Kaba yem ve yemlerde sıcak stresiyle mücadele etmek

Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte ineklerin sıcak stresinin etkilerini hissetmeye başlaması süt çiftçileri için sürpriz olmayacaktır. Bu, -daha ılıman iklimler de dahil olmak üzere—dünyanın her yerindeki süt çiftliklerinin üstesinden gelmesi gereken bir sorundur.

Sıcak stresi kontrolsüz bırakıldığında, sürünüzün performansını ve üretim karlılığınızı büyük ölçüde etkileyecektir.

Bu zorluğun üstesinden gelmenin ilk adımı, mevcut yaklaşımınızı değerlendirmektir. Sıcak Stresi Stratejisi Değerlendirmemiz ile süt üretiminde sıcak stresini ne kadar etkili şekilde yönettiğinizi öğrenebilirsiniz.

Süt çiftçilerine daha fazla destek olabilmek amacıyla, çiftliklerdeki 5 temel sıcak stresi risk alanını ele alan bir dizi blog yazısı hazırladık:

1. Kaba yem ve yemler 

2. Buzağılar

3. Düveler

4. Sağmal inekler

5. Geçiş dönemindeki inekler

Etkili bir sıcak stresi yönetimi stratejisi oluştururken, süt çiftçisinin, işletmelerinin yükselen sıcaklıklardan etkilenebilecek her bölümünü dikkate alması çok önemlidir. Bu, sadece hayvanlara değil, hayvanların ne ile beslendiğine de bakmak gerektiği anlamına gelir. Isı, kaba yem ve yemlerin kalitesini değiştirerek hayvan için daha az faydalı, hatta muhtemelen zararlı hale getirebilir. Bu da hasat, depolama ve silaj yönetimini ciddi şekilde ele almayı gerektirir.

Peki, dikkat edilmesi gereken işaretler nelerdir ve bu stresli zamanda sürünüze en kaliteli kaba yemi  ve yemi temin etmek için neler yapabilirsiniz?

Sıcak stresinin işaretleri

Kaba yem ve yemleri sıcak stresi belirtileri açısından değerlendirmeye gelince, bu kaynakları iki alanda gözlemlemeniz gerekir: Tarlada ve silajda.

Tarlada sıcak ve kuraklık stresini yaşayan bitkiler, bu koşullar altında ne kadar çabuk ölebileceklerinin farkındadır. Bu nedenle, daha hızlı tohum başı verebilmek için odunlaşmayı arttırırlar. Bu süreç bitkinin sindirilebilirliğini ve dolayısıyla bir hayvanın ondan alabileceği enerjiyi düşürür.

Bitkilerdeki sıcak stresi nedeniyle; 

• Daha hızlı solma süresi gözlemlenebilir. Bu, bitkilerin daha yüksek kuru madde (KM/DM) oranına sahip olmasına yol açacaktır.

• Görünür küf ve mantarlar gözlemlenebilir. Bunlar, tarlada oluşan mikotoksinlere ve aerobik bozulma riskinin artmasına neden olabilir.

Uygun zamanda hasat yapmak bu sorunlardan kaçınmanıza yardımcı olabilir. Ancak sıcak stresi depolanan kaba yem ve yemleri de etkileyebilir. Yem materyalleri hasat ve silaj yapım süreçlerinin farklı aşamalarında hasara neden olabilecek sıcaklıklara maruz kalabilir.

Tarlada olduğu gibi, silajdaki yüksek sıcaklıklar da, kuru madde ve selüloz oranının artmasına neden olur ve bu da aşağıdaki gibi sorunlara neden olur:

• İçeride kalan oksijenin artması
• Kötü sıkıştırma işlemi
• Kötü fermentasyon
• Daha fazla bitkisel ve mikrobiyal proteoliz
• Daha yüksek düzeyde protein hasarı
• Daha yüksek kül seviyesi
• Silajın kalitesini ve enerjisini azaltan daha yüksek karamelizasyon riski (Maillard reaksiyonu)
• Aerobik bozulmaya ve mikotoksin riskine yol açan artan mantar çoğalması

Aşağıdaki noktalara dikkat edilmesi oldukça önemlidir:

• Kötü kokular (karamel/tütün/sirke aroması)
• Silajın kararması ve yaprak lekeleri
• Görünür küfler
• Yemin lezzetliliğinde azalma

Hasat Yönetimi

Potansiyel olarak sıcak stresinin baskısı altındayken kaba yeminizi üretirken ve  veriminizi optimize etmeye çalışırken atabileceğiniz birçok adım vardır. Çoğunlukla zamanlamanızı doğru yapmanız büyük önem taşır:

• Mahsulleri izleyin ve ölüm belirtilerini gördüğünüzde hasat edin.
• İstenen %KM içeriği için, otları/tahılları sap görünmeden önce kesin.
• Daha fazla ısınmayı ve bozulmayı önlemek için iyi ve hızlı bir şekilde sıkıştırma yapın.
• Silajdaki havayı sınırlamak için gece boyunca sıkıştırma yapmayın veya silaj örtüsünü kaldırmayın.
• Silaj yüzü boyunca bozulmayı sınırlamak için yemleme amacıyla silajdan hızlı şekilde parçalar alın.

Dikkate alınması gereken diğer faktörler arasında, sağlıklı toprak kuraklık toleransını iyileştirdiği için toprağınızın gerekli tüm besin maddelerine sahip olmasını sağlamak ve silajda homofermentatif inokulantlar veya kimyasal katkı maddeleri kullanmak yer alır. Bunlar, aerobik bozulma sorunlarına karşı koymaya yardımcı olacaktır. Ancak L. buchneri veya diğer heterofermentatif laktik asit bakteri inokulantlarını kullanmayın.

Beslenme ve Yemleme

Hasat ve depolamayı yönetmenin yanı sıra, silajınızdan en iyi şekilde yararlanmak ve sıcak stresiyle ilgili sorunlardan kaçınmak için hayvanlarınızı beslerken atabileceğiniz bazı adımlar bulunur:

• Sıcaklıkların daha düşük olduğu sabah ve akşam yemleme yapmak
• Sürünün yeme düzenli erişimini sağlamak için yemi günde 8-10 kez yemi hayvanların önlerine itmek
• İneklerin küflü yem tüketme riskini azaltmak için bir önceki günden arta kalan yemi  imha etmek

Alltech, artan sıcaklıklar nedeniyle yem ve kaba yemde ortaya çıkan sorunlarla mücadelede yardımcı olabilecek bir dizi ürün sunmaktadır. Mycosorb A⁺®, hayvanda mikotoksin emilimini ve mikotoksinlerin sağlık üzerindeki zararlı etkileriyle ilişkili risk faktörlerini azaltan bir mikotoksin bağlayıcı olarak yemlere eklenebilir.

Mold-Zap® ise, üst yüzeydeki bozulmayı azaltmak, küf oluşumunu engellemek, kuru madde ve besin içeriğini korumak için geliştirilmiştir. Bu blog yazımızda yer verdiğimiz bilgilere kolayca erişebileceğiniz ve indirebileceğiniz tek sayfalık özetler de derledik. İndirmek ve okumak için buraya tıklayabilirsiniz.

Sıcak stresi stratejinizi optimize etmek, artan sıcaklıkların süt inekleriniz üzerindeki etkileriyle mücadele etmek için çok önemlidir. Kaba yem ve yemler yanında ele alınması gereken başka önemli risk alanları da vardır. Çiftliğinizdeki sıcak stresi ile ne kadar etkili bir şekilde mücadele ettiğinizi ve ne gibi iyileştirmeler yapabileceğinizi öğrenmek için Sıcak Stresi Stratejisi Değerlendirmemizden yararlanabilirsiniz. Ücretsiz değerlendirmenizi almak için burayı tıklayınız.