Magyarországi árpa minták toxinvizsgálati eredményei

A Magyarországról származó 2019-es aratású árpa minták
átlagosan 2,9 darab toxinnal szennyezettek mintánként. A kimutatható mikotoxinok
83%-a, a B típusú Trichotecének családjába (DON csoport) tartozik, amelynek
átlagos szintje 1176 ppb volt a pozitív mintákban, és 6444 ppb maximális
mennyiséget detektáltunk egy mintában. A B típusú trichotecének családjából
jellemzően a deoxynivalenol (83%), a 3-Acetil-DON, a DON-3-Glükozid és a
Fusarenon X volt kimutatható.

Az A típusú trichotevenek (T2/H” toxin csoport) az egyéb
(úgynevezett „emerging” fuzárium) mikotoxinok és az Aspergillus által termelt
mérgezőanyagok adtak kimutatható eredményeket, de ezek általánosságban egy
alacsony szintű koncentrációban voltak megtalálhatóak.