Žetva 2023.: Prvi rezultati o pojavnosti mikotoksina u Europi

Dok se proizvođači prilagođavaju stalnim klimatskim promjenama, sve je više dokaza da one imaju ključnu ulogu u pojavi mikotoksina i nastanku rizika u različitim europskim regijama.

Razlike između vremenskih uvjeta naglašavaju rizike od mikotoksina

U Europi je očita razlika između vegetacijskih sezona 2022. i 2023. godine. Nakon suše koja je vladala 2022. uslijedila je vlažnija sezona 2023. koja je dodatno podijelila sjever i jug. Za učinkovito snalaženje u takvim promjenjivim uvjetima iznimno su korisni inovativni alati i usluge poput CropPropheta. CropProphet je sustav za predviđanje prinosa žitarica temeljen na praćenju vremenskih uvjeta.  

U južnoj Europi, uključujući Španjolsku i Grčku, nakon sušnog razdoblja koje je utjecalo na ozime kulture u Španjolskoj od siječnja do svibnja, uslijedile su dugotrajnije jače oborine.  To izaziva zabrinutost zbog pojačanog razvoja plijesni iz roda Fusarium i mikotoksina u usjevima kukuruza u tim područjima. U međuvremenu, sjeverna Europa, uključujući Skandinaviju i baltičke države, također je imala višak vlage, što je dovelo do kasnije žetve i pojačanog razvoja plijesni.

Srednja i zapadna Europa, s druge strane, uglavnom su imale normalne ili tek nešto veće količine oborina. Međutim, ovo naizgled povoljno stanje također može predstavljati izazov. Primjerice, u Danskoj veće količine oborina izazivaju zabrinutost zbog mikotoksina jer do oborina u kasnijem dijelu sezone dolazi kada dospijevaju usjevi pogođeni sušom, uključujući pšenicu i ječam.

Prvi podaci iz Alltechova pregleda europske žetve 2023. pokazuju da je rizik od mikotoksina — osobito kod strnih žitarica, slame i voluminozne krme poput silaže trave i kukuruza — veći nego prethodnih godina za sve vrste životinja. Glavni uzročnici su trihoteceni tipa B, drugi mikotoksini plijesni iz roda Penicillium, trihoteceni tipa A i zearalenon. Nova grupa mikotoksina na vrhu je popisa, s 91,1 % pozitivnih uzoraka. Prosječan broj mikotoksina u uzorku bio je 4,4 dok je 92 % uzoraka sadržavalo dva ili više mikotoksina. Naime, ovi podaci pokazuju najveću koncentraciju DON-a u ječmu, koja je iznosila 14.074 ppb.