Cumbre de sistemas alimentarios de Naciones Unidas 2021. Precumbre

27 DE JULIO DE 2021 | 19:30h-20:20h CEST | 13:30h-14:20h EDT.

Eficiencia en el uso de los recursos globales para la producción de proteína en los sistemas alimentarios | ALLTECH®

Los alimentos que consumimos nos reúnen a todos en familia, en comunidades y como naciones. Afianzan nuestras culturas, nuestras economías y nuestras relaciones con el medio natural.

El Secretario General de las Naciones Unidas ha convocado una Cumbre de Sistemas Alimentarios para desplegar el poder de los alimentos, con el fin de lograr avances en cada uno de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas. La Cumbre 2021 de Sistemas Alimentarios de Naciones Unidas se celebrará en septiembre.

Un evento previo a la cumbre tendrá lugar virtualmente del 26 al 28 de julio de 2021 para consolidar la importante labor de la Cumbre en una visión común y marcar el rumbo hacia una ambición audaz y un compromiso para actuar.

Alltech tiene el honor de haber sido seleccionada para organizar la sesión del 27 de julio, durante la Precumbre de los Sistemas Alimentarios de Naciones Unidas. Nos complace invitarle a asistir a nuestra sesión virtual.

Tema: Eficiencia en el uso de recursos globales para la producción de proteína en los sistemas alimentarios.

Horario: Martes, 27 de julio a las 19:30-20:20 h, en Roma. (Se enviará una grabación de vídeo por email a todos los inscritos, cuando haya terminado la presentación en directo.)

Descripción: Para garantizar la futura seguridad alimentaria, debemos considerar todas las alternativas en la producción de proteína de alta calidad, con objetivo de alimentar a una población de 9.700 millones de personas en 2050. Aunque haya un entusiasmo generado por las proteínas alternativas, muchas nuevas fuentes de proteína que salen al mercado, simplemente recolocan los nutrientes existentes en productos cárnicos y lácteos, usando una base vegetal, y por lo tanto dando como resultado un aumento neto nulo de la disponibilidad de proteína total. Simultáneamente, las sugerencias de reducir la producción ganadera podrían ocasionar un déficit de proteína y otros nutrientes esenciales que no pueda ser cubierto con cultivos, debido a las limitaciones de disponibilidad de tierras agrícolas y de agua y a los diferentes perfiles nutricionales de estos alimentos.

Únase a nosotros en este debate sobre la seguridad de suministro de proteína en el futuro, centrándonos en maximizar la eficiencia de los recursos de la producción, sin consecuencias sociales, ni culturales ni medioambientales negativas.

INSCRÍBASE AHORA AQUÍ

CONFERENCIANTES:

• Dr. Vaughan Holder, moderador. Director de Investigación en rumiantes, Alltech.
• Dra. Sara Place. Directora de Sostenibilidad, Elanco Salud Animal.
• Dr. Tryon Wickersham. Profesor asociado, Nutrición animal, Texas A&M University.
• Amanda Radke. Blogger del BEEF Daily, Revista BEEF.
• Dra. Jude Capper. Profesora y Catedrática ABP en Producción sostenible de carne de vacuno, Harper Adams University.