Alltech® IFM

Qu'est-ce que Alltech IFM™ ?

Alltech IFM est un modèle de fermentation in-vitro pour les rations des bovins de boucherie et des vaches laitières qui simule la fermentation du rumen et permet aux producteurs de recevoir un rapport personnalisé évaluant la digestibilité d'une ration et son potentiel pour un fonctionnement optimal du rumen.

L'IFM d'Alltech est un outil nutritionnel utilisé par les agriculteurs et les fabricants d'aliments pour animaux pour sélectionner les ingrédients individuels, formuler les rations et prendre des décisions éclairées sur la qualité des aliments ou des rations totales mélangées (RTM).    

Pourquoi l'utiliser ? 

En utilisant l'IFM d'Alltech, nous pouvons identifier les obstacles à la fermentation du rumen, formuler des rations basées sur la disponibilité des nutriments et aider à réduire les pertes d'énergie et le gaspillage d'aliments.

Les nutritionnistes s'appuient sur les modèles nutritionnels et les caractéristiques chimiques des aliments pour formuler les régimes alimentaires. Cependant, ces informations sont statiques et ne fournissent pas une évaluation complète de la disponibilité des nutriments. L'IFM d'Alltech est un outil de diagnostic dynamique qui mesure la digestion des aliments dans le rumen en temps réel. Cela nous permet d'obtenir une vue complète de la digestion des aliments, par opposition à un instantané d'un seul point dans le temps.

Comment cela fonctionne-t-il ?

Les échantillons d'aliments sont incubés en utilisant le fluide du rumen et un système tampon pour imiter la fermentation naturelle du rumen chez l'animal. Les échantillons d'aliments peuvent comprendre des concentrés, des fourrages frais, des ensilages ou des rations totales mélangées (RTM). Au fur et à mesure que la digestion progresse, les volumes de gaz de fermentation, tels que le méthane et le dioxyde de carbone, sont surveillés en permanence par un système automatisé.

• Alltech IFM mesure la production de gaz, en prenant en compte tous les nutriments fermentés (solubles et insolubles). La production totale de gaz est séparée en hydrates de carbone à fermentation rapide (par exemple, les amidons et les sucres) et en hydrates de carbone à fermentation lente (par exemple, les fibres) en utilisant des équations mathématiques.
  • Les estimations des taux de dégradation des différentes fractions d'hydrates de carbone fournissent des informations supplémentaires sur la valeur nutritive de l'aliment.
  • La mesure des sous-produits de la fermentation comprend :
  • Le rendement de la biomasse microbienne (c'est-à-dire la source de protéines métabolisables pour l'animal).
  • Le profil des acides gras volatils (c'est-à-dire la source d'énergie pour l'animal).
  • Production totale de gaz.
  • Digestibilité in vitro de la matière sèche.

Combiné avec une mesure de la digestibilité fournie par Alltech IFM, nous pouvons calculer la quantité d'énergie perdue sous forme de méthane et les émissions de méthane par animal.