Mehr Zeit und mehr Ertrag in der Milchziegenhaltung - Praxisbericht aus Frankreich

Gérard Léger bewirtschaftet einen Milchziegenbetrieb mit 200 Ziegen. Sein Betrieb liegt rund 200 km südlich von Paris im Departement Cher in Frankreich. Gemeinsam mit einem Mitarbeiter melkt und verarbeitet er im Jahr 130.000 Liter Ziegenmilch zu Crottin de Chavignol, einem der bekanntesten traditionellen Ziegenkäse aus Frankreich.

Im Oktober 2016 hat er auf Empfehlung eines benachbarten Milchkuhhalters in einen KEENAN Futtermischwagen mit einer Mischkapazität von 14m³ investiert. Seither wird der Mischwagen von seinem alten 100 PS-Traktor angetrieben. Bei 1.000 U/min verbraucht er nur fünf bis sechs Liter Diesel pro Stunde.

Lange Laktation gleicht Leistungsrückgang durch einmaliges Melken pro Tag aus

Mit dem Kauf eines KEENAN Mischwagens hat Gérard Léger sein Management umgestellt. Er melkte von nun an nur noch einmal täglich, statt wie bisher zweimal. Das hatte einen Rückgang der Milchleistung zur Folge. Der Züchter verlängerte die Laktation der Ziegen, um so über das ganze Jahr hinweg Milch produzieren zu können. Auf diese Weise konnte er trotz eines geringeren Milchvolumens seine Wirtschaftlichkeit aufrechterhalten.

Mit seinem KEENAN mischt er eine Futterration mit 50% Trockensubstanz. Dieser Trockensubstanzanteil ist verpflichtend, da er einen Käse mit geschützter Ursprungsbezeichnung herstellt und somit an die europäischen Bestimmungen hinsichtlich Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung gebunden ist. Seine Ziegen produzieren 700 Liter Milch pro Jahr, durchschnittlich 2 bis 2,5 Liter pro Tag über einen Laktationszeitraum von 8 bis 10 Monaten. „Meine Ziegen bleiben besser in der Milch und fallen nicht mehr so ab wie früher“, bestätigt Gérard Léger. Seinen Käse verkauft er im Jahresdurchschnitt für 0,65 €/Stück und erzielt eine Wertschöpfung von 1.040 € pro 1.000 Liter Ziegenmilch.

Die Vorbereitung einer Futterration dauert mit dem KEENAN Mischwagen täglich circa 25 Minuten, ohne den KEENAN brauchte er bis zu zwei Stunden. Mithilfe des KEENAN Controllers, der am Futtermischwagen montiert ist, legt der Landwirt die Rationskomponenten, die entsprechenden Einsatzmengen sowie die Ladereihenfolge fest. Mit dem Controller kann er die Ration anpassen, ohne die Nährstoffbilanz der Ration zu beeinträchtigen.

Homogene Mischung

Der KEENAN Mischwagen stellt seinen Ziegen eine gleichmäßig, gut durchmischte und lockere Total-Misch-Ration mit Heu, Kraftfutter, Bicarbonat, Melasse, Mineralien und Ton zur Verfügung. Die Ration ist durch das horizontale Paddel-Haspelmischwerk und den fest montierten Bodenmessern nicht nur homogen, sondern hat auch eine optimal Schnittlänge und Struktur, die nicht zerfasert ist. Mit der homogenen Mischung nimmt die Selektion am Futtertisch ab und die Tiere erhalten über den gesamten Futtertisch immer die gleiche Mischung.

Der Mischwagen von KEENAN erzeugt eine faserreiche Ration, die den Pansen stimulieren und den pH-Wert des Pansens stabilisieren. Infolgedessen ist in der Herde von Gérard Léger kein Fall mehr von Azidose aufgetreten. Ebenso ist die Futtereffizienz um 17 % gestiegen, so dass er 17 % seines Futters bei gleicher Milchleistung einsparen kann. Die Milchinhaltsstoffe sind gleich geblieben.

Zusammengefasst verarbeitet der Landwirt 1,6 Stücke Käse je Liter Milch statt zuvor 1,3. Außerdem reift sein Käse besser und ist cremiger. Seine Kunden sind zufrieden – und er ist es auch, da er es geschafft hat seinen Gewinn pro Ziege um 125 € zu steigern und gleichzeitig seine Arbeit zu vereinfachen.

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