Aumenta el rendimiento graso de tu olivar con QUALY-SET™

El cultivo del olivo es uno de los motores económicos de España, representando más de un 60% de la producción de aceite en la UE. La optimización de los procesos de obtención de aceite es esencial para obtener cultivos más rentables. El uso de bioestimulantes de origen vegetal se ha impuesto al uso de productos químicos, debido a las mejoras en calidad y rendimientos, así como el uso sostenible del cultivo.

Los bioestimulantes están cada vez más valorizados e implantados en el sector agrícola, ayudando a proteger a los cultivos frente a situaciones de estrés o ayudándolo en los momentos más críticos de su desarrollo. El uso de bioestimulantes en el olivar aporta beneficios directos en el rendimiento y calidad del aceite, así como aumenta la resistencia del olivo a condiciones adversas, como es el caso de la sequía en cultivos de secano, y facilita su recuperación tras la campaña, mejorando la salud del cultivo.

 Imagen 1 Vista general de la finca del ensayo

El olivar presenta diferentes necesidades nutricionales y metabólicas según el periodo fenológico del cultivo, siendo uno de los más importantes económicamente, el aumento del rendimiento graso de la aceituna. El rendimiento graso sobre peso fresco (PF) nos indica el momento óptimo de recolección de las aceitunas, ya que presentan la mayor concentración de aceite y con la mayor calidad. En este momento, el uso de bioestimulantes juega un papel clave para el llenado de aceite, ayudando a la planta a cubrir sus necesidades nutricionales y metabólicas. Durante este proceso de llenado, la aplicación de bioestimulantes a partir de algas mejora el estado nutricional de la planta, siendo fuente de nutrientes esenciales, como el nitrógeno, calcio y potasio, el cual está implicado directamente en la maduración de la aceituna y la cantidad final de aceite. Además, los bioestimulantes aportan aminoácidos esenciales, los cuales forman parte de las enzimas implicadas en la lipogénesis (formación del aceite).

Qualy Set^TM se ha desarrollado a partir de los estudios en nutrigenómica de Alltech, combinando las propiedades bioestimulantes de Ascophyllum Nodosum, con un alto contenido en ácido fúlvicos de origen vegetal, junto a una fuente de fósforo y potasio de alta asimilación.

Qualy Set™ incrementa el contenido graso del fruto, mejora los parámetros comerciales de calidad como, el color, grado brix y uniformidad, además de potenciar la asimilación de nutriente para la planta. 

El ensayo realizado por IDEAGRO estudió la eficacia de Qualy Set^TM sobre rendimiento graso de un cultivo de olivo, en los meses de octubre y noviembre del 2019. El ensayo se realizó en Ontur (Albacete), en un olivar Arbequina, y se evaluaron dos tratamientos: un control, sin tratar, y un tratamiento en el cual se aplicó, Qualy Set^TM, vía foliar, a una dosis de 3ml/L, 1 mes antes de la cosecha.

Gráfica 1 Rendimiento graso sobre peso fresco (%) y humedad (%)

Con la aplicación de Qualy Set^TM se obtuvo un aumento del rendimiento graso sobre PF, aumentando un 16% respecto al tratamiento control, lo que nos indica que la aplicación del producto optimizó la producción de aceite en el cultivo, obteniendo un alto RIT (%) en el momento de la cosecha (+19%) y manteniendo niveles de humedad similares al control.

Gráfica 2 Rendimiento Industrial Teórico (%)

En resumen, el uso de bioestimulantes de alta calidad, como Qualy Set^TM, supone una mejora del rendimiento graso del cultivo, lo que se traduce en un aumento de la producción de aceite, mantenido los niveles de calidad propios de un AOVE, mientras cuidamos la salud de nuestro cultivo.

Imagen 2 Comparación de la maduración entre tratamientos