North America
Europe
Latin America
Asia Pacific
Africa
Middle East
Der Darm ist die erste Eintrittspforte für eine Vielzahl von Krankheitserregern. Zudem steht er in Wechselwirkung mit allen anderen Körpersystemen. Die Aufrechterhaltung einer guten Darmgesundheit verringert krankheitsbedingte Unterbrechungen der Produktion und ermöglicht eine Reduzierung der Antibiotika-Gaben. Es gibt kein Patentrezept zur Verbesserung der Darmgesundheit; stattdessen müssen wir uns auf folgende Bereiche konzentrieren:
Dr. Steve Collett von der Universität Georgia in den USA, hat ein Modell entwickelt, das die wichtigsten Einflussfaktoren auf die Darmgesundheit umfasst - das "Seed-Feed-Weed”- Konzept. Das Programm ist unter Berücksichtigung der Parameter, mit denen kommerzielle Betriebe konfrontiert sind, wie folgt konzipiert:
Die Ergebnisse des Programms sind messbar, so dass der Nutzen in Zahlen dargestellt werden kann. Dr. Collett beschreibt seinerseits das Konzept mit der Pflege von Nutzpflanzen: Seed = Aussaat der gewünschten Pflanzen, Feed = Düngung für ein optimales Wachstum und Weed = Entfernen von Pflanzen, die ein optimales Wachstum verhindern könnten.
In einer natürlichen Umgebung besiedeln Mikroorganismen aus dem Magen-Darm-Trakt der Mutter mittels vertikaler Übertragung den Darm der Nachkommen. Üblich ist, dass Jungtiere in eine Umgebung hineingeboren werden, die einem Nest ähnlich ist. Die Darmflora der Mutter kann folglich über Fäkalien übertragen werden und zur Kolonialisierung des Darms führen. Jedoch verringern moderne landwirtschaftliche Verfahrensweisen diese Möglichkeit. In der Legehennenhaltung ist die Fütterung meist auf eine Verbesserung der Fruchtbarkeit ausgerichtet, was jedoch zu einer abnormen Veränderung der Mikrobenpopulation zur Folge hat. Diese Darmflora kann über die Oberfläche der Eierschalen an die Küken weitergegeben werden. Dies ist somit das erste Mikrobiom, das den Darm der Küken besiedelt.
Die Aktivierung des Darms der Jungtiere mithilfe eines Probiotikums stellt sicher, dass sich eine vielfältige Mikroflora entwickeln kann und die abweichende Flora der Elterntiere verdrängt wird. Dies schafft eine Grundlage für die Entwicklung einer guten Darmgesundheit.
Mit einer guten Mikroflora im Darm zeigen Ferkel, Küken und Kälber Verbesserungen in den Bereichen:
Sobald sich eine vorteilhafte Mikrobenpopulation im Darm etabliert hat, muss sichergestellt werden, dass die Umgebung für Wachstum und Vermehrung optimal ist. In Jungtieren siedeln sich nur wenige Organismen an. Daher ist es wichtig, dass die nützlichen Bakterien die besten Chancen haben die ererbte abnorme Mikroflora zu verdrängen.
Die meisten nützlichen Mikroorganismen sind säuretolerant und wachsen daher am besten bei niedrigeren pH-Werten. Im Gegensatz dazu sind mögliche Krankheitserreger wie Clostridien und Campylobacter intolerant gegenüber sauren Bedingungen. Die Fütterung einer gepufferten schwachen organischen Säure-Verbindung stellt ein Nachteil für die ungünstigen Bakterien dar, während die nützlichen Bakterien gedeihen können. Durch die Verwendung einer schwachen Säure wird sichergestellt, dass sie im oberen Teil des Magen-Darm-Trakts nicht inaktiviert wird, so dass die Säure den Dünndarm erreicht und maximalen Nutzen bringen kann.
Wenn sich eine nützliche Mikroflora angesiedelt und eine hilfreiche intestinale Ökologie entwickelt hat, können sich die Darmzotten entfalten. Dies ist entscheidend für die Gesundheit und die Futterverwertung: Je gesünder die Darmzotten eines Tieres, desto effizienter werden die Nährstoffe aufgenommen.
Selbst bei einer gesunden und vielfältigen Mikroflora können Stressfaktoren die Darmumgebung von Tieren im Verlauf der Lebensphasen verändern. Die Erhaltung einer günstigen Darmflora ist wichtig, um eine Beeinträchtigung der Leistung zu vermeiden. Das Prinzip der “Selektion” unterstützt das richtige Gleichgewicht innerhalb der mikrobiellen Gemeinschaft, indem ungünstige Bakterien entfernt werden. Dies macht den größten Teil des gesamten Seed-Feed-Weed Programms aus.
Dies ist auch bedeutend für die Reduzierung des Einsatzes von Antibiotika sowie für die Auswirkungen von Antibiotika auf die mikrobielle Vielfalt. In der Vergangenheit wurde Antibiotika eingesetzt, um Krankheitserreger im Darm zu beseitigen. Jedoch können sie auch nützliche Organismen entfernen. Wird ein Darm nach dem Einsatz von Antibiotika wieder besiedelt, ist die Mikrobenvielfalt deutlich geringer.
Die Lösungskonzepte von Alltech tragen dazu bei, dass sich pathogene Bakterien nicht an das Zellgewebe binden. Auf diese Weise wird die mikrobielle Vielfalt erhalten und die natürlichen Abwehrkräfte der Tiere verbessert.
Damit ein Erreger eine Krankheit auslösen kann, muss er sich zunächst an die Epithelschleimhaut des Darms anheften. Dies geschieht über Fimbrien des Typs 1, die spezifische Kohlenhydratmoleküle an der Darmzellwand erkennen. Hat sich der Erreger erst mal dort angeheftet, so kann er sich vermehren, was folgenden Auswirkungen haben kann:
Tiere mit einer guten Darmgesundheit verwerten ihr Futter am effizientesten. Auch wenn sie Stress ausgesetzt sind, beeinträchtigt dies ihre Leistungsfähigkeit meist nur wenig.
Das Seed-Feed-Weed Konzept hilft bei der Reduzierung des Antibiotikaeinsatzes durch folgende Maßnahmen:
Antibiotika spielt bei der Verbreitung von Krankheiten noch immer eine entscheidende Rolle. Ein effektives Management der Darmgesundheit mithilfe von Seed-Feed-Weed konnte nachweislich den Bedarf an Antibiotika in vielen Herden reduzieren und die Leistung mithilfe mehrere Maßnahmen verbessern.
In Verbindung mit Wasser, einem Betriebsmanagement sowie effektiver Biosicherheit unterstützt das Seed-Feed-Weed Konzept von Alltech unsere Erzeuger dabei die Leistung zu verbessern und einer antibiotikafreien Produktion einen Schritt näher zu kommen.
Wenn Sie Fragen haben zum Seed-Feed-Weed Konzept und zu einer antibiotikafreien Produktion, so füllen sie das folgende Formular aus:
Die Zeit wird knapp, um Lösungen zu finden, die therapeutisches, hochdosiertes Zinkoxid (ZnO) bei Absetzferkeln ersetzen können. Die EU wird den Einsatz von ZnO in medizinischen Mengen im Jahr 2022 verbieten. Andere Regionen werden diesem Beispiel folgen.
Alltech’s Seed-Feed-Weed (SFW) Programm ist eine Strategie für eine gute Darmgesundheit, um sicherzustellen, dass Ihre Ferkel auch unter Stress optimale Leistungen erbringen können.
Es handelt sich um einen synergistischen Ansatz, der die Entwicklung einer mikrobiellen Gemeinschaft bis hin zu einem stabilen Mikrobiom beschleunigt und anschließend den Status quo aufrechterhält. Dank antimikrobieller, entzündungshemmender und verdauungsfördernder Eigenschaften stabilisieren natürliche Inhaltsstoffe die Darmflora der Ferkel, fördern ihre Futteraufnahme und bereiten sie auf eine starke und nachhaltige Gesundheit und Wachstumsleistung vor. Alltech SFW macht den Übergang zu einer ZnO-freien Ferkelfütterung sicher und wirtschaftlicher.
Es besteht ein umfassendes Interesse an der Entwicklung natürlicher Fütterungsstrategien, um die Darmgesundheit und Darmentwicklung beim Geflügel zu fördern. Ziel ist es die Wachstumsleistung zu maximieren, den Einsatz von Antibiotika zu reduzieren und die Nachhaltigkeit der Produktion zu verbessern.
Das SFW-Programm von Alltech wurde konzipiert, um die Darmgesundheit positiv zu beeinflussen, indem sowohl auf die mikrobielle Vielfalt als auch auf die Darmstruktur effektiv eingewirkt wird. Dies ist notwendig für eine optimale Lebensleistung sowie für die Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit landwirtchaftlicher Betriebe.
Ein gesunder Darm ist auch entscheidend für ein gesundes Kalb. Jede Kälberkrankheit hat subklinische oder klinische Folgen, die zu einem frühzeitigen Abgang oder zu einer verringerten Milchleistung führen können. Die Darmgesundheit und die Darmentwicklung von Kälbern ist eine wichtige Grundlage für die Leistung und Wirtschaftlichkeit zukünftiger Herden.
Das Alltech SFW-Programm kann Landwirte darin unterstützen in die zukünftige Leistungsfähigkeit ihrer Herde zu investieren. Das Programm trägt dazu bei den Darm zu modifizieren und eine günstige wie vielfältige Mikrobenpopulation nach der Geburt zu etablieren.
Hassas beslenmeye odaklanma
Alltech’te hayvan sağlığı ve beslenme işi, nutrigenomik bilimi etrafında döner. Bu, rasyonun genetiği nasıl etkilediği ve bir hayvanın spesifik genetik potansiyeliyle nasıl besleneceğinin daha iyi anlaşılması için bir arayıştır.
Alltech’teki bilim adamları, rasyondaki değişikliklerin hayvanları genetik düzeyde nasıl etkilediğinin daha iyi anlaşılmasını sağlayan gen ekspresyonu belirteçleri üzerinde çalışmaktadır.
Hayvanların verimini ne kadar artırabilirsek kilo yem başına daha fazla et, süt veya yumurta elde etmek mümkün olabilir. Alltech’te yapılan nutrigenomik araştırmalarının odak noktası, beslenmenin hayvanları moleküler düzeyde nasıl etkilediğini ve bunun üretim, sağlık ve refah şartlarında ne gibi değişikliklere yol açabileceğini anlamaktır.
Üreticiler, hayvanlar, çevre ve bizler için iyi olan şeyler
Yoğun hayvancılık yapan işletmeler, yüksek seviyelerde amonyak, nitrojen, fosfat ve iz mineraller içeren büyük miktarlarda hayvan atığı üretir. Ancak uygun hayvan beslemesi, bu kirleticilerin düzeylerini ve etkilerini en aza indirebilir.
Alltech’teki bilim adamları, hayvanın verimliliğini artırırken metan emisyonlarını azaltan ürünler geliştirmek için çalışmaktadır. Bu ürünler, işkembe fermantasyonunu, hayvansal gıda üretimini ve hayvan gelişimini olumsuz yönde etkilemeden işkembeden gelen metan emisyonlarını azaltabilmektedir.
KEENAN, Alltech şirketlerinden biridir. Metan emisyonlarını azaltmaya çalışan, diğer taraftan verimliliği artıran bir denge sağlamak İrlanda merkezli yem karma vagonları ve yazılım ürünleri üreticisi KEENAN'ın da odak noktasıdır. KEENAN’da sunulan ürün ve hizmetler, çiftliklerdeki yemden yararlanmayı maksimize ederken karbon ayak izini azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Ruminant hayvanlar için protein niteliğinde olmayan bir azot kaynağı -Optigen®-in pazara sunulduğu tarih, ACE ilkesini destekleyen önemli dönüm noktalarından biridir. Bu gelişmenin hayvan yemlerinde yapılabilecekler açısından muazzam bir etkisi olmuştur. Optigen®, sadece hayvan performansını iyileştirmekle kalmadı, aynı zamanda süt ve besi sığırlarında azotun kullanım şeklini de değiştirdi. Atıklardaki azot, metandan daha güçlüdür ve başlıca sera gazlarından biri olan azot oksidin öncüsüdür. Optigen® azot verimliliğini çok daha yüksek hale getirmektedir ve atıklardaki azot seviyesini ve sera gazlarını azaltabilmektedir.
Sağlıklı hayvanlar, sağlıklı insanlar
Alltech, hayvancılık üretiminde büyümeyi teşvik eden destekleyici antibiyotiklerin kullanımıyla ilgili günümüzün yaygın tüketici endişelerini ele almaya da odaklanmıştır. Bu yaklaşımla, beslenme programlarının ve teknolojilerinin bel kemiği haline gelen enzim teknolojilerinde alternatif çözümler geliştirmektedir. Antimikrobiyaller bu enzimleri kullanmakta, sindirim sürecini manipüle ederek aynı tür değişikliklere neden olabilmektedir.
Alltech, rasyonda hem çiftçinin hem de hayvanın üretim ihtiyaçlarını karşılayan ve aynı zamanda antibiyotikler rasyondan çıkarıldığı için tüketiciyi mutlu eden beslenme alternatifleri sunmaktadır. Şirketteki araştırmacılar da, günümüzün antimikrobiyalleri karşısında bu enzimlerin düşük seviyelerde yem ilavesi olarak kullanılabilmesini çok büyük bir potansiyel olarak görmektedir.
Çevre ve ekonominin karşı karşıya olması gerekir mi?
Çevresel sürdürülebilirlik ve ekonomik büyüme genelde karşıt amaçlara sahip görünür. Yüksek verim elde etmenin, gıdayı üreten hayvanlar ve çevre pahasına olduğu düşünülür. Tarım ve iş dünyasında, bu iki şey çelişiyor gibi görünse de, sığırlarda ve genel olarak hayvancılıkta birim süt, et veya yumurta başına daha az atık, daha az çevre kirleticisi üretildiği sürece oyunun adı karlılığı da etki yapan verimliliktir.
Sığırlarda metan, sadece hayvan için değil, aynı zamanda karlılık için de bir israf göstergesidir, bu yüzden hayvan daha verimli hale getirilebilirse ve atık bir ürünü enerji olarak kullanabilirse, yani hayvan enerjinin daha fazlasını elinde tutabilirse hem çevresel açıdan sürdürülebilir hem de çiftlikler için karlı bir iş yapmak mümkün olabilir.
Alltech® In Vitro Fermantasyon Modeli IFM, toplam karma rasyonları ve çeşitli kaba yemlerin sindirilebilirliğini değerlendirmektedir. Rasyonlarda ince ayar yapmak, sorunları ele almak ve ayrıca daha düşük maliyetlerle yem kullanma fırsatlarını ortaya çıkarmak için düzenli şekilde in vitro testleri yapılmaktadır. Bu model, rasyonun sindirilebilirliğinin iyileştirilmesi, üretici karlılığı ve çevresel sürdürülebilirlik üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
Minerallere odaklanmak
Alltech’teki bilim adamları hayvanların sindirimini optimize etmenin yollarını araştırırken minerallere de odaklanmaktadır. Alltech’in iz mineralleri, eşsiz avantajları yanında, üreticilere inorganik minerallerden çok daha az miktarlarda organik mineral kullanarak hayvanlarını besleme fırsatı vermekte ve en kötü olasılıkta bile benzer bir performans elde etmelerini sağlamaktadır.
Alltech’teki bilim adamları yem veya gıda numunelerindeki minerallerin oranını ve bunların biyolojik matrisler, hayvan dokuları veya insan biyolojik sıvılarındaki dağılımını ölçmek için kullanılan bir araç olan ICP-MS ile çalışmaktadır. ICP-MS gibi yöntemler, hayvanların gerçek mineral gereksinimlerini tanımlamaya çalıştıkları için Alltech araştırmacıları tarafından rutin olarak kullanılmaktadır.
Şirketin mineral yönetim programı Total Replacement Technology™ (Toplam Değişim Teknolojisi, TRT), verimli bir şekilde sindirilmeyen ve hatta bazı ülkelerde yasaklanan inorganik iz minerallerden, hayvanların daha iyi kullanabileceği düşük seviyelerde organik minerallerle beslemeye geçişte ve çevre kirliliğini azaltmada hayvansal yetiştiriciliğinde dönüşüme yol açan yenilikçi bir bakış açısı olmuştur.
Alltech’teki bilim adamları ayrıca iz minerallerin enzimler, vitaminler ve antioksidanlar gibi rasyondaki diğer bileşenlerle etkileşimini de incelemektedir. Araştırmalar, iz minerallerin diğer rasyon bileşenleri üzerinde çok olumsuz bir etkisi olabileceğini göstermiştir. Organik iz mineraller kullanılarak bu çatışma veya etkileşimin bir kısmından kaçınılabilmekte, böylece diğer bileşenlerin rasyona konma amaçlarını gerçekleştirmeleri mümkün olabilmektedir.
Balık yağı ve balık unu bağımlılığına son vermek
Bazı su ürünleri yetiştiriciliği yöntemlerinin çok yüksek çevresel etkisi vardır. Tipik olarak yabani balıklardan elde edilen balık yağı veya balık unuyla besleme gereksinimi rasyonlardaki yaygın bir sürdürülebilirlik sorunudur.
Balık yağıyla ilgili sorun- ki bu gerçekten sürdürülebilirlik konusudur ve ACE ilkesiyle ilgilidir- talebin artmasıdır. Dünyanın her yerindeki balıkçılık kapasiteleri doludur ve kapasitenin üzerindeki avcılık büyük riskler taşımaktadır. Bunun alternatifi ise su ürünleri yetiştiriciliğidir, ancak bu durumda da balık için yeterince alg yoktur. Alltech besleme çözümlerinde kullanılan algler, çiftlik balıklarına ve nihayetinde tüketicilere sunulan DHA miktarını artırırken balık yağına olan bağımlılığı azaltabilmektedir.
Sürdürülebilir deniz ürünleri
Hollanda'nın Valkenswaard kentinde bulunan Alltech Coppens Su Ürünleri Merkezi balık yetiştiriciliği sorunlarını oldukça kapsamlı şekilde ele almaktadır.
Alltech Coppens Su Ürünleri Merkezi, su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisinin karşı karşıya olduğu hem mevcut hem de gelecekteki zorlukların üstesinden gelmek için yenilikçi balık besleme çözümlerinin geliştirilmesi için yepyeni bir bilgi merkezidir.
Merkezde kullanılan yöntemler, daha önce balık yağları tarafından sağlanan besleyici DHA'nın elde edilmesini sağlarken, mikro alglerden türetilen tamamen güvenli, sürdürülebilir ve izlenebilir ürünlerin geliştirilmesini sağlamaktadır.
Hayvan sağlığı ve beslenmesinde ACE’yi uygulamak
Alltech, yalnızca üreticiler için değil, aynı zamanda artan nüfusu besleyen sığırların, kümes hayvanlarının, balıkların ve hatta tüm hayvanların yuvası olan gezegenimiz için en iyisinin ne olduğunu göz önünde bulundurarak hayvan sağlığı ve beslenmesine bütünsel bir yaklaşım getirmektedir. Bu yazıda, taahhüt ettiğimiz ACE ilkesini yerine getiren global ürün, program ve hizmetlerimizden sadece birkaçına değinilmiştir.
Alltech’in ACE ilkesindeki "A", çevresel yönetim ve tüketici talebinin görünüşte çelişen zorunlulukları ile yüksek verimli ve karlı hayvancılık üretimini dengelemeyi amaçlayan yenilikçi yöntemlerle ilgilidir.
