Substituição total por minerais orgânicos amplia produção de leite de forma sustentável

Pesquisa realizada pela USP em parceria com a Alltech demonstra resultados positivos para uso de minerais orgânicos, mesmo com 50% das doses dos tradicionais minerais inorgânicos.

Alimentar vacas leiteiras estritamente com microminerais orgânicos resulta em uma série de benefícios. “O respaldo científico dos minerais orgânicos em forma de proteinatos da Alltech nos permite afirmar que o uso de doses reduzidas de cobre, zinco, manganês e cobalto assegura os benefícios relacionados a imunidade, produção e reprodução dos animais, mas com menor excreção ao ambiente, já que a absorção dessas formas minerais é superior à dos minerais inorgânicos”, destaca o médico veterinário PhD em Ciência Animal Thomer Durman, gerente de vendas da Alltech. A eficácia da utilização dos microminerais orgânicos na nutrição de gado de leite foi confirmada nos resultados da pesquisa conduzida pelo professor Francisco Palma Rennó, do Departamento de Nutrição e Produção Animal da USP, em parceria com pesquisadores da Alltech.

O trabalho foi publicado em abril de 2023 no Journal of Dairy Science, a revista científica mais lida pela comunidade do leite. As vacas que participaram do estudo, realizado em Pirassununga (SP), foram divididas em dois grupos: um deles foi alimentado no período de transição, antes e depois do parto, com as doses de minerais inorgânicos equivalentes ou maiores às exigências apresentadas pelo guia nutricional NRC, enquanto o outro recebeu o equivalente a 50% das doses de zinco, cobre, manganês e cobalto do outro grupo, além de substituir o selenito de sódio pela levedura enriquecida com selênio da Alltech. “A indicação da dose normal de zinco no pré-parto é de 70 mg/kg de matéria seca da dieta; o grupo suplementado com os minerais orgânicos da Alltech recebeu 35 mg/kg”, exemplifica Durman.

Dividida em blocos de semanas, a pesquisa constatou que a adoção de minerais orgânicos gerou aumento de produção em todos os períodos. Nos 56 dias da avaliação, o grupo de vacas que recebeu a dose convencional de minerais inorgânicos teve produção média de 26,3 litros (L) de leite por dia, ao passo que o dos animais suplementados com os minerais orgânicos da Alltech apresentou resultado médio de 28,3 L/dia, uma diferença de 2 L/dia. “O resultado surpreendeu, porque não só demonstramos não haver perdas produtivas ao usar metade da dose indicada para inorgânicos como tivemos um aumento bem expressivo de produção de leite”, aponta o veterinário. O que mais chamou a atenção dos pesquisadores foi a performance entre a quinta e a oitava semanas, que são as mais produtivas das vacas: as alimentadas com minerais orgânicos da Alltech apresentaram média de 30,9 L/dia, um incremento de 3,2 L/dia em relação às que receberam inorgânicos (27,7 L/dia).

“Os produtores carecem de informações atualizadas sobre as diferenciações dos minerais. Alguns acham que quanto maior a quantidade apontada no rótulo, melhor, mas o mineral inorgânico pode resultar em menor eficiência e rentabilidade e maior risco de contaminação do solo, pois o animal irá eliminar boa parte do que foi consumido. Além da maior biodisponibilidade, os minerais da Alltech minimizam as interações negativas com outros componentes da dieta, como as vitaminas A e E, o que confere maior segurança para enfrentar os desafios da produção”, observa o especialista.

Agroleite

Na contramão da grande oferta de minerais inorgânicos ao mercado para atender ao crescimento da produção de leite nos últimos anos, a Alltech trabalha apenas com minerais em formas orgânicas e é pioneira na Tecnologia de Substituição Total (TRT, na sigla em inglês) da suplementação de minerais inorgânicos por orgânicos. Para os produtores de leite interessados nessa substituição total, a Alltech oferece pacotes completos com microminerais proteinatos e levedura enriquecida com selênio, como a linha Allmix, lançada em 2023, que conta com produtos para diferentes fases da criação, como Pré-Parto, Bezerra e Leite.

Essas e outras soluções do portfólio da Alltech para bovinos de leite estarão disponíveis durante a Agroleite, maior feira do segmento da América Latina, que acontece nos próximos dias 6 a 9 de agosto, no Parque de Exposições Dario Macedo, em Castro (PR). Em sua casa na Agroleite, a empresa receberá clientes e visitantes interessados em esclarecer dúvidas, obter informações e compartilhar experiências sobre o uso dos produtos no campo. “Não produzimos apenas soluções nutricionais, mas temos a responsabilidade de melhorar o planeta que compartilhamos através do nosso compromisso com a ciência, com a inovação, com os animais e com o meio ambiente”, conclui o gerente de vendas.