Los resultados del estudio también indican que las micotoxinas pueden afectar negativamente el peso corporal, la producción de huevo y el peso de los huevos en las gallinas ponedoras.  

[Dunboyne, Irlanda] Un nuevo metaanálisis de Alltech destaca los importantes efectos positivos de una suplementación con el extracto de la pared celular de la levadura sobre el desempeño de ponedoras durante una exposición a micotoxinas.

Publicado en marzo de 2024 en la revista científica Toxins, el “Metaanálisis de los efectos de una suplementación con el extracto de la pared celular de la levadura sobre el desempeño de ponedoras durante una exposición a micotoxinas" demostró que la inclusión en las dietas del extracto de la pared celular de la levadura de Mycosorb® durante un desafío con micotoxinas dio como resultado un aumento en el peso corporal de los animales de 12.5 gramos y un incremento significativo en la producción y en el peso de los huevos de 4.2 puntos porcentuales y 1.37 gramos, respectivamente.

Este metaanálisis demostró que las gallinas ponedoras que estuvieron expuestas a micotoxinas presentaron un menor peso corporal (-50 g), una disminución de la producción de huevos (- 6.3 puntos porcentuales) y una reducción del peso de los huevos (- 1.95 g) en comparación con las aves alimentadas con la dieta control. El análisis económico indicó que la inclusión del extracto de la pared celular de la levadura no solo mejoró el desempeño animal, sino que también dio como resultado un retorno de la inversión positivo.

Basándose en los resultados de este metaanálisis, se realizaron cálculos de producción y rentabilidad que dio como resultado:

• + 2.7 huevos por gallina alojada durante un período de 9.5 semanas.
• + 29.7 gramos de producción de proteína comestible por gallina alojada.
• Retorno de la inversión de 4.65:1.  

“A nivel científico, esta es la primera vez que se lleva a cabo un metaanálisis de gallinas ponedoras que analiza el impacto no solo de las micotoxinas, sino también de la adopción de una estrategia de mitigación de los efectos de una contaminación; en lo que respecta a los parámetros clave de desempeño”, señaló la Dra. Alexandra Weaver (soporte técnico global de Alltech).

Este metaanálisis evaluó un total de 25 estudios y se extrajeron los datos de 8 de ellos que cumplieron con los criterios de selección. Estos estudios representaron un total de 12 tratamientos que involucraron a 1774 gallinas ponedoras. El metaanálisis confirma que la presencia de micotoxinas tuvo un impacto sobre el peso corporal, y sobre la producción y el peso de los huevos. Y que la inclusión en las dietas del extracto de la pared celular de la levadura mitigó sus efectos sobre la producción y la calidad de los huevos; incluso con la exposición de los animales a altos niveles de micotoxinas.

Por lo que el uso del extracto de la pared celular de la levadura puede contribuir con aumentar la producción de proteína comestible e incrementar la rentabilidad de una granja durante un desafío a las micotoxinas. 

En general, el metaanálisis destaca la importancia de abordar el desafío de las micotoxinas en la producción de ponedoras y el papel que puede desempeñar el  extracto de la pared celular de la levadura en la mitigación de sus efectos y en la mejora de la rentabilidad.

Respaldada por más de 40 años de investigación científica, Alltech ofrece soluciones nutricionales que contribuyen con el éxito de la industria mundial de la salud animal. Este nuevo metaanálisis es un ejemplo del compromiso continuo de la compañía por ofrecer tecnologías más inteligentes y sostenibles para la producción animal; que brinden beneficios para la salud al tiempo que ayuden a aumentar la productividad, mejorar el bienestar animal, reducir el impacto ambiental e incrementar la rentabilidad de los productores.

Para leer este nuevo metaanálisis sobre los efectos del extracto de la pared celular de la levadura en la producción de gallinas ponedoras haga clic aquí. Para más información sobre el programa de Manejo de Micotoxinas de Alltech haga clic aquí.