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Un mercado en tensión: Desafíos y oportunidades para la industria pecuaria en medio del coronavirus

Por Enric Coll Como en otros sectores, los efectos del COVID-19 están teniendo implicancias inmediatas en muchos actores e interacciones que…

Vitaminas y minerales traza para un óptimo crecimiento

Las vitaminas y los minerales traza son micronutrientes esenciales, que tienen en común muchas funciones biológicas y metabólicas. A pesar de que…

El camino hacia una producción de cerdos libre de antibióticos

Por Liam Doyle  La discusión sobre la producción de animales libre de antibióticos es un tema central en la actualidad, a medida que tanto…

SSF: Un principio ancestral

La fermentación en estado sólido (SSF por sus siglas en inglés), por definición, es un proceso de fermentación realizado en un sustrato sólido y…

Las defensas inmunitarias empiezan en el plato

Por Dra. Kate Jacques ¿Por qué los minerales son importantes en la alimentación  de las mascotas? Al igual que sus dueños, las mascotas disfrutan…

Descomoditización cárnica: Un caso de diferenciación en el mercado peruano

Tradicionalmente la carne ha sido considerada un commodity, es decir, un bien producido en masa con bajo nivel de diferenciación. Una de las…
Soporte en granja para Covid-19

Lo que necesita saber del Coronavirus (COVID-19) en su Lechería

 ¿Qué es la enfermedad del coronavirus (COVID-19)? La enfermedad del coronavirus (COVID-19) es una afección respiratoria que se puede propagar de…

¿Cómo prevenir la peste porcina africana (PPA)?

Por Tien Le La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad vírica, altamente contagiosa y mortal que afecta a los cerdos domésticos y salvajes…

La salmonella y su granja avícola

  Por Kayla Price  De acuerdo con los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés) de los Estados Unidos,…
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