici i probiotici mogu se davati prasadi oralnim putem. Time se potiče razvoj bakterijske ravnoteže u crijevima, izgradnja osnove za buduću prevenciju bolesti i postizanje dobrog zdravlja i rasta.

Već potvrđena istraživanja koja proučavaju frakcije bogate mananom pokazala su da se one vežu za izbočine na površini mikroba koji uzrokuju bolesti. Na taj način sprječavaju mikrobe da se pričvrste na stijenku crijeva, što oni moraju učiniti kako bi se razmnožavali, i bezopasno se uklanjaju putem izmeta.

Također, ovo vezanja je u interakciji s imunološkim sustavom u crijevima i potiče brži odgovor na bilo koji rizik od bolesti. Višestruka istraživanja pokazala su da se poticanjem boljeg zdravlja crijeva povećava unos hrane, poboljšava probava i konverzija hrane te povećava rast.

3. Korištenje visokokvalitetih predstartera

Kod odbića u hranidbu se uvodi predstarter kako bi se probavni sustav prasadi pripremio za promjenu hrane. Ovo je još jedna prilika da se potakne zdravlje crijeva mlade životinje i formulira predstarter od najkvalitetnijih sirovina. To može uključivati:

• Nukleotide za  bolji razvoja tkiva crijeva
• Enzime za maksimalnu probavu
• Kelirane mikrominerale kako bi se osigurao najbolji unos i uspostavile mineralne rezerve za vrijeme stresa

Nukleotidi su gradivni elementi DNK i neophodni su za razvoj mladih životinja. Oni značajno utječu na razvoj crijeva i važni su za popravak i sprječavanje oštećenja stijenke crijeva. Za prelazak na hranidbu sa žitaricama može doći do erozije esencijalnih struktura (crijevnih resica) za apsorpciju hranjivih tvari.

Alltech nudi niz proizvoda za razvoj prasadi i krmača koji pomažu u optimizaciji hranidbe prasadi i potiču zdravlje crijeva. Oni uključuju sljedeće proizvode:

• Actigen®
• NuPro®
• Allsyme SSF®
• Bioplex®
• Sel-Plex®
• Viligen™

U ranoj fazi života prasad je posebno osjetljiva. Svaka promjena potencijalno ih izlaže novoj skupini patogena, što može ograničiti njihove performanse. Kako prasad raste, obično se premješta i izlaže drugoj opremi, životinjama i ljudima. Osiguravanje što ranijeg uspostavljanja najboljeg zdravlja crijeva ključno je za ograničavanje bolesti, poboljšanje zdravlja i rasta.

Nori je startup tvrka sa sjedištem u Seattleu koja ima za cilj promijeniti smjer klimatskih promjena kroz svoje tržišta. Aldyen Donnelly, direktorica zadužena za ekonomiju ugljika u tvrtki Nori, govori o tome kako tvrtka pomaže poljoprivrednicima da budu plaćeni za smanjenje klimatskih promjena, kako prakse uklanjanja ugljika mogu poboljšati proizvodnju te što ona smatra ključnim za poticanje kompanija da se obvežu na smanjenje emisija iz proizvodnje.

Slijedi uređeni transkript epizode podcasta Ag Future s Aldyen Donnelly i voditeljem Tomom Martinom. Otvorite sljedeću poveznicu ako želite poslušati čitav audio zapis.

 https://soundcloud.com/alltech-1/150-carbon-economics-aldyen-donnelly

Tom:  Dobrodošli u Ag Future, podcast koji Vam donosi Alltech. Istražite s nama izazove s kojima se suočava globalni lanac opskrbe hranom te poslušajte razgovore sa stručnjacima koji podržavaju Planet of Plenty^TM.

Tom: Ja sam Tom Martin, a razgovaram s Aldyen Donnelly. Gospođa Donnelly je devedesetih godina prošlog stoljeća počela raditi na tržišnim strategijama za smanjenje koncentracije atmosferskog ugljika a za koje se sada zna da doprinose klimatskim promjenama. To sada pokušava i s malim firmama. Koautorica je propisa o emisijama stakleničkih plinova u regiji Nova Scotia donesenih 2009. godine, koji su bili prvi takvi propisi u Sjevernoj Americi. Nori ima za cilj preokrenuti trendove klimatskih promjena poticanjem uklanjanja viška ugljika iz atmosfere. Aldyen nam se pridružuje iz Vancouvera. Pozdrav, Aldyen.

Aldyen: Drago mi je što sam ovdje s vama.

Tom: Recite nam prvo nešto o tvrtki Nori. Kako je osnovana ova tvrtka u kojoj ste i suvlasnica a koja ima za cilj promjenu smjera klimatskih promjena?

Aldyen: Izvorni osnivači tvrtke Nori su nekoliko pojedinaca koji su radili dobro i bili aktivni u svijetu visokih tehnologija, svojevrsnoj Silicijskoj dolini, a jedan je bio dio Savjetodavnog instituta za klimatske promjene na Berkeleyu. Upoznali su se i shvatili da žele usmjeriti svoje vrijeme i energiju na nešto što će donijeti dobro društvu u cjelini. Počeli su štedjeti novac i smišljati ideje o tome što bi mogli učiniti. Ja sam ih upoznala kasnije. Postoji ukupno sedam suvlasnika, a u tvrtki nas je trenutačno ukupno 10.

Tom: Čime je motivirana ta usredotočenost na vezu između emisija ugljika i klimatskih promjena?

Aldyen: Za mene, da budem potpuno iskrena, nije riječ o emisijama ugljika i klimatskim promjenama, samo po sebi. Provela sam velik dio svog života na jedrilicama. Sada sam već jedna stara gospođa, ali prije 30-ak godina sam počela primjećivati vrlo dramatične promjene u životu u oceanu i načinima na koji su se obrasci kretanja života u vodi mijenjali dok sam provodila toliko vremena na vodi, i počela sam se pitati o čemu je riječ, je li to dobro ili loše. I tada sam prvi put – a to je bilo sredinom 80-ih – počela čitati o znanosti koja je povezivala sve veće koncentracije plinova koji zadržavaju toplinu u atmosferi, uglavnom je to CO₂, i  utjecaj koji bi to moglo imati na život u oceanima i morima.

Ono što me je motiviralo bilo je to što se događalo u oceanu. A to je više od klimatskih promjena. Moram priznati da mi je to još uvijek glavni poticaj. Mislim da poremećaj života u oceanima ima tako veliki potencijal da je to dovoljan razlog da ovo shvatite vrlo, vrlo ozbiljno. Dakle, da, postoji šira priča o klimatskim promjenama i ekstremnim vremenom, što čini situaciju dramatičnijom, ali mislim da su i originalni događaji koji su me privukli bili dovoljno dramatični.

Tom:  I samo kratko, Aldyen, samo sam znatiželjan, koja je priča iza imena tvrtke Nori?

 Aldyen: Originalni osnivači su izabrali Nori prije nego što sam se uključila, što je slučajnost. Nori je japanska riječ za alge. U Japanu su ljudi uzgajali i jeli alge još od 700-ih godina. Mnoge vrste morskih trava na bazi algi su idealan primjer održivog izvora hrane. Ali isto tako, u povijesti morskih trava, koja očito seže u daleku prošlost, postojala je točka u kojoj je proizvodnja morskih trava gotovo izumrla a potom je obnovljena. To je sada industrija koja mora obratiti pozornost na razliku između održivih i ekstraktivnih industrijskih praksi. Dakle, čitav povijest Norija, morskih trava i buduće potencijalne uloge morskih trava kao dugoročnog, održivog izvora hranjivih tvari zaista je važna. Dakle, nori je povijesno bila sjajna riječ od četiri slova, o čemu upravo razmišljamo i na čemu radimo svaki dan.

Tom: Naš fokus će biti na regenerativnoj poljoprivredi. Možete li nam dati samo kratku definiciju tog pojma?

Aldyen: Regenerativna poljoprivreda novi je pojam koji se uglavnom smatrao konzervacijskom praksom uzgoja ratarskih kultura kada je ideja prvi put počela uzimati maha, prije 30 do 40 godina. U prošlosti se također nazivala "održivom" poljoprivredom, ali to više nije u modi, i tako, nova riječ je "regenerativna" poljoprivreda. A nadam se, kao što se mnogi nadaju, da ćemo što prije smisliti bolji termin koji je lakše izgovoriti.

Ali povijesno gledano, kada su se sve države, ne samo Sjeverna Amerika, prebacile na visoko produktivne prakse proizvodnje hrane i vlakana, uveli smo mnogo načina obavljanja stvari koje imaju pozitivan učinak na proizvodnju mnogo više hrane po hektaru zemlje, ali imaju i brojne negativne učinke. Da bi zadržali tlo u proizvodnji, počeli smo dodavati sintetičke kemikalije čime smo iscrpili kapacitet tla. U tom smo procesu učinili mnoge stvari. Jedna od najvažnijih stvari je sljedeća: procjenjuje se da smo u posljednjih 300 godina trajno uklonili 50 % ugljika koji su naša tla koristila za potporu, zadržavanje i održavanje iz godine u godinu. Koristimo sintetičke kemikalije i druge procese kako bismo nadoknadili taj gubitak.

Tijekom posljednjih 30 ili 40 godina, mnogo je velikih istraživanja dokazalo da je moguće promijeniti način na koji upravljamo tlom a održati vrlo visoku razinu proizvodnje kultura po hektaru. Vraćamo tlo u najzdravije stanje i obnavljamo sadašnje rezerve, a to je vrlo, vrlo velika prilika da učinimo dvije stvari u isto vrijeme. Prvo, dobiti dodatni CO₂ iz atmosfere i pohraniti oporavljeni ugljik u tlima, koja imaju ogroman kapacitet da zadrže više ugljika nego sada – na taj način, stvaramo mnogo zdraviji površinski sloj tla. Gornjih 30 centimetara tla je ono o čemu većina ljudi govori, ono što nam je potrebno kako bismo osigurali da su naša polja otporna u slučaju globalnog zatopljenja. Najbolja investicija koju je itko ikada mogao napraviti, a koja usto smanjuje rizik od klimatskih promjena

 Tom:  Što znači činjenica da je globalno zatopljenje od 1,5 do 2 stupnja do 2100. gotovo neizbježno? Ako se to podrazumijeva, koje su očekivane posljedice?

 Aldyen: Prije svega, kaže se da je ono "neizbježno" jer kada ispustimo tonu ugljičnog dioksida u atmosferu, njegov životni vijek u atmosferi je najmanje 100 godina. Dakle, utjecaj zagrijavanja nakon emisije tog plina koji veže toplinu u atmosferi traje 100 godina nakon što ga ispustimo. Dakle, iako je tek 2020., već znamo koliko je CO₂ već u atmosferi i koliko ćemo vjerojatno ispustiti u sljedećih 10 godina. A to se zbraja, ako pogledate modele predviđanja, i zajedno čini vrlo visok rizik. Do kraja ovog stoljeća imat ćemo toliko zagrijavanja.

 Dva stupnja ne zvuče puno, no zagrijavanje od samo dva stupnja ima potencijala da zemlju koju sada smatramo produktivnom pretvori u neproduktivnu. Znate, verifikacija ide uz taj scenarij – masovno prebacivanje uzgoja na lokacije na kojima se hrana može proizvesti i koliko se može proizvesti. Model sugerira da je to vjerojatno zbog promjene vremenskih obrazaca i može rezultirati ekstremnijim vremenom: uraganima, tornadima, olujama, grmljavinom, poplavama i sušama. Nije riječ samo o sušama, riječ je o poplavama i sušama. Jedna od slika globalnog zatopljenja koja mi je uvijek pred očima je jednostavno siva, potpuno siva budućnost. Tamo gdje sada zimi pada snijeg, vjerojatno će u budućnosti padati kiša i ledena kiša. Smrzavanje nakon kiše mnogo je razornije od normalnog snijega.  A to nije lijepa slika.

Tom: 2100. godina se može činiti dalekom, može se činiti kao dalek put, ali osoba koja se danas rodila vjerojatno će to i doživjeti.

 Aldyen: Doživjet će to, a sve što rade za života odredit će hoće li se to dogoditi ili ne.

Tom: Vaši projekti uključivali su korištenje kredita za smanjenje emisija za financiranje sekvestracije ugljika u poljoprivredna tla. Što su krediti za smanjenje emisija i kako se mogu koristiti za financiranje sekvestracije ugljika u poljoprivredno zemljište?

 Aldyen: Ja ću Vam sada promovirati Nori jer koristim izraz „kredit za smanjenje emisija" u mom govoru, a vi ste u pravu kada o tome govorite. U Noriju ga zovemo „Nori vrijeme uklanjanja ugljika“ (Nori carbon removal times - NRTs). Pa ću ja tako promovirati NRT tijekom čitavog razgovora

 Tom: To je sasvim u redu.

 Aldyen: Ono što želimo reći je da u SAD-u ili bilo gdje u svijetu, poljoprivrednik može izabrati da smanji svoju aktivnost iskorištavanja tla, oranje i (naknadno) oslobađanje ugljika iz tla u atmosferu i izlaganje tog ugljika atmosferi. To je uobičajena praksa: promijeniti svoje plodorede, promijeniti način na koji navodnjavate, dodati pokrovne usjeve i učiniti druge stvari koje u suštini ubrzavaju mikrobnu aktivnost u tom biogeokemijskom procesu koji uključuje fotosintezu, posao koji rade biljke.

Dakle, biljke  izvlače CO₂ iz atmosfere i mikroba koji su uz korijenje biljke, tlo razgrađuje  taj CO₂, a dio ugljika koristi se za rast biljaka. Dakle, nešto od toga se vraća u atmosferu, a nešto ostaje u tlu. A što više zadržimo u tlu, to su naše biljke produktivnije i bolje izvlače CO₂ iz atmosfere. Dakle, kažemo poljoprivrednicima: „Pronađite najbolju kombinaciju promjene načina uzgoja hrane tako da maksimalno povećate količinu CO₂ koju izvlačite iz atmosfere, a od tog CO₂, maksimalno povećajte količinu dodatnog ugljika koji pohranjujete u tlu. A kada to učinite, mi možemo pokazati da ste izvukli dodatnu tonu plina koji zadržava toplinu u atmosferi, izdajemo NRT, a zatim korporacije i pojedinci koji žele kompenzirati vlastiti ugljični otisak mogu kupiti NRT s povjerenjem da su kupili stvaran ulog za 1 tonu plina koji veže toplinu, a koji je izvučen iz atmosfere." A još je i važno to što su ujedno uložili u zdraviji, produktivniji prehrambeni sustav.

Tom:  Jesam li u pravu kada kažem da ste stvorili tržište za uklanjanje ugljika? Da to omogućuje da poljoprivrednici stvarno budu plaćeni za skladištenje ugljika u tlu? To je sekvestracija. Kako to funkcionira?

Aldyen: Da. Pozivamo poljoprivrednike da nam daju niz operativnih podataka – to su informacije koje moramo znati, i iz prošlosti i iz budućnosti, kako bismo bili sigurni da spremaju rezerve ugljika u tlu. Kada nam daju podatke, neovisna treća strana obavlja verifikaciju i daje jamstvo da su podaci prihvatljivi i mogu se replicirati – to je izraz koji koristimo, „razumno točni" – tada izdajemo NRT poljoprivredniku na našem tržištu. Počeli smo nuditi NRT na prodaju tek u rujnu prošle godine. A danas, kada se NRT ponudi na prodaju, rasproda se u roku od 24 sata.

Često imamo veliku potražnju za NRT-ovima, a poljoprivrednici su do sada u prosjeku zarađivali 15 dolara po toni za NRT. Da to stavimo u kontekst, tipični poljoprivrednik koji odluči da želi ostvariti taj cilj u prosjeku ostvaruje prihode u iznosu od 27 do 40 dolara po 0,5 ha godišnje prije državnih subvencija. To predstavlja širok raspon zarade na američkom poljoprivrednom zemljištu. Tipični poljoprivrednik može provoditi prakse koje će povući otprilike 1 tonu po 0,5 ha godišnje. Dakle, dodatna potencijalna zarada od 15 dolara po 0,5 ha godišnje za poljoprivrednike je financijski vrlo značajna. Da ponovim, u mogućnosti ste osigurati novi izvor prihoda za poljoprivrednike koji ga uistinu trebaju. U isto vrijeme, pružate ovu vrlo značajnu ekološku uslugu društvu.

Tom: Svoju prezentaciju (Alltech ONE Virtual Experience) započinjete dijeljenjem podataka kako biste svojoj publici omogućili da stvori vlastito mišljenje. Na svom prvom slajdu navodite da čak i kad bi se sve države pridržavale ciljeva Pariškog sporazuma, svijet bi i dalje trebao smanjiti ili nadoknaditi oko 15 milijardi metričkih tona stakleničkih plinova godišnje do 2030. Naravno, znamo da se sve države toga ne pridržavaju – to se u prvom redu odnosi na Sjedinjene Države, koje su se povukle iz sporazuma. Sve dok se SAD ne pridržava ispunjavanja tog cilja, je li uzaludno da ostali uopće pokušavaju?

Aldyen: Ne. To znači par stvari. To znači da moramo dati sve od sebe, a onda moramo shvatiti kako ublažiti utjecaje zagrijavanja s obzirom da je to vjerojatno neizbježno, iz razloga koje ste upravo naveli. Dakle, prvi dio je da američki ratari sami imaju kapacitet povući – povećavajući svoju profitabilnost – 1,5 milijardi tona godišnje. A svi ratari diljem svijeta imaju kapacitet povući određene količine usvajanjem regenerativnih poljoprivrednih praksi. Nismo sigurni, ali to bi bilo između 10 i 25 milijardi tona godišnje. Naravno, nećemo mobilizirati 100 % tog kapaciteta sutra poslijepodne, ali to je način da znatno smanjimo deficit od 15 milijardi tona godišnje koji moramo riješiti do 2030. Ja jednostavno ne vidim nikakav argument zašto to ne učiniti, jer, ponavljam, kada ulažemo u regenerativnu poljoprivredu, radimo dvije stvari: Smanjujemo deficit od 15 milijardi tona godišnje, a to radimo na takav način da činimo tla otpornijima ako se zagrijavanje koje nas brine zapravo dogodi. Dakle, trebamo biti optimistični da možemo učiniti puno i početi to raditi.

Tom: A korporacije? Kako one odgovaraju na poziv da smanje svoj doprinos klimatskim promjenama?

Aldyen: Smatram – ja sam vječni optimist – da se stvari ovdje mijenjaju na bolje. Postoji priča koja je prikazana na nekim slajdovima na koje ste se upravo pozivali, a koju često predstavljam. Postoje korporativne prazne priče koje ne prate konkretne aktivnosti.

Pedeset korporacija diljem svijeta čini 57 % svih emisija stakleničkih plinova koje je proizveo čovjek, kada računamo emisije iz njihove proizvodnje i emisije koje vi i ja ispuštamo kada koristimo njihov proizvod, poput emisija koje izlaze iz ispušnog sustava našeg automobila. Riječ je o samo 50 tvrtki. I da budem iskrena, dok svi deklarativno zagovaraju prave stvari, nijedna od tih tvrtki još se nije obvezala ili izradila plan za preusmjeravanje svog temeljnog poslovanja kako bi smanjila korištenje fosilnih goriva kao izvor prihoda. Dakle, mnogi pričaju prazne priče. Ali ako stvarno pogledate njihove financijske izvještaje, ako gledate sve velike naftne kompanije, one govore prave stvari, ali još uvijek nije slučajno da je, iz godine u godinu, više od 50 % njihovog plana potrošnje posvećeno pronalaženju i vađenju više fosilnih goriva.

Uistinu se osjećamo kao da smo pred prijelomnim trenutkom. Stvarno se čini da barem neki od velikih igrača po prvi put ozbiljno razmišljaju o promjenama. Uistinu će biti važno za tvrtke koje smatramo velikim naftnim kompanijama da promijene sliku koju imaju o sebi i počnu razmišljati o sebi kao o „velikoj energiji". A u toj će budućnosti, oni biti daleko usmjereniji na opskrbu električne energije i skladišnih kapaciteta, kapaciteta za pohranu baterija, nego na naftu i plin. Još nismo stigli do te točke, ali polako se osjećamo kao da smo na rubu.

Tom: Dakle, upravo ste počeli skicirati kako bi, pretpostavljam, izgledao agresivan akcijski plan za klimatske promjene, je li to točno? I možete li reći nešto više o tome?

Aldyen: Pa, agresivan akcijski plan protiv klimatskih promjena bi, da ponovim, uključivao velike tvrtke, ali samo trebamo postići da njih 50 – dakle nije riječ o nekoliko tisuća –  uistinu promijene svoju ideju o tome što je njihova temeljna djelatnost i da misle o sebi kao o kompaniji koja se primarno bavi opskrbom energije, a ne samo nafte i plina. A znate li što je stvarno uzbudljivo? Nije to nešto što nikad prije nisu radili. To je vrlo slično povratku na njihov raniji poslovni model, sličan onome kakav je bio u 40-ima i 50-ima.

Kad sam odrastala u 60-ima, prva kreditna kartica koju je moj otac imao bila je od tvrtke koja se zvala Home Oil. Ta ista tvrtka isporučivala je naftu za grijanje i vodila je benzinsku stanicu gdje smo punili naše automobile. Dakle, u budućnosti, ta će energetska tvrtka htjeti isporučivati i struju i grijanje u naš dom, kao i električnu energiju koja nam je potrebna za prijevoz. Dakle, riječ je samo o tome da se vrate poslovnom modelu koji su vrlo, vrlo uspješno provodili prije 50 godina s različitim izvorima energije. Teško je napraviti promjenu, ali oni to mogu. A to je jedan od ključnih dijelova onoga što želimo postići. Mislim da moramo bolje osmisliti pomake u tom smjeru i u smislu načina na koji kao društvo osmišljavamo politiku i propise i načina na koji potrošačima predstavljamo njihove mogućnosti.

Tom: Ako se „velikih 50" uključe u vrlo agresivan akcijski plan, možete li reći koliko bi vremena trebalo da se emisije smanje na prihvatljivu razinu?

Aldyen: Povijest nam pokazuje da nije moguće reći koliko nam vremena treba, ali nam govori još dvije stvari. Dakle, imamo neke nevjerojatne priče o uspjehu smanjenja onečišćenja u prošlosti – čitav industrijalizirani svijet, a ne samo Sjeverna Amerika. Uklonili smo olovo iz benzina i boje. Snizili smo razinu sumpora u dizelu i u lancu opskrbe električnom energijom. Uklonili smo tvari koje oštećuju ozon iz rashladnih kemikalija i vidjeli kako se smanjuje rupa u ozonskom omotaču. A u sva tri navedena presedana, jednom kad smo krenuli, postigli smo ekološki cilj puno brže nego što smo mislili prije nego što smo započeli.

Kad god pogledamo ranije primjere, vidimo dvije stvari. Ako u politici i regulativi vlade odluče da je njihova uloga odrediti cijenu ili odabrati rješenje, a potom ponude poticaje kako bi tržište usvojilo to rješenje, nećemo uspjeti. Svaki put kada zauzmemo takav pristup, odustajemo, a potrebno je dugo, dugo vremena da ostvarimo svoj ekološki cilj – ako smo uopće posvećeni ostvarivanju toga cilja. Ako pogledate sve naše stare priče o uspjehu, kad god je vlada rekla: „Ok, ova stvar koju ste ugradili u proizvode i usluge koje prodajete dovodi do onečišćenja koja su štetna; smanjite taj unos u svom lancu opskrbe na ovu obveznu stopu", sami odredite kako ćete to učiniti. Dakle, prepustite industriji i privatnom sektoru da shvate kako odrediti cijenu i koja rješenja odabrati. Svaki put kad kažemo industriji „smanjite to s vremenom; imate toliko vremena; sami to raščistite", zapravo smo postigli svoje ciljeve smanjenja onečišćenja prije roka i uz daleko niže troškove nego što je itko zamišljao kada smo započeli.

Dakle, verzija koja bi uključivala stakleničke plinove bila bi jednostavan propis koji kaže: „Ako isporučujete energiju Sjedinjenim Državama, prijavljujete sadržaj fosilnog ugljika u globalnom opskrbnom lancu.., vi ga smanjite za ...". Nakon toga vodimo veliku raspravu koliko je to, za 3 % ili za 5 % godišnje – no ne govorite im što da rade ili kako da odrede cijene, već im date pravo da to sami odrade. Vi samo kažete, znate, „uklonite fosilni ugljik iz svojih proizvoda i usluga koje nam isporučujete. Evo koliko vremena imate, a vi se snađite." I sigurna sam da ako se prebacimo na takav način razmišljanja, tržišta poput ovog koje gradimo u Noriju postat će uobičajena, gdje će sudionici na tržištu, sami trgovati kreditima kako bi se uskladili s pravilom - a mi ćemo ostati iznenađeni. Bit ćemo vrlo ugodno iznenađeni.

Tom: Primijetili ste da se 100% korporativnih ulaganja u nova energetska rješenja oslanja na prihode od prodaje fosilnih goriva. Nije li to prilično ozbiljna kontradikcija i je li moguće izaći iz tog ciklusa?

Aldyen: Da, velike tvrtke su do sada samo pričale a nisu djelovale. I više od toga, kada pogledate ulaganja koja su napravili u nova energetska rješenja, vidite da su njihove obveze uvijek bile uvjetovane. Oni zadržavaju neke prihode od fosilnih goriva i imaju marže koje onda ulažu u nova energetska rješenja. No zapravo većinu vremena je ulaganje privatnog sektora uvjetovano dobivanjem državne subvencije. I kao što sam rekla, kada uđemo u tu zamku da za smanjenje onečišćenja vlada mora reći: „Da, ja odobravam rješenje, i dat ću ovu subvenciju", to nikada nije uspjelo. Nikada ranije to nije uspjelo.

Ne radi se samo o klimatskim promjenama i emisijama stakleničkih plinova. Radi se o svakom onečišćivaču koji smo pokušali ukloniti iz našeg lanca opskrbe. Ulazimo u taj vrlo, vrlo težak, spor proces u kojem su tržišni signali izopačeni i narušena je sposobnost tržišta da radi ono što radi, što je inovativno i kompetitivno. Dakle, da, znam da kada se odmaknemo od tog načina razmišljanja i kažemo: „Ok, kao što sam rekla, ako isporučite energiju, prijavite svoj globalni sadržaj fosilnog ugljika na milijun kW isporučene energije, bez obzira o kojoj je energiji riječ, znate, koja je vaša paleta energetskih proizvoda koje isporučujete, i prepustite tržištu da pronađe rješenja", tržište će jednostavno procvjetati, a oni će doći na ideje o kojima vi i ja do danas nismo razmišljali.

Tom: Aldyen, može li većina nas nastaviti s uobičajenim poslom i osloniti se na znanost i tehnologiju da nas spasi od klimatskih promjena?

Aldyen: Ne. Kao što ste čuli u mojim komentarima do sada, mislim da moramo kao građani zatražiti od naše vlade da ozbiljno razmisli o obvezujućim propisom koji sam upravo spomenula – ponavljam, ključno je smanjiti sadržaj fosilnog ugljika u lancu opskrbe proizvodima i ne diktirati im što prodaju i kako formiraju cijene. Trebamo takav propis. Rekla bih da svi to znamo, na primjer – a znam da je to sada predmet rasprave u SAD-u – ali mislim da se većina stručnjaka svakako slaže da se postignuća energetske učinkovitosti koja smo vidjeli na primjeru tradicionalnog voznog parka ne bi dogodila da naša vlada nije rekla proizvođačima: „Morate povećati učinkovitost automobila koje proizvodite svake godine u ovom vremenskom razdoblju." To se zove CAFE standard (standard korporativne prosječne potrošnje goriva).

Jedan od razloga zašto su vam potrebni propisi je taj što čak i kada svi lideri u industriji misle da znaju kako postići veću učinkovitost ili isporučiti bolji proizvod, još uvijek moraju napraviti vrlo rizična ulaganja. A često, kada ste na konkurentnom tržištu, ne možete si priuštiti da riskirate da to učinite sami i budete jedini. Dakle, ponekad jednostavna regulativa može stvoriti jednake uvjete tržišnog natjecanja, a onda motivirate sve one vrlo sposobne tvrtke da se natječu za tržišni udio u novom kontekstu, u kojem postoji potreba za smanjenjem onečišćenja - to se zove prekursor onečišćenja – u lancu opskrbe.

Tom: Bila je to Aldyen Donnelly, suosnivačica i direktorica za ekonomiju ugljika u tvrki Nori. Pridružila nam se iz Vancouvera. Hvala, Aldyen.

Aldyen: Hvala Vama na pozivu.

Tom:  Bio je ovo Ag Future, podcast koji Vam donosi Alltech. Hvala Vam što ste danas bili s nama.