Bier - Spirituosen - Kaffee

Alltech Lexington Brewing & Distilling Co.

Im Jahr 1999 schloss die ehemalige Lexington Brewing Company im Zentrum von Lexington ihre Pforten. Alltech Gründer Dr. Pearse Lyons kaufte das Unternehmen und erweckte die Brau- und Destilliertradition in Lexington, die auf das Jahr 1794 zurückgeht, wieder zu neuem Leben. Heute ist Alltech Lexington Brewing & Distilling Co. ein Hersteller von preisgekrönten Bieren und Spirituosen. Eines der beliebtesten Biere ist das Kentucky Bourbon Barrel Ale®.

Alltech Lexington Brewing & Distilling Co. ist eines der wenigen Produktionsstätten in der Welt, die sowohl die Destillier- als auch die Braukunst beherbergt. Im Jahr 2012 eröffnete die Alltech Lexington Brewing & Distilling Co. die Town Branch Distillery und wurde Teil des bekannten Kentucky Bourbon Trail®, die jedes Jahr 45.000 Besucher aus der ganzen Welt willkommen heißt.

Pearse Lyons Distillery at St. James

Eine reiche Familiengeschichte, eine persönliche Leidenschaft für das Brauen und Destillieren sowie Unternehmergeist sind die Gründe für das Entstehen der Pearse Lyons Distillery, eine kleine Whiskey Distillerie im Stadtteil St. James in Dublin, Irland.

Gegründet von Dr. Pearse Lyons und seiner Frau Deirdre, ist die Destillerie eine Neuauflage der Geschichte. Pearse Lyons stammt aus fünf Generationen von Küfern, die viele Destillerien in Dublin mit Fässern belieferten. Dr. Lyons promovierte im Bereich Hefefermentation und er war der erste Ire, der einen Abschluss im Brauereiwesen von der “British School of Malting and Brewing” erhielt. Während seiner Studienzeit absolvierte er Praktikas bei den Brauereien Guinness und Harp Lager und arbeitete später als Biochemiker für Irish Distillers.

Die Besuchergruppen werden durch die Distillerie geführt und von faszinierenden Geschichten rund um die Historie der Distillerie begleitet. Die Historie dieses Wahrzeichens reicht zurück bis ins 12. Jahrhundert. In der Pearse Lyons Distillery finden die Führungen im kleinen Kreis statt, so kann der Besucher, diese Erfahrung mit seinen Geschichten und Erzählungen genießen.

Dueling Barrels Brewery & Distillery

Duelling Barrels Brewery & Distillery wurde von Dr. Pearse Lyons und seiner Ehefrau Deirdre gegründet. Hier treffen die von Hand gefertigten Getränke von Alltech auf den unternehmerischen Spirit und die Leidenschaft in der Region der Appalachen.

Herr und Frau Lyons fühlten sich stets den Menschen der Appalachen sehr verbunden. Nachdem sie von Irland nach Kentucky ausgewandert waren, haben sie eine sehr starke Affinität für diese Region entwickelt. Sie hat ihnen dazu verholfen sich auch fern ihrer Heimt heimisch zu fühlen.

Kulturerbe und Gastfreundschaftlichkeit erwarten sowohl die Destillateure als auch die Abenteurer von Dueling Barrels. Dort wo Traditionen gelebt und gefeiert werden.

Alltech^® Café Citadelle

Alltech^® Café Citadelle ist eine Art "Tasse der Hoffnung" für Haiti. Nach dem verheerenden Erdbeben 2010 in Haiti hat Dr. Pearse Lyons in Haiti ein Unternehmen gegründet, das in den Bergen zu 100% bio- und fairtrade zertifizierten Arabica-Kaffee anbaut. Die Kaffeebohnen werden unter dem Namen Alltech Café Citadelle vermarktet und zugleich in unserem Kentucky Bourbon Barrel Stout^® verwendet.

Alle Gewinne aus dem Verkauf von Alltech Café Citadelle gehen direkt zurück nach Haiti, wo sie für den Ausbau und die Bildungsarbeit von zwei Grundschulen im Norden Haitis reinvestiert werden.