Optigen^® je zdrojom nebielkovinového dusíka (NPN) pre prežúvavcov, ktorého výrobcom je spoločnosť Alltech. Koncentruje v sebe dusíkovú frakciu krmiva a vytvára priestor v sušine pre viac vlákniny a energie. Hoci bol Optigen na trh uvedený len pred pár rokmi, stal sa riešením mnohých problémov s výživou zvierat a životným prostredím. 
 

Zloženie krmiva s obsahom Optigenu poskytuje: 

• dostupný dusík pre baktérie tráviace vlákninu, 
• fermentovateľné sacharidy na udržanie vyššej produkcie mlieka, 
• syntézu mikrobiálnych bielkovín v dôsledku účinnejšej funkcie bachora, 
• vlákninu na udržiavanie zdravého bachora, 
• kontrolu zvyšovania telesnej teploty pri trávení v lete. 

Táto technológia umožňuje zostavovať krmivá zdravšie pre bachor podporujúc: 

• mikrobiálne proteíny, 
• trávenie vlákniny, 
• účinnosť zachytávania dusíka v bachore. 

Táto technológia pomáha zabezpečiť trvalú dostupnosť amoniaku v prostredí bachora a zároveň neustály prístup tráviacich baktérií k tomuto základnému zdroju ich výživy.  

Pomáha vytvárať prostredie pre: 

• optimalizáciu metabolizmu dusíka v bachore, 
• synchronizáciu živín, 
• mikrobiálnu účinnosť. 

Optigen: 

• Je dokonalým nebielkovinovým zdrojom výživy prežúvavcov. 
• Je zdrojom nebielkovinového dusíka. 
• Je novou zložkou, ktorá umožňuje výživárom zlepšiť výživu prežúvavcov. 
• Systém kontroly akosti, na ktorého základe sa Optigen vyrába, umožňuje zachovávanie jednotnej úrovne kvality jednotlivých šarží a sledovateľnosti od začiatku do konca.  
• Podporuje mikrobiálnu syntézu, ktorá podporuje fermentáciu a zdravie bachora. 
• Umožňuje použiť lacnejšie komponenty a znížiť tak náklady na kŕmenie. 
• Dlhodobo uvoľňuje nebielkovinový dusík. 
• Podobná rýchlosť uvoľňovania dusíka ako pri sójovom šrote.  
• Jedinečná zložka kŕmnej dávky prežúvavcov. 
• Pomáha vytvárať prostredie pre optimalizáciu metabolizmu dusíka v bachore, synchronizáciu živín a mikrobiálnu účinnosť. 
• Je bezpečným, koncentrovaným zdrojom dusíka pre aktivitu bachorových mikroorganizmov. 

NuPro^® obsahuje vysoké koncentrácie základných a funkčných živín, ktoré sú dôležité pre výživu mláďat. Výskumy dokázali, že zaradením prípravku NuPro do výživy mláďat možno zvýšiť úžitkovosť zvierat, znížiť výrobné náklady a zvýšiť ziskovosť chovu.  

NuPro podporuje vývoj zvieraťa v raných fázach jeho života a maximalizuje jeho úžitkovosť počas života. NuPro podporuje vývoj organizmu zvieraťa. 

NuPro: 

• Jeho bezpečnosť bola dokázaná pomocou systému kvality Alltech^®, ktorý je v súlade so svetovými normami, vrátane Systému zabezpečenia akosti kŕmnych surovín. 
• Ide o konzistentný a vysledovateľný produkt. 
• Je udržateľným zdrojom vysokokvalitných bielkovín. 
• Je výborne stráviteľným zdrojom bielkovín. 
• Je bohatý na nukleotidy, kyselinu glutámovú, inozitol, aminokyseliny a peptidy. 
• Výskum dokázal, že zaradením prípravku NuPro do výživy mláďat možno zvýšiť úžitkovosť zvierat, znížiť výrobné náklady a zvýšiť zisk z chovu.  

Mycosorb A+^® je nová generácia prípravku, ktorý viaže mykotoxíny a ponúka  vynikajúcu väzbovú kapacitu, širší profil adsorpcie a zvýšenú účinnosť. Spoločnosť Alltech na svojej dlhodobej ceste rozvoja výroby, výskumu a vývoja objavila tento nový prístup k viazaniu mykotoxínov. Zistila, aké presné prísady sú potrebné na zvýšenie väzbových kapacít, ktoré predstavuje prípravok Mycosorb A+. Patentovaná výrobná metóda vyvinutá spoločnosťou Alltech zaisťuje dokonalú kontrolu celého procesu, dokonalú sledovateľnosť a súlad s globálnymi normami kvality. S podporou viac ako 18 rokov výskumov a patentovanej technológie sa Mycosorb A+ stáva nástupcom najpredávanejšieho prípravku, ktorý viaže mykotoxíny v Európe. 

Mycosorb A+: 

• Prispieva k znižovaniu škodlivých účinkov mykotoxínov. 
• Podporuje imunitné funkcie. 
• Prispieva k zvládaniu mykotoxínov. 
• Znižuje vstrebávanie mykotoxínov do organizmu zvieraťa a znižuje riziká spojené so škodlivými účinkami mykotoxínov na zdravie.  

De-Odorase^® je vyrobený z rastliny juka a viaže čpavok. Yucca schidigera sa používa na znižovanie nepríjemného zápachu hnoja a jej známym účinkom je efektívne znižovanie koncentrácie čpavku v stajňach pri použití v krmive. De-Odorase udržiava zápach výkalov a hladiny čpavku na úrovni, ktorá nepoškodzuje dýchacie cesty. Tým vytvára zdravšie prostredie nielen pre zvieratá, ale aj pre chovateľov.  

DEMP^® je revolučná technológia mikrobiálnych proteínov určená na poskytovanie jedinečného, vysokokvalitného zdroja bielkovín, ktorý prináša dojniciam kompletný súbor esenciálnych aminokyselín. 

Bioplex^® ponúka komplex stopových prvkov, ktoré poskytujú minerálnu výživu vo forme čo možno najbližšej prírode. Minerálne látky v prípravku Bioplex sú stopové prvky viazané na aminokyseliny a peptidový rad. Ľahko sa vstrebávajú a metabolizujú, čím optimalizujú úžitkovosť zvierat. Stopové prvky v prípravku Bioplex (zinok, mangán, meď, železo a kobalt*) sú kofaktory prítomné v enzýmoch nevyhnutných pre obranyschopnosť, rast a reprodukciu zvierat. 

Stopové prvky vo výžive sú kľúčom k udržaniu zdravia zvierat a kvality živočíšnych výrobkov. Program kvality Alltech Q+ (Quality Plus), program kontroly kvality minerálnej zložky krmív, jedinečný pre výrobu prípravku Bioplex s obsahom stopových prvkov, zaručuje kvalitu, bezpečnosť a účinnosť každej jednotlivej šarže. Program kvality Alltech Q+ nastavuje latku odvetvia a umožňuje spoločnosti Alltech ponúkať celosvetovú záruku na akosť výrobku Bioplex pre jeho užívateľov v 85 krajinách sveta. 

Bioplex je súčasťou minerálneho programu Alltech^®, ktorý dokazuje, že zaradením stopových prvkov vo forme prípravku Bioplex^® a Sel-Plex^® je možné dosiahnuť moderné riadenie minerálnej výživy pri zachovaní úžitkovosti. Táto inovácia sa nazýva technológiou úplnej náhrady, Total Replacement Technology ™ (TRT). 

Bioplex: 

• Ponúka vyššiu biologickú využiteľnosť ako anorganicky viazané minerálne látky. 
• Znižuje obavy z negatívnych interakcií jednotlivých minerálov. 
• Podporuje retenciu minerálnych látok v tele zvierat a vytváranie ich tkanivových rezerv. 
• Posilňuje zásobenie organizmu minerálnymi látkami, a tým vedie k optimalizácii zdravia a reprodukčnej funkcie zvierat. 
• Ľahko sa vstrebáva, ukladá a zviera ho využíva. 
• Vychádza z viac ako 21 rokov výskumov. 

Bio-Mos^® zásadne ovplyvňuje výživu a úžitkovosť zvierat. Ide o unikátny produkt z vybraného kmeňa kvasiniek Saccharomyces cerevisiae vyrobený za použitia patentovaného procesu, ktorý vyvinula spoločnosť Alltech. Bio-Mos sa radí medzi  krmivá pre zvieratá s cieľom podporiť ich celkovú úžitkovosť. Efektívne účinkuje vo všetkých fázach rastu zvierat. Vďaka svojim vlastnostiam podporuje rozvoj a funkciu tráviaceho traktu, a tak umožňuje dosiahnuť maximálnu úžitkovosť a ziskovosť. 

Bio-Mos: 

• Je odvodený z vybraného kmeňa kvasiniek Saccharomyces cerevisiae za použitia patentovanej technológie, ktorú vyvinula spoločnosť Alltech. 
• Podporuje celkovú úžitkovosť zvierat. 
• Pomáha udržať dobrý zdravotný stav a integritu tráviaceho traktu. Na trhu žne úspechy už viac ako 20 rokov. Jeho vysokú účinnosť dokazuje 734 štúdií a 114 publikácií vo vedeckých časopisoch. 
• Posilňuje funkcie tráviaceho traktu. 

Pri všetkých druhoch a kategóriách zvierat 

• zvyšuje využitie krmiva, 
• prispieva rozvoju imunitného systému, 
• upravuje zloženie črevnej mikroflóry, 
• podporuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu, 
• posilňuje funkcie tráviaceho traktu, 
• prispieva k lepšiemu uplatneniu mäsa, vajec a mlieka na trhu.

Actigen^® je nákladovo efektívnym prostriedkom na udržanie dobrého zdravotného stavu a integrity čriev, čím podporuje celkovú úžitkovosť. Actigen je založený na bezpečnej a vysledovateľnej technológii vyvinutej s pomocou nutrigenomiky, ktorá umožňuje zvieratám všetkých druhov prosperovať a v plnej miere využívať genetický potenciál. Investíciou do krmiva pre vaše zvieratá investujete do ich zdravia. Actigen hrá dôležitú rolu v strategickom kŕmnom programe od začiatku do konca. 

Actigen: 

• Podporuje úžitkovosť zvierat. 
• Jeho kvalita je zaistená systémom Alltech Quality System (AQS). 
• Dávkovanie je nízke. 
• Je nákladovo efektívnym nástrojom na udržanie dobrého zdravotného stavu a integrity čriev pre podporu celkovej úžitkovosti. 
• Je bezpečnou a vysledovateľnou technológiou založenou na nutrigenomike, ktorá umožňuje zvieratám prosperovať a v plnej miere využiť ich genetický potenciál. 
• Podporuje úžitkovosť zvierat. 
• Zlepšuje využitie živín. 

Na najmodernejšom nutrigenomickom pracovisku spoločnosti Alltech vedci skúmali vplyv rôznych zlúčenín na expresiu génov. Na základe týchto výskumov bol vyvinutý prípravok Actigen, nová generácia nutričných technológií. 

Proteínový program Alltech^® ponúka zdroj vyvážených, kvalitných bielkovín pre vaše zvieratá, pre správny štart a podporu produkcie a dosiahnutie optimálnej výslednej úžitkovosti.  

Ak zahrniete technológie proteínovej výživy od spoločnosti Alltech do stratégie výživy a kŕmenia, získate 

• podporu vývoja čriev, 
• zlepšenie uniformity, 
• dosiahnutie maximálnej úžitkovosti, 
• zdroj kvalitných bielkovín, 
• podporu trávenia vlákniny, 
• zvýšenie prírastkov hmotnosti, 
• optimalizáciu účinného trávenia v bachore, 
• podporu rozvoja tráviaceho traktu, 
• maximálny príjem krmiva. 

Por Lauren Harris 

¿Qué pasaría si cuando algo sale mal, nuestra respuesta natural sería sentirnos positivos, tranquilos y proactivos? ¿Podemos realmente fortalecer nuestra mente para manejar los desafíos más importantes de nuestras vidas, sin tensiones ni emociones negativas?

De acuerdo con Shirzad Chamine, neurocientífico y CEO de Positive Intelligence, Inc., podemos hacer ambas cosas; y cuando las hacemos somos más felices, logramos mejores resultados y tenemos un mejor desempeño.

Esto puede parecer un anhelo, pero Chamine ha desarrollado una investigación –y una metodología– para demostrar que la aptitud mental es clave para activar nuestro verdadero potencial, tanto en el trabajo como en la vida.

Más de 500 mil personas de más de 50 países han participado en el estudio de la Inteligencia Positiva de Chamine. Y al haber orientado a cientos de CEO y a sus equipos de ejecutivos, así como a atletas de talla mundial y a estudiantes de la Universidad de Stanford, Chamine ha ayudado a profesionales de todo el mundo a hacer que la fortaleza de sus mentes sea parte de sus vidas cotidianas.

¿Qué es la aptitud mental?

La fortaleza de la mente es nuestra capacidad para hacer frente a los desafíos de la vida a través de un pensamiento positivo, en lugar de uno negativo. Esto se puede medir a través de nuestro Coeficiente de Inteligencia Positiva (PQ, por sus siglas en inglés), que es el porcentaje del tiempo que nuestra mente está ayudándonos; en vez de saboteándonos. Nuestro PQ puede desarrollarse y fortalecerse con el tiempo, como un método consciente para evitar el autosabotaje.

Muchos científicos independientes han validado las numerosas ventajas de tener un PQ más alto: que van desde salarios más elevados hasta un mayor éxito en el trabajo, el matrimonio, las amistades, entre otros. Asimismo, se ha demostrado que los equipos de proyecto con un PQ alto; muestran en los indicadores clave de rendimiento un mejor desempeño en un 31%.

El método de Chamine para activar el PQ, el cual él recientemente explicó en la Conferencia de Ideas de Alltech ONE de 2021, comienza por conocer la neurociencia conductual que está detrás de 2 elementos muy diferentes de la mente: los Saboteadores y el Sabio.

Esto puede parecer complejo, pero entender la influencia que los Saboteadores y que el Sabio tienen en la forma en que experimentamos la vida; es una de las formas más simples y eficaces para poder superar los comportamientos duraderos de autosabotaje.

Identificar a los Saboteadores

Los Saboteadores son las voces negativas, y las creencias y las prácticas limitantes que se interponen entre nosotros y el potencial que realmente podemos alcanzar.

• Los Saboteadores nos inducen a través de emociones negativas: como el miedo, la tensión, la ira, la culpa, la vergüenza o la inseguridad.
• Son 10 los Saboteadores responsables de las formas más comunes en las que nos autosaboteamos. El principal es El Juez, o la voz que nos dice buscar defectos en nosotros, en los otros o en nuestras situaciones y circunstancias. Está permanentemente juzgando lo que está mal y no ve lo que está bien.
• Piense en los Saboteadores como en un elenco de personajes presentes en su mente que lo mantiene en una posición de negatividad, reacción e inseguridad.

Busque a su Sabio

Por el contrario, el Sabio es la contraparte positiva de los Saboteadores; que nos motiva a través de emociones como la curiosidad, la empatía, la creatividad o la tranquilidad.

• Mientras que el Saboteador fomenta el autosabotaje, la perspectiva del Sabio nos dice que cada resultado o circunstancia puede convertirse en un regalo o en una oportunidad.
• La fortaleza de nuestro Sabio es lo que determina nuestro PQ y nos permite seguir acciones claras y orientadas.
• Debemos conocer las diferencias entre nuestro Sabio y nuestros Saboteadores, y saber a cuál está sirviendo nuestra mente. Este es el primer paso concreto hacia el autocontrol.

“Usted no solo tiene 2 mentes; sino tiene 2 cerebros. Tiene 2 conexiones completamente diferentes en su cabeza, con diferentes neuroquímicos producidos y con un funcionamiento muy distinto”, señaló Chamine. “Una pregunta importante en cualquier momento es: ¿qué parte de su cerebro está activada en este momento? Eso va a determinar cómo va a manejar los grandes desafíos de su vida”.

Al conocer qué parte de nuestro cerebro está activada y el poder de la Inteligencia Positiva para determinar una respuesta, podemos fortalecerla para reactivarla y así pasar de lo negativo a lo positivo a un paso más rápido.

¿Cómo fortalecer su PQ?

1. Debilite a sus Saboteadores

Cuando experimente una fuerza negativa, deténgase para percibir e identificar a sus Saboteadores. Con solo reconocerlos, ya ha debilitado su poder.

2. Fortalezca su perspectiva Sabia

Ahora que se ha enfrentado a sus Saboteadores, es el momento de pasar al modo Sabio. Practique las repeticiones PQ para activar su mente Sabia. Las repeticiones PQ  son ejercicios simples que implican trasladar su atención a su cuerpo y a sus sentidos por al menos 10 segundos. Estos ejercicios fortalecen el músculo de autocontrol que le ayudará a dominar sus emociones. Puede realizar estas repeticiones PQ en cualquier momento y en cualquier lugar.

3. Opte por sus reacciones Sabias

Ahora puede descubrir, empatizar, innovar, explorar y activar para reaccionar con una perspectiva Sabia.

“Cuando su Sabio llega y le dice: ‘¿Sabes? Yo puedo y debo convertir esto en un regalo y en una oportunidad’, imagine qué emociones va a experimentar”, propuso Chamine. “Se va a sentir optimista. Va a sentir curiosidad”.

“Y cuando se pregunte ‘¿Cómo convierto esto en un regalo? ¿Cómo puede ser un regalo?’, está activando una región positiva de su cerebro que está conectada con la creatividad, con la habilidad”, continuó. “Está construyendo una base positiva, no solo en su cabeza, sino también en los demás”.

Con estos conocimientos, Chamine planteó: “¿Qué pasaría si se enfocara en reforzar los poderes de su mente con la misma determinación que pone en mejorar su condición física? ¿Puede imaginar las oportunidades?”.

“Paso a paso, poco a poco, ese músculo de positividad se fortalece”, Chamine les recordó a los participantes de la Conferencia de Ideas de Alltech ONE. “Y así, el efecto contagio que se genera en el mundo es poderoso. Se produce un contagio, (pero) en vez de una propagación de negatividad –en la que usted interviene– se da la propagación de algo positivo. Y es maravilloso, ya que se convierte en parte de la solución en lugar de parte del problema en nuestro mundo”.

¿Nos acompañará a ver los desafíos como oportunidades y a buscar una mayor felicidad y éxito a través del poder de la Inteligencia Positiva?

Responsable de diseñar y cumplir el plan de ventas anual del país, el manejo de herramientas técnicas y de marketing, y las relaciones comerciales con proveedores de todo el mundo y con consumidores finales.

Cuenta con experiencia en el manejo técnico-comercial de productos de alimentación animal en las áreas de ventas, a través de la cadena de distribución del negocio pecuario y en la asesoría técnica post-venta.

Emhardt es médico veterinario de la Universidad Austral de Chile y cuenta con un Diplomado en Nutrición y Alimentación Animal por la Universidad Católica de Chile.

En el 2016, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) señaló que la acuicultura es uno de los sectores productores de proteína animal con mayor crecimiento. Sin embargo, este desarrollo acelerado ha provocado que los nuevos sistemas de producción intensivos tengan que enfrentarse a nuevas enfermedades y a problemas asociados que afectan al cultivo a gran escala. Por lo que ha surgido la necesidad de encontrar modelos productivos alternativos, que permitan abordar estos desafíos y mejoren la supervivencia de los peces; protegiendo, además, la salud humana.

En este contexto, el uso de antibióticos es una de las prácticas que se ha ido prohibiendo en muchos países del mundo, debido a su capacidad de inducir una resistencia cruzada a las bacterias patógenas en las personas. De esta manera, su aplicación y el de los fármacos promotores de crecimiento no está permitido en varios sistemas acuícolas actuales.

Como respuesta a estas prohibiciones y con el fin sustituir los promotores de crecimiento, muchos acuicultores están optando por la inclusión en las dietas de probióticos y prebióticos que son ya ampliamente conocidos en los sistemas de producción tradicionales. También están apostando por el uso de nucleótidos que, por su efecto en la inmunología, pueden tener un impacto positivo sobre la salud intestinal.

Por definición, un nucleótido es una molécula estructurada y diversificada que está compuesta por una base nitrogenada, un monosacárido (pentosa) y uno o más grupos de fosfatos. Nutricionalmente, los nucleótidos no siempre son considerados nutrientes esenciales, ya que pueden ser adquiridos de 2 formas: una ruta de síntesis endógena (a partir de los aminoácidos presentes en el organismo) y por una ruta exógena (a través de la degradación de los aminoácidos y de los nucleótidos que se obtienen a través de la alimentación). Los nucleótidos son considerados condicionalmente esenciales cuando el organismo de los animales necesita una mayor cantidad de estos componentes para enfrentar determinadas situaciones en el ámbito del estrés y de la respuesta inmune (Li y Gatlin, 2006).

De esta forma, una suplementación con nucleótidos a través de la ruta exógena es clave, por ejemplo, para los tejidos y los órganos cuando su síntesis es deficiente –como sucede durante el crecimiento rápido, las enfermedades, la ingesta limitada de nutrientes o el trastorno endógeno–. Además, los nucleótidos juegan un papel importante en casi todos los procesos biológicos: pues actúan como precursores de los ácidos nucleicos (ADN y ARN), proporcionan energía y son reguladores fisiológicos. Diversos estudios han demostrado que la inclusión de los nucleótidos en las raciones puede proporcionar a los animales efectos beneficiosos para el sistema inmune, el crecimiento, el estrés, la salud intestinal y el sistema reproductivo (Li y Gatlin, 2006).

Actualmente, Alltech ofrece NuPro® que es un extracto de levadura rico en nucleótidos, en aminoácidos y en péptidos de alto valor biológico; que ayuda a incrementar la ganancia de peso, a mejorar la salud intestinal (al aumentar la replicación de los enterocitos y las vellosidades intestinales) y representa una fuente de proteína de origen no animal. Esto hace que se optimice el retorno sobre la inversión en los sistemas acuícolas.

En la formulación de las dietas, las fuentes de proteína de origen vegetal son uno de los ingredientes proteicos más utilizados, pero estas fuentes proteicas cada vez están menos disponibles en el mercado y sus costos son más altos; pero pueden ser reemplazadas por NuPro®. La eficacia de NuPro® como fuente de proteína ha sido validada para diversas especies de peces y camarones (incluidas la tilapia, la cobia, el camarón tigre negro y el camarón blanco del Pacífico). En diversos ensayos, realizados para desarrollar alimentos orgánicos certificables para estos animales, se ha demostrado que es posible la sustitución completa de la harina de pescado y de soya por NuPro® (Craig y McLean, 2005).

Le presentamos 5 beneficios comprobados de los nucleótidos para la nutrición acuícola:

1. Apoyan el sistema inmune

Mantener un buen estado inmunológico ayuda al organismo de los animales a protegerse de los patógenos; especialmente de las enfermedades parasitarias, bacterianas y virales que surgen por el deterioro y la contaminación de las piscinas y/o tanques (que se generan cuando se incrementa la densidad de los peces). Una suplementación con NuPro® favorece la respuesta inmune innata a través del aumento de la actividad de la lisozima sérica (una importante molécula de defensa del sistema inmune de los peces). Esta lisozima sérica tiene propiedades antivirales, antibacterianas y antiinflamatorias, y su incremento es considerado como un mecanismo de defensa natural en los peces (Krüger y Werf, 2018). Otros estudios demuestran la capacidad de NuPro® para mejorar la respuesta inmune en los camarones y en especies de peces como el pirarucú: por ejemplo, se mejoró la respuesta inmune innata a través de niveles significativamente más altos de trombocitos, linfocitos, monocitos y neutrófilos; en comparación con el grupo de control (Hoshino et al., 2020; Craig y McLean, 2005). Asimismo, Jarmołowicz et al (2013) observaron que en 8 semanas de suplementación con 40 g de NuPro® por kg (que contiene aproximadamente 0.22% de nucleótidos exógenos) se mejoró la inmunidad innata de la lucioperca al estimularse los mecanismos de defensa celular inespecíficos a través de un aumento de la actividad metabólica de los fagocitos sanguíneos y de los macrófagos propensos, y del incremento de la muerte intracelular.

2. Favorecen el crecimiento

NuPro® ayuda a mejorar la composición muscular por tener nucleótidos y proteínas, lo que propicia un aumento en la calidad de la carne de los peces (Yin et al., 2015). La inclusión de nucleótidos en la dieta de los peces beneficia, además, el rendimiento del crecimiento en las primeras etapas de desarrollo. Esto debido a que la síntesis natural de los nucleótidos puede ser insuficiente para respaldar la replicación celular de forma rápida durante el crecimiento; por lo que la adición de nucleótidos en las raciones puede satisfacer su alto requerimiento. El efecto positivo en el crecimiento de los peces también puede estar relacionado con la calidad del alimento consumido por los animales, ya que los nucleótidos mejoran la conversión alimenticia y la eficiencia en la utilización de las proteínas (Ringø et al., 2011).  

Resultados positivos con NuPro® se han encontrado en diferentes especies de peces como el salmón del atlántico, la trucha arcoíris, la tilapia, la carpa y el pez cebra; que lograron un mayor crecimiento. En otros estudios, también se observó el crecimiento de la tilapia, la cobia, el pirarucú y el camarón (Hoshino et al., 2020; Craig y McLean, 2005).

3. Mitigan el estrés en los peces

El estrés es una condición en la cual el equilibrio fisiológico dinámico (u homeostasia) –que está determinado por el organismo– es perturbado por un estímulo intrínseco o extrínseco. En los sistemas acuícolas algunos factores estresantes son: el transporte, la captura, la densidad, la temperatura o el cambio de agua; que pueden tener efectos negativos en el crecimiento, la respuesta inmune o la resistencia a los patógenos.

La inclusión de nucleótidos antes de un período de estrés ayuda a mitigar la influencia de estos factores. Ya que los organismos en condiciones estresantes requieren más energía para hacer frente a un entorno cambiante, por lo que los nucleótidos dietéticos cumplen rápidamente un papel importante en apoyar la respuesta de las células frente a los eventos de estrés. Estos reducen el requerimiento extra de energía para que los peces puedan resistir mejor el estrés causado (Ringø et al., 2011).

4. Benefician la salud intestinal

Una suplementación con nucleótidos apoya la salud intestinal, ya que pueden influir de forma positiva en los procesos fisiológicos, en la morfología y en el microbiota del intestino. Además, pueden incrementar la asimilación y la utilización de otros nutrientes esenciales para la vitelogénesis y el rendimiento reproductivo (Li y Gatlin, 2006).

Se ha demostrado que los peces alimentados con nucleótidos presentan un sistema intestinal más saludable: se ha comprobado entre un 18-21% de aumento de la ramificación lateral y de la altura de los pliegues intestinales. Y una mayor altura de los enterocitos y de las microvellosidades. Esto da como resultado un aumento total de la superficie intestinal, una mayor eficiencia en la digestión y una mejora en la absorción de los nutrientes (Burrells et al., 2001; Xu et al., 2015).

5. Ayudan al sistema reproductivo

La reproducción de los peces y la calidad de los huevos y de las larvas se ven afectadas por la nutrición de los reproductores. Por eso, es importante tener en cuenta que la suplementación con nucleótidos puede ser beneficiosa para el rendimiento reproductivo ya que, por ejemplo, la ovogénesis es un proceso de intensa división celular; que requiere una alta formación de ácido nucleico y una alta cantidad de nucleótidos. En un estudio de peces de agua fría en el que a las dietas de los reproductores se les incluyó nucleótidos dietéticos, se observó que se mejoró la fecundidad, la calidad de los huevos, la calidad de las larvas y la supervivencia de los alevinos (Ringø et al., 2011).

Es clave tener presente estas nociones para que los peces alcancen un desempeño óptimo gracias a los beneficios comprobados de los nucleótidos. Además, es importante conocer los requerimientos para cada especie de peces (en sus diferentes etapas de vida) y determinar así la tasa de inclusión requerida.

Referencias bibliográficas:

• Burrells et al. (2001). Dietary nucleotides: A novel supplement in fish feeds: 1. Effects on resistance to disease in salmonids. Aquaculture 199, 159-169. https://doi.org/10.1016/S0044-8486(01)00577-4
•  Craig, S.R. and Mclean, E. (2005).The organic aquaculture movement: A role for NuPro as an alternative protein source. In: Nutritional biotechnology in the feed and food industries: Proceedings of Alltech´s 21st Annual Symposium (T.P. Lyons and K.A. Jacques, eds.). Nottingham University Press, UK, pp. 285-294.
• Hoshino et al. (2020). Innate immune response of pirarucu improved with yeast-supplemented diets. Aquaculture Reports 18:100421. https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2020.100421
• Jarmołowicz et al. (2013). Immunomodulatory effect of dietary brewer’s yeast extract in Sander lucioperca juveniles against the challenge of Aeromonas salmonicida. Aquaculture International 21(4), 939-945. 10.1007/s10499-012-9546-0
• Krüger, B.D. and van der Werf, M. (2018). Ohly application note benefits of nucleotide supplementation in aquaculture: Fish 1-4.
• Li, P. and Gatlin, D.M. (2006). Nucleotide nutrition in fish: Current knowledge and future applications. Aquaculture 251, 141-152. https://doi.org/10.1016/j.aquaculture.2005.01.009
• Ringø et al. (2011). Use of immunostimulants and nucleotides in aquaculture: A Review. J. Mar. Sci. Res. Dev. 02, 1-22. https://doi.org/10.4172/2155-9910.1000104
• Xu et al. (2015). Effects of dietary yeast nucleotides on growth, non-specific immunity, intestine growth and intestinal microbiota of juvenile hybrid tilapia Oreochromis niloticus ♀ × Oreochromis aureus ♂. Anim. Nutr. 1, 244-251. https://doi.org/10.1016/j.aninu.2015.08.006
• Yin et al (2015). Effects of yeast nucleotide on growth performance, serum immune index and muscle composition of Ancherythroculter nigrocauda Yih & Wu. Iran. J. Fish. Sci. 14, 646-659.